圖片來源：圖蟲創意
藍鲸 TMT 頻道 3 月 22 日訊，随着國民生活水平不斷提高，人們飲食的營養、健康有着更爲強烈的需求。基于此，健康膳食已成爲新的潮流趨勢。
今日，京東超市發布的《2023 年京東超市健康膳食消費趨勢報告》（下稱 " 報告 "）顯示，在人群與地域趨勢上，女性相比男性更偏好膳食纖維、零添加和控糖食飲；在控糖食品消費上，南方超過北方，北京是上海兩倍。
據悉，報告根據 2022 年消費數據及用戶調查問卷，挖掘出十個健康膳食趨勢、32 個最熱銷的健康膳食。
從商品特征看，報告提出了六個趨勢。其中，在富含蛋白質的食品方面，海參、牛肉、雞胸肉與羊肉等成爲熱銷商品，京鮮生進口原切牛排套餐上線 3 個月便突破 800 萬元。在粗糧代餐食品方面，消費者關注飽腹感，且注重健康食品。報告發現，糙米、玉米棒、黃小米、玉米挂面、黑麥吐司、黑麥荞麥面、意面與燕麥片，共八類粗糧代餐食品成爲新風尚。
随着消費者科學控糖的意識正在提高，無蔗糖希臘酸奶、控糖複合米、高純黑巧克力與純豆漿粉共四類主打控糖的食品受到追捧。報告顯示，OarmiLk 吾島無蔗糖希臘酸奶 3 月上旬銷量同比增長 11 倍。
在春季養生食飲方面，水牛純奶、菊花枸杞決明子茶、益生菌風味發酵乳、猕猴桃酸奶、鮮牛奶五類食品熱銷，其中，百菲酪水牛純奶禮盒裝同比增長 243%。
此外，被營養學界稱爲第七類營養素的膳食纖維也大受歡迎，桂圓幹、藍莓、銀耳與奇異果成膳食纖維食品潮流，方家鋪子桂圓幹銷量即同比增長 33 倍。随着消費者對高品質産品的認可度持續提升，橄榄油、有機番茄沙司等天然、有機、0 添加食品成熱門。
