芒果,集愛恨于一身的水果。
人們總是被它馥郁的果香味和光鮮的外在所吸引,精心挑選後把它們帶回家。
但往往一吃起來,好像并不那麼盡如人意 ......
有的芒果皮厚,厚到剝完皮後重量就輕了一半;有的則是聞着香吃着寡,甚至不甜反而有些酸澀;好不容易碰上個味甜好吃的,一口下去半口惱人的大芒果核,果肉少得可憐;還有纖維多的,吃完還得剔牙 ......
關于挑選芒果,我的經驗是:看品種!
比如我們熟知的小台芒,芒果味濃,但果皮厚;大家很喜歡的桂七,風味特别甜度高,但核大;金煌芒,個大核薄,但香味淡 ......
個頭很大的金煌芒
這時候可能有人要問了,那就沒有囊括所有優點于一身,找不出雷點的芒果嗎?
别說,還真有一位:海南彩虹貴妃芒!
關于貴妃芒好吃這事兒,本所已經念叨了今年是第 7 個年頭了!不會還有人不認識它吧?
想從衆多芒果中分辨出貴妃芒并不難,那個嬌小貌美的,一準兒是它!樹熟的貴妃芒,周身是呈紅黃綠的漸變色。就如同它的名字一樣,身披七彩霓裳,自帶幽幽香氣,不負貴妃之名。
除了貌美,貴妃芒的其他 " 品質 " 也都足夠讨人喜歡。
果皮薄如蟬翼,捏一下就能撕開;果核薄如紙,可食率高達 90% 以上;肉厚多汁,咬一下就汁水橫流,吃完腦海裡就隻剩一個字" 甜 "!
來自四季溫暖的海南三亞,近 2000 個小時的日照讓果肉細嫩如脂、香甜似蜜,一口便解了春燥!
芒果種類衆多,每個品種各具特色,但如果你也是喜歡甜度高汁水足的那種,樹熟貴妃芒,真的值得一試!!
樹上自然熟 海南貴妃芒
肉厚核小 果肉細膩
5 斤裝
活動時間:2 月 15 日 -2 月 19 日
(領券 120-10 多買更劃算)
到手價:¥ 118/5 斤
戳下圖購買
01
皮薄核小全是肉
/ 沒有人不饞它的身子/
貴妃芒到底有什麼了不起?那要說的可就太多了……
不見其身,先聞其香!整箱的貴妃芒送到手,不等開箱就能聞到濃郁的香甜。與其說是芒果香倒不如說是缤紛的熱帶水果香,就是 " 九珍果汁 " 的那種香味。光是聞到大腦就開始産生多巴胺了~
長得乖巧!顔值拉滿!青紅相接、黃綠交融,果皮斑斓,美貌絕倫。它還因此得名——" 彩虹水蜜芒 "。" 水蜜 " 二字,則是把多汁味甜都給概括了。
所長還發現,貴妃芒就是 emoji 表情裡的芒果本芒!放着黃芒果不用,偏偏用它,大概也是因為它太無可挑剔了!
果皮輕薄易剝!皮肉不粘連,輕輕松松就撕開,剝貴妃芒就好像剝西紅柿,說它外皮薄如蟬翼真毫不誇張!
核薄如紙!如果直接上嘴啃,一口下去都咬不到核。還沒夠到核,厚厚的果肉和滿溢的汁水就要順着嘴角流下來了。
沒有那麼多讓人煩惱的纖維!皮薄透亮,核薄肉多,把更多的空間留給了果肉。小小的身體,幾乎都是果肉!
一個差不多手掌大小!一次吃一個剛剛好!
所長實測目前糖度在17° Bx 左右,吃起來就已經爆甜了!
* 檢測數值僅對樣本負責
02
貴妃芒更好吃的奧秘
/ 三重 buff 加成,品質更穩定 /
吃貴妃芒,跟着本所買保準不出錯!這可真不是我自誇昂,即便同樣是貴妃芒,市面上的品質也是參差不齊的。
而本所精挑細選出的貴妃芒,首先滿足三大硬性條件:核心産區 +10 年老樹 + 樹上成熟。如此産出的果子,才能足夠好吃!
海南島被譽為中國的 " 芒果之鄉 ",全年長夏無冬,日照時間充足,可以說是貴妃芒種植的 " 理想國 " 了。
三亞距離海岸線控制在五公裡以内的天涯區紅塘灣,更是海南貴妃芒的核心産區,這裡依山傍海,白天曬太陽,晚上海風吹拂,芒果們就在這樣的環境裡茁壯成長~
我們這次依然選擇了合作多年的果園,占地 1000 多畝,種植的都是樹齡 10 年的老樹,出産的果子從品質到數量都更有保障。
占地 1000 多畝的果園,一眼望不到頭
貴妃芒在樹上的生長成熟期可長達 150 天,足足比其他芒果長 30 多天,吸收了更多養分。" 樹熟 " 的貴妃芒,汁水充裕程度和果肉的飽滿度實在喜人,風味濃郁,果皮也藏不住它的香氣!小小的個子裡,果核超薄,滿滿都是果肉。
樹熟的貴妃芒,需要耐心等它長到八分熟的時候才細緻采摘。如果你收到的芒果表面有果漿殘留,不要嫌棄它,這可是 " 樹熟 " 貴妃芒的标志。
不要嫌棄果漿殘留啊
海南島正兒八經做樹熟貴妃芒的是非常少的,很多人打着樹熟的幌子發的是成熟度不夠的果子。因為樹熟風險相當大,如果不能及時把貨發出去基本上會爛在樹上。
左:超市售賣的成熟度不夠的貴妃芒|右:我們的樹熟貴妃芒
幸好所長早早就訂好了這批樹熟,各位芒果愛好者們,放心沖!
03
每日現摘,到手新鮮
/ 奔向海南的春天 /
每天果農們都會去果園裡采摘當天的樹熟貴妃芒。采摘下來的芒果要經過 2 次篩選分揀,才被套上網袋正式打包。
大家拿到手的時候,每個芒果會有網套包住,避免磕碰
今年依然貼心地在箱子裡搭配了不同顔色的樹熟芒果,拿到後可以先挑顔色黃紅、味道濃的開始吃。
帶青皮的也是熟果,可以常溫放置 1-2 天,方便大家儲存,轉色糖化後更好、皮更薄。顔色放置到黃紅色,捏起來發軟的,就已經 9 成熟了,需要盡快食用!實在吃不完的要包保鮮袋,放冰箱保存。
最後所長再強調一下:芒果收到後不要直接放冰箱!為了保證口感,鮮果請盡快食用!
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戳這裡,把 " 貴妃 " 請回家!