天氣漸熱
在社交平台上能看到五花八門的 " 減肥法 "
其中輕斷食減肥法備受大衆追捧
輕斷食有沒有科學依據？
輕斷食和節食有啥區别？
哪些人不适合輕斷食呢？
輕斷食是 " 不吃不喝 " 嗎？
輕斷食 ≠ 節食
記者在某網絡平台輸入 " 輕斷食 " 三個字，相關筆記數量達到 37 萬篇，不少博主稱，按照他們親測的食譜來吃，都可以短時間内瘦下來。
對于輕斷食，很多人将它誤認爲是通過 " 忍饑挨餓 " 或節食的方式來減肥。其實，這是錯誤的。
" 節食就是控制飲食，隻是一個簡單的不吃或者少吃，輕斷食也叫作間歇性能量控制，它實際上是一種攝入能量和控制能量交替的膳食模式。" 江蘇省中醫院内分泌科副主任中醫師張舒說。
輕斷食減重需要注意什麽？
重視均衡膳食，否則極易營養不良
目前較爲常用的輕斷食方法主要有以下幾種：
"5:2" 輕斷食
第一種方法是 "5:2" 輕斷食，是指以 7 天爲一個周期，5 天正常飲食，每天可攝入能量 2000-2400 千卡（kcal）；2 天控制飲食，每天能量攝入降到正常飲食的三分之一或四分之一。
"2:1" 輕斷食
第二種方法是 "2:1" 輕斷食，是指以 3 天爲一個周期，2 天正常飲食，每天可攝入能量 2000-2400 千卡（kcal）；1 天控制飲食，每天能量攝入降到正常飲食的三分之一或四分之一。
"16:8" 輕斷食
第三種方法是 "16:8" 輕斷食，是指以 24 小時爲一個周期，其中 8 個小時正常進食，可攝入能量 2000-2400 千卡（kcal），其餘 16 個小時禁食，但可以飲水。
"18:6" 輕斷食
第四種方法是 "18:6" 輕斷食，是指以 24 小時爲一個周期，其中 6 個小時正常進食，可攝入能量 2000-2400 千卡（kcal），其餘 18 個小時禁食，但可以飲水。
張舒表示：" 很多人在進行輕斷食時，容易忽略均衡飲食，極易導緻營養不良。維持人體機能正常運轉的營養素共有七大類，即水、碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質和膳食纖維。因此在進行輕斷食過程中，不僅要‘吃’，還要‘吃好’，食物選擇一定要多樣性，才能确保營養供應。"
如何判斷輕斷食适不适合自己？
首次輕斷食前需要做好健康評估
以臨床經驗而言，張舒認爲：" 有較好認知和學習能力的青年或中年群體，在身體質量指數（BMI 指數）大于 24，個人抑制食量能力較差且身體出現内分泌或代謝問題時，可遵醫囑采用科學輕斷食方法進行體重控制或減重，以改善身體機能。"
并不是所有人群都能采用輕斷食的膳食模式，貧血、低血壓、低血糖、胃腸功能紊亂及身體質量指數（BMI 指數）偏低的人群，不适宜采用輕斷食；孕婦、哺乳期女性或合并多種基礎性疾病的老年人，也不适宜采用輕斷食；從事消耗量較大的中重度體力勞動者，也不适宜采用輕斷食。
張舒建議在首次使用輕斷食方法進行體重控制或減重前，應先前往正規醫療機構進行身體評估，聽取醫生或營養師的專業建議，不要盲目跟風他人行爲，以免損害身體健康。
輕斷食會影響内分泌健康嗎？
不會！反而會改善内分泌功能
很多養生族擔心輕斷食會對内分泌系統和人體新陳代謝産生負面影響。張舒表示科學的輕斷食，不僅不會導緻内分泌紊亂，反而會改善人體内分泌系統。
很多研究顯示，科學的輕斷食一方面有利于加快人體新陳代謝，提高機體的基礎代謝率，改善内分泌系統機能；另一方面也有利于提高體内胰島素的敏感性，促進血糖平穩。尤其是對于患有多囊卵巢綜合征的女性來說，輕斷食有利于降低體脂，改善月經不調、高雄激素血症、胰島素抵抗和慢性炎症等問題。
如果糖尿病患者想采用輕斷食改善身體機能，張舒建議患者在開始輕斷食前，征求内分泌科醫生的專業指導，循序漸進地配合輕斷食方法調整胰島素等藥品的用量，從而實現改善身體機能的目标。
輕斷食很難堅持怎麽辦？
萬事開頭難！建議靈活調整方法
據張舒介紹，從臨床觀察來看，部分超重或患有内分泌疾病的患者在進行輕斷食後，都感到身體更輕松、精力更充沛。
但由于個體差異較大，并不是所有人都能适應輕斷食。有部分患者在輕斷食初期容易感到不适，甚至出現注意力不集中、抑郁、暴躁等問題，這是由于人體存在自我保護程序，當患者從長期暴飲暴食或吃得多的狀态突然轉變至控制飲食的狀态，容易引發自我保護程序，導緻身體不适。
在采取輕斷食方法進行體重控制時，張舒建議患者根據自身情況，靈活調整輕斷食的周期和方法，讓身體循序漸進适應輕斷食的節奏，順利度過瓶頸期。例如可将 7 天視爲一個周期，其中 6 天正常飲食，剩餘 1 天限制飲食；也可将 24 小時視爲一個周期，早午餐正常進食，晚餐提前到下午 4 點至 5 點。
事實上，輕斷食貴在長期堅持，張舒表示：" 不管哪種輕斷食方法，隻要能持之以恒地堅持下去，就會看到控制體重或減重的效果。很多患者在堅持輕斷食一年後，都能達到比較好的減重效果。"
（編輯 王鵬）
