不知道有沒有人像所長一樣,每次餓了總想吃根烤腸。
泛着油光的外皮,烤得酥脆的腸衣,一口咬下去,飽滿多汁的肉餡仿佛在嘴裡跳舞,越嚼越香。
當然,在香腸界也有鄙視鍊:肉多的看不起肉少的,調味得當的看不起暗黑口味的。
而所長心中傲立鄙視鍊頂端的香腸就屬于這根純肉香腸!
吃完一大盤甚至會恍惚,嘴裡嚼着的到底是精心烹饪的肉排還是香腸……就沖那份在其它香腸上找不到的柔嫩爆汁,所長要給它打101分,不怕它驕傲!
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另外,這不快到過節了嘛,所長我還大家準備限時優惠組合,不管是自己吃,還是節日聚餐,這份誠意十足的肉食盛宴,都能讓你和家人朋友開心到飛起!
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本味烤腸
黑豬原味/黑胡椒/流心芝士/小龍蝦/
蒜香/孜然脆骨/生打椰椰雞肉/
多蔬纖纖雞肉/黑松露和牛/蛋黃糯米
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肉香濃郁 一口爆汁
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01
純肉做的香腸
/ 全是肉肉肉 /
由純肉做的香腸就是有實力站在鄙視鍊頂端!
本味鮮物選取的主原料是排酸冷鮮肉,肥肉則是用的豬脊膘,運輸全程 0-4°C保證新鮮,肥瘦分開處理,剔除筋膜。這使得它的口感更軟嫩,還能不斷爆出肉汁。
此處需要注意,是冷鮮肉,不是陳年凍肉。
冷鮮肉從原料檢疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包裝、運輸、貯藏、銷售的全過程始終處于嚴格監控下。
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屠宰後,産品一直保持在0-4℃的低溫下,這一方式,不僅大大降低了初始菌數,防止了可能的污染發生,而且由于一直處于低溫下,其肉質也更有保障。
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不僅是冷鮮肉,他們家黑豬肉原味的烤腸要求還更高,選的是伊春森林雪山黑豬。
"卧看松間明月、石上戲水清泉、饑食林中野果、渴飲天賜甘露......"這就是伊春森林豬的生長環境,過得是非常快樂的豬生活。
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林間散養,讓伊春森林豬回歸大自然,自然生長,伊春森林豬活動量大,體質健壯,伊春森林豬以林間植被為食,黑豬10個月的養殖,林下散養兩個月,絕育之後放出去散養,長到300斤後,再減肥到240斤左右,保證肉品狀态,堪稱"健身豬"!
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圈養期間以東北黑土地的玉米和大豆飼養,散養以自然生長的山野菜、山野果、菌類及堅果為餐。
瘦肉和肥肉比例控制在大約8.5:1.5,多一分會油膩,少一分則顯幹柴。
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雖然整根腸看着個頭不大,但因為渾身上下全是肉,吃起來更純粹,更洶湧。入口脆彈,再品細嫩,接着爆發出大量濃郁肉汁。
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包裹豬肉、牛肉腸的是天然豬腸衣(雞肉腸為膠原蛋白腸衣),又薄又脆,吃進嘴裡幾乎感覺不到腸衣的存在,仿佛肉肉們直接跳上了舌頭。
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天然腸衣還能跟着餡料一起收縮,更适合煎烤!口感和風味要勝出校門口的烤腸一千一萬倍。
而且它不像市面上很多香腸那樣泛着充滿食欲的紅色,本味白白的樣子仿佛面無血色,叫人提不起對它的興趣。
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但當你煎一煎,吃進嘴時就體會到了它的内在美!
有過一點烹饪經驗的小夥伴應該都知道,豬肉自然的顔色其實并不會非常紅潤,而是淺淺的、有些泛白,而因為在灌制時這根香腸,在灌制時不添加亞硝酸鹽,所以它和很多紅潤的香腸不同,呈現除了平平無奇甚至蒼白的豬肉色。
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不過犧牲一點賣相,換來的卻是更飽滿更鮮美的風味,還有一口爆汁的滿足體驗,值!
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本味鮮物的每一根烤腸,都在在配料上做"減法",在生産上,卻不斷的做"加法",這也是給大家推薦它的原因之一。
本味烤腸
黑豬原味/黑胡椒/流心芝士/小龍蝦/
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02
11種口味,優惠組合
/ 口味收集者的狂歡 /
除了所長強推的黑豬原味,本味還有今年新推出的鹹蛋黃糯米、闆栗紅燒肉腸!以及文和友小龍蝦、黑胡椒、流心芝士、孜然脆骨、香蒜6種口味的豬肉腸,時蔬、生椰2種口味的雞肉腸,以及有黑松露加持的和牛腸!
每種口味都在食肉動物們的審美點上,簡直讓人欲罷不能。
豬肉烤腸
·闆栗紅燒肉腸
肉肉+闆栗≥82%,栗子,是冬天的溫暖,紅燒,是滿滿的家味,味道濃郁鮮美一口下去,Q彈爆汁紅燒風味在口腔彌漫四散一秒喚醒家的味道。
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飽滿又大顆的栗子粉糯香甜,撚碎之後揉入烤腸之中,從舌尖Q彈爆汁,到齒頰咀嚼爆香,落入胃中。
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栗子的香氣裹挾着紅燒風味的肉香挑逗着每一顆味覺與嗅覺的細胞喚醒冬季沉睡的味蕾,口感圓醇,軟糯甘甜,是心動的味道。
誰能抗拒媽媽做的那口紅燒風味呢?無論是紅燒肉的軟糯還是紅燒排骨的濃郁都是讓人留戀的家味道。
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·鹹蛋黃糯米腸
肉肉+糯米+闆栗≥87%,鹹蛋黃,可以稱得上是一種神奇的美味所有食物,隻要沾上"鹹蛋黃"三個字就會變得非常好吃。
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當金沙鹹蛋黃遇上糯糯糯米腸,鹹香、米香與肉香的結合無論你是鹹蛋黃狂熱愛好者,還是無肉不歡吃肉老饕。這根糯糯鹹蛋糯米腸都能,讓你一口上瘾,一根一根,根本停不下來。
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一口下去,腸衣在牙齒的壓力下崩裂,經過烘烤之後的鹹蛋黃由原本濕潤流油變成微微幹的細小顆粒給烤腸帶來了沙潤軟糯的口感,鹹蛋黃的油脂香也随着沙沙的質感彌漫口腔細膩、綿密的沙粒感令人着迷。
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·文和友聯名小龍蝦豬肉腸
豬肉+雞肉≥78%,小龍蝦仁≥10%,鮮香麻辣,簡直把辣味愛好者的喜好一下子滿足了!
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整顆小龍蝦尾支棱出來~
既然是聯名文和友,那不選小龍蝦還能選啥!小龍蝦肉X豬肉,乍一聽确實奇奇怪怪,但是蝦肉的彈嫩和豬肉的柔和那真是一對好朋友,每根肉腸裡都有1~2顆完整的龍蝦尾,再加上小龍蝦風味的麻辣滋味,既下飯又下酒!
·芝士豬肉腸
豬肉+雞肉≥82%, 6.5% 愛爾蘭芝士,直接微波加熱,融化的芝士就從豬肉間流出,鮮鹹升級,充滿力量!
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就算是放冷掉再吃也是别有一番風味,切片的時候能看到一粒粒黃金幹酪,一口下去,香醇迷人。
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·黑胡椒
豬肉+雞肉≥89%,它在烤腸界可以說是經典中的經典!
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黑胡椒配肉有不好吃的嗎?這個肉腸裡的胡椒不是那種碎碎的小黑點,而是是那種大顆粒的,用料紮實也入味,不知道吃啥的時候就選它,不踩雷。
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牛肉烤腸
47% 和牛肉 + 28% 牛肉+黑松露醬,無需過分的加工,隻需簡單的烹饪,就能呈現出絕妙的味覺享受。
和牛,一直都是牛肉界的天花闆,軟嫩多汁,入口即化;黑松露,更是"世界三大珍肴"之一,奇特的清香風味,讓人沒齒難忘,肉香與菌香結合,濃郁、野性而不失優雅。
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雞肉烤腸
·生打椰椰雞肉腸
入口後,有種在吃海南"椰子雞"感覺,打破傳統雞肉腸的刻闆印象,精選海南椰子與白羽雞的王炸組合。
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肉質鮮美嫩滑,一口爆汁,更有新鮮椰子果肉加入其中,椰香飽滿,肉感十足,風味層層遞進,餘味經回旋。
·多蔬纖纖雞肉腸
鮮嫩Q彈的白羽雞含量≥55%,又添加21%的時蔬,其中包括胡蘿蔔、玉米、青豆、以及黑木耳等,吃起來爽口彈牙有嚼勁,鮮甜多汁!
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03
原切培根
/ 非常單純,很醜但真香! /
不似同類競品的色澤明豔,這款原切培根劍走偏鋒,純素顔裸裝出戰,整塊豬腹肉切割,肥瘦相間,培根片肥肉比例會稍微大一點,看起來沒那麼瘦,但這樣的培根反倒煎出來香氣更濃郁,更具彈性。
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本味鮮物培根選取肥瘦适宜的可溯源豬腹肋肉為原料,整塊豬肉切下來,揉滾、腌制、煙熏。
不計成本,還原培根本味。
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還貼心的設計了3片一包的小規格包裝,常溫水沖20秒左右就可以解凍,一袋正好吃一次~
相比于傳統西式培根的重口,本味鮮物在口味的調整上煞費苦心,入口即感受肉質的鹹鮮,彈嫩有嚼勁,整個口腔都被肉香充盈。
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培根可以煎着吃、烤着吃、煮着吃……自然蘋果木熏香加持,每一片培根都被熏制得絲絲入扣,風味濃郁醇厚。
肥瘦相間,肉質Q彈,香溢的油脂和鮮嫩的汁水結合,不論是正餐還是街頭小吃,培根都穩穩地占有一席之地。
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原切培根在平底鍋中煎制時,油脂溢出,很快就會油滋滋地縮成一片波浪,肥肉部分卷起可愛的卷邊,散發自然的香味。
完整切割的培根肉片,煎完油潤金黃,皮質堅硬,富有彈性,有嚼勁。
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本味原切培根
原切煙熏 香而不膩
300g*2盒
春節不打烊!照常發貨!
日常價:¥109/2盒
限時優惠:¥89/2盒!!
現在下單,還能到手3根黑椒味烤腸!!
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溫馨提示
1.冷凍品,不支持7天無理由退換。請您及時收貨,因聯系不上而導緻的延遲配送将無法賠付;
2.請收到後及時放置冰箱冷凍保存;
3.文中部分圖片為供應商供圖,僅供參考,産品以實物為準;
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