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文 | 斑馬消費，作者 | 任建新
投資 4500 萬元，半年獲利 6000 萬元。對于量販零食品牌趙一鳴的投資，良品鋪子選擇了快進快出。
這麽短時間，獲得如此豐厚的回報，也從側面說明了，量販零食的賽道，依舊火熱。
退出趙一鳴，并不意味着良品鋪子放棄量販零食賽道，其孵化的量販零食品牌 " 零食頑家 " 已初具規模，目前聚焦湖北大本營市場，計劃今年内将門店開到 500 家。
短短三兩年間，各大量販零食品牌在資本的簇擁下，高舉平價大旗，依靠加盟模式，在全國各地跑馬圈地，行業頭部陣營的門店規模紛紛突破千家。
即便如此，仍沒有一個全國性量販零食品牌真正确立，一場關于平價零食的戰争，遠沒有到停火的時候。
清空趙一鳴
在量販零食行業，充滿着草根創業的故事，趙一鳴的創始人趙定也不例外。
在入局量販零食之前，趙定已做了十多年的炒貨和零食店生意。
2015 年，趙定回到自己的老家江西宜春，開了一家 120㎡的零食店，将自己兒子的名字 " 趙一鳴 " 打在了店鋪的門頭之上，開啓了江西的量販零食市場。
彼時，用戶購買零食的主要渠道，還是商超，量販零食這一業态，尚未形成氣候。直到最近兩三年，這一主打性價比的商業模式，突然就站在了風口上。
2020 年，趙一鳴全面開放加盟，到 2022 年 12 月，全國門店總數突破 700 家。
各路資本蜂擁而至，推着各大量販零食品牌快速擴張。
今年 4 月，趙一鳴完成了 1.5 億元 A 輪融資，由黑蟻資本領投，良品鋪子跟投。其中，良品鋪子通過全資子公司廣源聚億出資 4500 萬元，獲得趙一鳴 3% 股權。
良品鋪子投資趙一鳴的邏輯很簡單，兩家公司同處零食行業，一個專注高端，一個主打平價，雙方在産業鏈上具有一定的協同效應。同時，量販零食行業正處于高速發展期，早期進入，本身也有望獲得較高的投資收益。
昨日，良品鋪子（603719.SH）突然傳出消息，子公司廣源聚億拟以 1.05 億元對價，将所持趙一鳴 3% 股權，分别轉讓給上海翼嗨和廈門黑逸，退出對趙一鳴的投資，交易對手方的背後，正是黑蟻資本。
一進一出僅相隔半年，良品鋪子一舉獲得約 6000 萬元投資收益。
趙一鳴短時間内估值大增的主要原因是，在此期間，其門店數量增長了約兩倍（公司官網披露爲 2300+），直接推動該公司的業績增長。
2022 年，趙一鳴的營業收入和淨利潤分别爲 12.15 億元和 3844 萬元，今年上半年，這組數字已分别增至 27.86 億元和 7631 萬元。
扶持零食頑家
清空趙一鳴股權，并不意味着良品鋪子放棄量販零食這一賽道，反而會通過投資資金的回籠，繼續加大對量販零食行業的布局。
在投資趙一鳴之前，良品鋪子就通過全資子公司廣源聚億，下注湖北千佰味食品有限公司，目前，是持有該公司 27.7464% 股權的單一第一大股東。
千佰味成立于 2022 年末，主業就是運營量販零食品牌 " 零食頑家 "，已在湖北省内投資了數十家分子公司。
因入局量販零食的時間稍晚，零食頑家目前主要專注于湖北區域市場，今年年内的目标，是将門店數量做到 500 家。
作爲一個在零食行業深耕十餘年的資深玩家，良品鋪子已建成了強大的供應鏈體系，擁有豐富的品牌運營和線下門店拓展經驗，加之上市公司的融資優勢，這些都可以對零食頑家進行強勢賦能。
良品鋪子起家于線下，是當下休閑零食行業中唯一一家線上線下均衡發展的企業。截至今年 6 月末，公司擁有線下門店 3200 餘家，遍布全國 23 個省（自治區 / 直轄市），其中，超過 2000 家爲加盟店。
一旦零食頑家的模式跑通，就可借助主品牌積累的加盟商資源，實現規模化的門店複制。
戰場硝煙彌漫
零食行業已很久沒有這麽熱鬧過了。
上一個十年，是良品鋪子、三隻松鼠等休閑零食品牌，把用戶從商超中吸引出來。而量販零食的興起，受沖擊最大的，當是街邊零散的夫妻老婆店。
無一例外，量販零食品牌們，都主打平價、低價，将用戶熟知的飲料、牛奶等品牌産品的價格打下來，借此引流。店内衆多散稱的非知名品牌、白牌産品，則是利潤的來源。
爲了降低産品價格，量販零食企業繞開傳統的經銷商，直接與廠家對接，通過帶量采購、0 賬期等條件，争取最大的議價空間。
量販零食品牌得以在短時間内快速擴張，全靠加盟模式。
長沙是一個網紅城市，近些年誕生了大量新消費品牌，這裏也成爲了量販零食賽道最爲擁擠的區域。
2017 年，零食很忙從長沙起步，據其官網披露，2022 年 3 月，門店數量突破千家；8 個月後，門店超過 2000 家。到今年 10 月，已翻倍增至 4000 家，穩居行業頭部。
除了零食很忙之外，總部位于長沙的量販零食品牌，還有零食優選、恰貨鋪子等，門店分别達到 1000+ 和 500+。
2020 年才在長沙成立的愛零食，來勢洶洶，喊出 3 年 3000 家門店的口号。
量販零食品牌在前方厮殺，背後離不開資本輸送彈藥。
2021 年 5 月，紅杉、高榕等大資本，拿出 2.4 億元資金，參與了零食很忙的 A 輪融資；2021 年起步于成都的零食有鳴，融資節奏最快。僅在一年半時間裏，就相繼拿下了 5 輪，共計數億元投資。該品牌官網披露，當前實開門店 2000+，長遠目标是到 2026 年，全國門店 1.6 萬 +。
量販零食目前仍處于野蠻擴張的草莽階段，尚沒有一個全國性的頭部品牌正式确立。市場不可能容得下這麽多品牌同台競技，淘汰和整合在所難免。
事實上，行業的橫向整合已經開始了。
今年 8 月，長沙的愛零食宣布控股成都同行恐龍和泰迪，大舉進軍西南市場；同一天，恰貨鋪子選擇接受同城老大零食很忙的數千萬元戰略投資。
