有多少人的夏天，是從一盆香噴噴的小龍蝦開始的？味美的湯汁、鮮嫩的蝦肉 …… 氣溫逐漸升高，夜宵餐桌 " 頂流 " 小龍蝦回歸。5 月 17 日，現代快報記者在南京、徐州等多地看到，小龍蝦占據了水産市場的 C 位。不少商戶表示，小龍蝦正批量上市，6-8 錢的中蝦零售價在 20-25 元一斤，與 4 月同期相比價格幾乎 " 腰斬 "，想要大快朵頤的小夥伴可以一飽口福了。
△ 小龍蝦
【南京】
價格普降，中蝦 20 元一斤是主流
今年春節期間天氣晴朗，小龍蝦蛻殼時間早、較往年提前上市，餐桌上早早掀起了一陣 " 龍蝦風 "。現代快報記者從南京農副産品物流中心（簡稱 " 衆彩市場 "）了解到，首批小龍蝦一月中下旬便已在南京上市，前期龍蝦主産地爲四川、雲南，目前除了部分湖北、湖南蝦售賣，江蘇、安徽等地的龍蝦也開始批量上市。
△ 蝦尾
" 氣溫升高了，龍蝦的量比上個月多了。" 午後時分，科巷新市集的水産攤上還有不少龍蝦售賣。一名商戶告訴現代快報記者，今年的龍蝦質量普遍比較好，個頭均勻，賣得比 4 月好。6-8 錢的中蝦零售 18-23 元一斤，一天能賣幾百斤。此外，還有專門擇的蝦尾 12 元一斤，吸引了不少市民。
市民胡女士買了 4 斤小龍蝦，她說：" 小一點龍蝦的 15 元一斤，大概 5-7 錢，自己買來燒比在外面吃劃算。"
龍蝦批發價也在不斷下跌。" 中蝦本地蝦批發 20 元一斤，外地蝦大概在十七八元一斤。" 衆彩水産批發商戶張巍表示，本地蝦的價格更高一些，興化、高淳的龍蝦慢慢上來了，不少人來訂購。
小龍蝦爲啥便宜了？做龍蝦批發生意的一名商戶表示，五一假期過後，小龍蝦的産量增加，除了湖北、湖南等地，江蘇、安徽等周邊的龍蝦上市，拉動了價格走勢。他家的龍蝦主要來自安徽全椒和江蘇興化，每天能售出幾千斤，提前就被飯店、大排檔等老客戶訂走。價格方面，目前 3-5 錢的小蝦批發 13 元一斤，6-8 錢的中蝦 23 元一斤，9 錢到一兩以上的大蝦 43 元一斤。" 整體品質不錯，價格比去年每斤低了 5-10 元。"
街邊大排檔 100 元可以買 6 斤龍蝦？
批發、零售價的下降及時 " 傳遞 " 給了熟制蝦市場。龍蝦 100 元 3 斤、4 斤、5 斤，甚至 6 斤 …… 在市場上并不少見。
△ 小龍蝦神鮮桶
在某連鎖商超，6-8 錢的中蝦零售 100 元 3 斤；燒好的蒜蓉龍蝦，标注 4--6 錢的小龍蝦神鮮桶零售價 128 元一份，會員價 112.64 元一份，一共 3 斤，算下來不到 40 元一斤。
在某外賣平台，點了 98 元 5 斤十三香小龍蝦的網友留言稱，" 小歸小，但分量足，滿滿一大盆。夠新鮮，肉質飽滿，值得嘗試。"
" 今年龍蝦的整體品質不錯，我們店裏 100 元 6 斤的龍蝦主要以四五錢爲主。" 做批發龍蝦生意的一家商戶同時售賣熟制龍蝦，根據龍蝦個頭的不同價格不一。比如蒜蓉龍蝦最低賣到 100 元 6 斤，同樣個頭的去年賣 100 元 3 斤、4 斤。他坦言，主要是今年小龍蝦量多，雖然 100 元 6 斤還是有一定利潤空間的。
△ 熟制龍蝦
" 此外店裏還有 118 元、138 元一份的龍蝦，前者龍蝦的個頭 6-7 錢，後者都在 8 錢以上。" 他表示，大家買蝦時還是要仔細比較，不要隻看價格和個頭，更要看品質。最好選擇清水龍蝦和蒜蓉龍蝦爲主，做法簡單、口味清淡，品質會相對好些。
【徐州】
批量上市，批發價較 4 月降一半
在徐州農副産品中心批發市場，小龍蝦也同樣降價了。現代快報記者了解到，相比 4 月初剛上市時 25 元 -35 元一斤的批發價格，目前降了近一半。
" 小龍蝦便宜賣了，大小都有，價格實惠。" 在批發市場小龍蝦銷售區，各家攤位都把新鮮的小龍蝦擺在了最顯眼的位置。一隻隻小龍蝦 " 張牙舞爪 "，吸引了衆多采購者詢價挑選。
此時的小龍蝦肉質更加飽滿肥美，批發價格卻沒有剛上市的時候高。" 大中小三種規格的龍蝦，批發價格從 12 元 -20 元一斤不等。和 4 月同期相比，每斤降了将近一半。" 水産店工作人員陳偉表示，中等規格的蝦最多，相對賣得多一點。" 這個價格是近三年來的最低價了。" 因爲價格實惠，目前的銷量比之前多了不少，每天大概賣 1000 多斤，還有不少老客戶提前訂貨。
通訊員 趙莉 現代快報 + 記者 盧河燕 馬壯壯
（編輯 高霞）
