從淄博燒烤到天水麻辣燙，哪怕是藏在犄角旮旯裏的小吃，也能被當代年輕人們挨個打卡。因爲種草了某些美食、體驗而特意前往一座城市，越來越成爲不少大學生年輕群體的旅遊動力。
不過，在美食的追逐中，胃可能早已發出了求救信号：它真的要撐不住了——還沒開始吃，肚子就脹氣；半夜睡不着，胃裏泛酸水。
每當這個時候，大家可能才會意識到：我的胃，是不是出了什麽問題？難道年紀輕輕就有了胃病？
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年輕人的胃
大多都不太行
在這裏首先要明确一個概念：胃病。它指向的不是具體的某個病征，而是一系列胃相關疾病的統稱，常見的有急性胃炎、慢性胃炎、胃潰瘍和胃良惡性腫瘤（也稱胃癌）。
這些病的症狀也很相似，包括但不限于消化不良、胃部飽脹、反酸燒心、胃痛等症狀。
看到上面這幾個關鍵詞，再聯想到自己，是不是有些汗流浃背了？其實你并不是個例。
一個殘酷的事實是，大多數人都或多或少有着胃健康問題。《2023 打工人胃健康洞察報道》指出，高達 94% 的受訪人群有過胃部不适的經曆。
圖片來源：《2023 打工人胃健康洞察報告》
也許有人會認爲自己還很年輕，身體抗造，這些小毛病忍一下就好。但這樣想就大錯特錯了。
雖然在人們的印象裏，各類病征，總是會更容易找上年長一些的群體。但胃病卻是個例外：這些年來它正呈現出年輕化的趨勢。
按照健康産業數據和咨詢服務平台——中康 CMH 的調研數據顯示：胃病在 18 歲至 35 歲的青壯年群體中的滲透率約爲 30%，甚至超過了 45 歲以上中老年群體的總和。
蘇州大學第一附屬醫院的研究結果則更能說明問題：過去三十年間，中國胃癌的發病率和死亡率都在下降，但隻有一個年齡段的人還在拖後腿，那就是 15 歲到 49 歲年齡組，一直居高且保持上升。
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在所有的胃病中，慢性胃炎的發病率居于首位。根據估測，中國超過一半的人都有。最可怕的一點是，如果不注意防護與治療，它就有發展爲胃癌的可能性。（相關閱讀：從胃炎到胃癌隻有 4 步，5 類人尤其危險！但一個方法就可能避免）
慢性胃炎
多是因爲它
慢性胃炎主要發生在胃部最裏面的黏膜層。每次發作，它都會損傷人的胃黏膜——這一保護和潤滑胃部的重要組織。
由于慢性胃炎的常見症狀有腹痛、腹脹、反酸，和其他胃病很相似，所以很難從症狀上一眼判斷出來，但如果不及時治療，它就可能發展爲慢性萎縮性胃炎，并最終惡化爲胃癌。
而慢性胃炎的 " 罪魁禍首 "，就是現已被世界衛生組織列入 1 類緻癌物的幽門螺杆菌。
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對于胃來說，幽門螺杆菌是個極其可怕的存在，它不但能逃過胃酸的制裁，還能反過來降低胃内酸度，讓原來不能在胃裏生存的細菌得以繁殖，破壞胃黏膜。
最重要的是，幽門螺杆菌感染率極高，接吻、共用餐具、互相夾菜就有可能導緻感染。2017 年的《中國慢性胃炎共識意見》指出，70%~90% 的慢性胃炎患者，都感染了幽門螺杆菌。
不過，你的胃可不僅僅是被它損壞的。不良的生活習慣，會加速胃黏膜的損傷，甚至還會和幽門螺杆菌 " 狼狽爲奸 "，共同蠶食你本就不太行的胃。
你的胃
是怎樣壞掉的
在我們的飲食習慣裏，" 有味兒 " 的食物總能給人帶來味蕾上的享受和心情上的解放，尤其是加班回來，吃頓火鍋，配個小龍蝦，别提多爽了。
這些 " 有味兒 " 的，也往往是胃最怕的——它們的共同特征就是高鹽。
你在一口接一口地停不下來，這些鹽也源源不斷地進入胃部，損傷胃黏膜。有的鹽還會和幽門螺杆菌勾肩搭背，共同破壞你的胃部。有數據顯示，鹽漬食品攝入量高的人群，胃患癌的概率比攝入低的人群高出 1.7 倍。
而像是燒烤、臘腸、火腿等腌制、熏烤的食物，對胃的傷害就更大了。這些加工肉類除了高鹽，往往還含有亞硝酸鹽以及多環芳烴等緻癌物質。
韓國曾經做了一項有趣的研究，調查了亞裔移民去美國之後的胃癌發病率，結果很驚人：每一代都在持續降低。專家推測，這是的飲食習慣改變的緣故：對泡菜這類高鹽腌制食品的攝入少了，胃也就變好了。
除了不健康的飲食，不規律的作息同樣在破壞年輕人的胃。
很多年輕人都有這個痛點：加班到十點，不大吃一頓怎麽能犒勞自己呢；還沒等消化，就直接癱在床上睡到十二點，結果早午飯直接合并；至于趕不上吃晚飯，就臨時開會趕工，更是常态。
你以爲自己還年輕，适應得來，胃卻可能早已叫苦連連了。
人體存在 " 晝夜節律 " 的現象，也就是我們說的生物鍾。如果之前保持了六七點吃晚飯，那麽胃部也會記住這個規律，分泌胃液來消化食物，但若進食晚了，沒有食物可以消化，胃液就會直接侵蝕胃黏膜。而如果是在一個新的時間點進食，胃又會招架不住，造成消化不良。
假期剛過，你自己都懂得調休的苦，怎麽還能天天讓你的胃來被這一套折磨呢。
保 " 胃 " 計劃
試試這 2 步
如果你已經意識到胃健康的重要性，并且想從這一刻開始去改變，其實并不算晚。
保胃計劃分兩步：治療和預防。
首先，最好去醫院消化内科挂号，查看體内是否有幽門螺杆菌。它并不複雜，隻需要空腹，對着儀器吹個氣就行了。如果确認有，就要在醫生的建議下按時吃三聯或四聯藥。在日常的生活中，也要盡可能使用公筷，不交叉感染。
其次，要注意進食的規律與健康，再忙，也要盡可能在規定時間内進食，且不要用高糖高鹽的速成加工品來敷衍了事。平時也要注意，偶爾放縱一次可以，但不能把 " 啤酒燒烤小龍蝦 " 當作每天的常态。
很多人都有一個共識：餓到極點了，就會什麽都想吃，平時可能十串羊肉串就能飽，現在可能下單時就想點個二三十串來好好彌補自己。
想要杜絕這一點，說難也不難：養成良好的作息規律。在固定的時間入睡、起床、工作，就會大大減少進食不規律和不健康的可能性。
當然，這可能也不是你能決定的。但至少，我們可以在有限的環境中，盡可能多創造一些條件，不然，很可能就是現在拼命賺錢，以後拼命用賺來的錢養胃了。
參考文獻
[ 1 ] 中康 CMH. ( 2022 ) . 2021 年中國大健康領域消費者洞察報告——胃腸道疾病篇 .
[ 2 ] Alfarouk KO, Bashir AH, Aljarbou AN, Ramadan AM, Muddathir AK, AlHoufie ST, et al. Helicobacter pylori in Gastric Cancer and Its Management. Frontiers in Oncology. 2019-02-22, 9: 75.
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[ 5 ] 中國疾病預防控制中心慢性非傳染性疾病預防控制中心：你真的懂胃炎嗎？retrieve from https://ncncd.chinacdc.cn/mbfkyjkx/zxdt/201610/t20161020_134915.html
[ 6 ] 《2023 打工人胃健康洞察報道》
[ 7 ] 《中國慢性胃炎共識意見》
策劃制作
作者丨李米 科普創作者
審核丨唐芹 中華醫學會科學普及部主任 研究員
策劃丨王夢如
責編丨王夢如
審校丨徐來 林林
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