" 少吃多動 " 是在減肥過程中提倡的方法，但是，這并不意味着吃得越少、動得越多，效果就會越好。中國農業大學食品科學與營養工程學院教授範志紅提示，長期 " 少吃多動 " 可能會影響甲狀腺功能。
範志紅介紹，" 少吃多動 " 主要是制造熱量缺口達到減肥目的，即通過少吃來降低日常熱量的攝入，通過多動來增加日常的消耗，形成熱量缺口。當熱量缺口出現并保持下去時，就能變瘦。
" 但身體不是永動機，不能讓馬兒跑，又不讓馬兒吃草。" 範志紅說，" 少吃多動 " 初期，體内還有儲備，短期内人體不會感到不适，但待人體儲備耗盡，身體就會透支。如出現以前運動後覺得輕盈，現在運動後感覺沉重；以前運動後睡得香，現在運動後睡不好；以前一次性大量運動後，過兩三天就重新精神抖擻，現在一次性大量運動後，很久都緩不過來；以前運動後血糖平穩，現在運動後血糖上升等情況。長期入不敷出，難免營養不良，而且還會使身體經常處于應激和疲勞狀态，造成甲狀腺和腎上腺的過度動員，埋下健康隐患。
範志紅表示，對本來食量較大，且超重肥胖的人群來說，一段時間内是可以承受 " 少吃多動 " 所帶來的消耗的。但随着肥胖程度減輕，就應逐漸恢複正常飲食。尤其是那些本來并未超重肥胖的人群，在運動後消耗增加，又不進行營養攝入，對身體的耗損是很嚴重的。
" 吃動平衡才是科學減重的關鍵。" 範志紅建議，減肥期間的供能比仍然保持碳水化合物 50% 至 65%，脂肪 20% 至 30%，蛋白質 10% 至 15% 的比例。食材的選擇，葷菜首選低脂肪的肉類，如魚蝦、雞肉（最好去皮）、瘦牛肉等；素菜選擇非澱粉類的蔬菜爲主，如綠葉菜、瓜菜、十字花科的蔬菜以及菌菇類。主食的選擇，最好有粗糧的加入，如山藥、紫薯、雜糧飯等。少吃油炸小吃和點心，因爲能量實在是太高。烹調方法的選擇，盡可能選不用烹調油或用很少量烹調油的方法，如蒸、煮、炖、焖等。烹調中還要注意少糖、少鹽。
" 運動是爲了促進健康，不是爲了消耗健康。" 範志紅提示，運動不是強度越高越好，對于沒有運動基礎的人來說，突然進行高強度的運動容易受傷。建議把運動目标定在中等強度，随着體能增強而逐步增加運動強度。同時，饑餓、胃腸疾病等狀态下，不要做大量高強度運動。
" 運動無需攀比，運動後健康效果如何、是否改善了睡眠、是否舒暢了情緒、是否緩解了壓力、是否減輕了疲勞……身體自然會告訴你。" 範志紅說。
