作爲一名合格的吃貨
人生最快樂的事情莫過于
吃肉肉啦 ~
但是
這年頭，不僅吃肉會長胖
處理豬肉也有風險！
近日
廣東佛山順德有位廚師梁叔在接觸生豬肉之後
突然出現了
高燒不退、神志不清的症狀
還住進了 ICU 病房
啥病怎麽厲害？
難不成是豬肉有問題？
↓↓↓
梁叔今年 53 歲
是一名飯堂的廚師
平時身體結實的他日前突然發燒
還伴有腰酸腿痛的症狀
不過
梁叔并沒有在意
起初隻當是普通感冒自行買藥服用
沒想到病情不但沒有改善
反而愈加嚴重
由于梁叔當時腰部疼痛難忍
到醫院後接診醫生安排他做了腰椎 CT 檢查
檢查報告提示
是腰椎間盤突出症
梁叔便被轉入該院的骨科住院治療
然而住院的第二天早上梁叔再次發熱
一度神志不清、胡言亂語
考慮到患者病情複雜
進展速度快
骨科醫生趕緊請求該院重症醫學科支援
順德新容奇醫院重症醫學科主治醫師 齊正勇：因爲他腰痛，給他照了 CT 發現他有腰椎間盤突出，就把他放到骨科去了，到了骨科這個病人仍然還是發燒，最嚴重時一度出現神志不清、頭暈嘔吐，管床醫生考慮病情比較嚴重。經過會診，我們看到病人這個病情比較複雜，單獨用腰椎間盤突出或者輕度感染不能解釋，就收到我們 ICU 病房進一步觀察治療。
詳細檢查後
醫生發現梁叔還有頸強直等症狀
可能是患上了腦膜炎
随後對其進行腰椎穿刺
并将他的腦脊液送培養
順德新容奇醫院重症醫學科主治醫師 齊正勇：培養的結果出來之後，證明這是一個豬鏈球菌感染。這是一個發病很罕見的一種疾病，最早一九六幾年國外有報道相關病例，最近這幾年國内也有間斷散發的報道病例，這個病人是腦膜炎類型的感染，而且這個病的病死率是非常高的。
由于及時發現病因并明确了治療方式
目前
梁叔已經順利度過危險期
轉入普通病房治療
據悉
豬鏈球菌病是一種罕見的人畜共患性疾病
該病主要通過皮膚傷口或黏膜感染
從事豬的屠宰及加工等人員
都是高危人群
該院重症醫學科主治醫師齊正勇表示，經過我們詢問發現，梁叔是在飯堂做廚師，經常接觸冷凍豬肉。可能就是在接觸豬肉過程中不慎被感染的。
人感染豬鏈球菌病是由豬鏈球菌感染人而引起的人畜共患性疾病，潛伏期數小時～7 天，一般爲 2～3 天，患者臨床表現爲發熱、寒戰、頭痛、食欲下降等一般細菌感染症狀，重症患者可合并中毒性休克綜合征和鏈球菌腦膜炎綜合征。
豬骨上的豬鏈球菌可由開放性傷口傳播，當人直接接觸這些帶有豬鏈球菌的病豬後，就有可能被感染，但不會人傳人。
是否會感染
關鍵取決于豬肉上面有沒有帶有病菌
如果有病菌存在的話
手上有倒刺也是會感染的
這麽嚴重？
不過不用慌，預防豬鏈球菌病
其實很簡單！
1/ 處理和加工豬肉的過程中
一定一定要記得佩戴手套
2/ 生熟菜闆分開用
3/ 不買來源不明的豬肉
該病雖然罕見，但是威力不容小觑
萬一感染很容易危及生命
在屠宰場、豬肉檔工作的人群
一定要多加注意
我們做飯時手如果有傷口
也最好不要直接接觸生豬肉哦 ~
