在複蘇較快的餐飲業，一場關乎搶奪客流和消費力的戰争已經打響。
11 月 1 日，旗下有九毛九、太二等餐飲連鎖品牌的九毛九（09922.HK）發布公告稱，旗下主體太二（廣州）投資有限公司（下稱 " 太二投資 "）與廣州純思商務咨詢合夥企業 ( 有限合夥 ) （下稱 " 純思商務 "）訂立股權轉讓協議，作價 1.99 億元收購廣州太二餐飲連鎖有限公司（下稱 " 太二餐飲 "）3.24% 的股權。
截至目前，太二餐飲分别由太二投資和純思商務持有 88% 和 12% 的股份，交易完成後，九毛九間接持有太二餐飲的股權将增至 91.24%。
由于九毛九采取品牌事業部制，由不同的品牌經理負責九毛九、太二、慫火鍋、賴美麗和那未大叔是大廚五個品牌的運作。
純思商務正是旗下管理團隊的持股平台。該主體第二大股東爲九毛九執行董事何成效，持股 17.29%；第四大股東付天亮爲九毛九旗下兩家子公司的總經理，持股 6.81%。
在完成業績目标的條件下，九毛九将對品牌管理團隊持有的股份進行回購以兌現激勵，截至今年上半年，496 家太二門店中由太二餐飲管理的有 301 家，其餘由九毛九另一子公司上海二有餐飲管理公司管理。
早在 2021 年 9 月 5 日，九毛九也曾作價 3 億元收購純思商務持有的太二餐飲 3% 的股權。
今年上半年，得益于此前被壓抑的線下餐飲需求的釋放，九毛九營收同比增長 52% 至 28.79 億元；實現淨利 2.22 億元，同比增長 285%。
其中，酸菜魚品牌 " 太二 " 和火鍋品牌 " 慫 " 構成九毛九的重要增長極。上半年二者分别淨開店 46 和 16 家，翻台率分别達到 4.3 和 3.9 次。與海底撈（6862.HK）和呷哺呷哺（0520.HK）一樣，太二的客單價也有相當程度下滑，從 78 元降至 72 元。
客單價下滑與九毛九加大線上平台的投入有關，各大餐飲品牌爲搶占客流不得不大打價格戰。
這在近期發生的 " 太二事件 " 中得以管窺一二。10 月 26 日，有媒體報道稱，出現太二酸菜魚在大衆點評搜索不到的情況。
九毛九董事長管毅宏更是在朋友圈直指，前一天太二在抖音第一場直播，第二天就在大衆點評搜索不到了。兩天後，太二官方微博發布澄清公告稱 " 系雙方在營銷和技術接口上存在規則差異導緻 "，大衆點評上已可搜索到太二酸菜魚相關内容。
有華東地區連鎖餐飲負責人對信風（ID：TradeWind01）表示，今年海底撈、太二等頭部的餐飲品牌都在通過直播賣券搶客流，這直接導緻客單價下滑，但由于頭部品牌能拿到的商場租金更低，因此頭部品牌通過這種折扣方式仍能賺到錢。
公開信息顯示，太二酸菜魚在抖音直播開播不到 6 小時，銷售額即突破億元，成效顯著。
由此觀之，" 太二事件 " 僅是抖音與美團在本地生活搶占話語權的冰山一角，盡管已是頭部連鎖，爲争奪有限的消費力，太二在這場價格戰中也是身不由己。
