現代快報訊（記者 江楠 文 / 攝）1 月 29 日大年初八，南京不少店鋪取 " 發 " 之意，在這一天正式營業。農貿市場裡，水靈靈的蔬菜瓜果全新上架，綠葉菜備受市民追捧。小餐館門前也排起長隊，店主們忙得不亦樂乎。
農貿市場：蔬菜瓜果全新上架，綠葉菜特别受歡迎
初八清晨，在江北新區的一家大型農貿市場，記者注意到，大多數店鋪已經開門營業，各處都是一派欣欣向榮的模樣。一家售賣茶葉的店主站在凳子上，仔細地擦拭高處的貨架，擺放上剛到店的新貨。店主告訴記者，她年前已經把店鋪收拾過一遍了。但今天是新年開業第一天，總想收拾得更敞亮一些，也算開個好頭。
△成盒擺放的草莓很新鮮
在一個水果攤前，成箱的車厘子、放滿筐的草莓、金燦燦的砂糖橘都堆放在過道上。" 今天的草莓、車厘子都是剛到的，新鮮的很，要不要來幾斤？" 店主一邊彎着腰分裝水果，一邊斜着腦袋招呼客人。她說，農貿市場其實初六就開門了，但那個時候貨源不多，所以大家賣的是一些年前囤的商品。" 初八大家都開業了，貨也多了，客人自然也多了。"
除了新上架的水果，水靈靈的蔬菜也很受歡迎。吃膩了肉的市民們專挑新鮮的綠葉菜，就盼着清爽的菜葉子能好好地解解膩、刷刷油。店主表示，她今天一大早就起來進貨了，原來還擔心進多了，沒想到生意還挺好。" 算是開門紅吧。" 店主樂呵呵地說。
小餐館：每扇不起眼的小門後，都是滿滿的客人
到了中午的飯點，玄武區紅廟的各個小餐館裡都冒着熱氣。" 昨天中午，好些店還沒開門，連包子、饅頭都買不着，我都不知道能吃啥。" 在紅廟附近工作的小汪告訴記者，今天這些店都開業了，自己啥也想吃，又不知道該吃啥好了。
△鴨子店門前排起長隊
不過，對于南京人來說，斬隻鴨子永遠不過時。在紅廟的一家烤鴨店門口，斬鴨子的隊伍都快排到了馬路上。店内的兩名工作人員一個稱重、一個剁鴨；一個裝盒、一個遞貨，正有條不紊地忙碌着。排隊的顧客說，這家鴨子店也是今天剛開業。早上已經有一波住在附近的老客來排隊買過了，中午排隊的大多是在周邊工作的年輕人。
△包子鋪也開業了
穿過隊伍，再往前走，冒着袅袅炊煙的馄饨鋪、鴨血粉絲湯包店、砂鍋店也很誘人。這些小餐館的門頭都不大，但店内幾乎都座無虛席。在一家鴨血粉絲湯包店門前，隻有三、四個人在聊天等位。但記者往裡面一瞧，不論是露天的，還是裡間的餐桌上都坐滿了顧客，不時還有顧客往裡探頭，看看有沒有空座。人縫中，端着鴨血粉絲和湯包的服務員，扭着身子從客人們緊挨着的後背間穿過。店主告訴記者，他們雖然剛開業，但對這樣大的客流量已經有所準備。" 淩晨就開始熬湯、調餡，備的東西估計剛則夠。要是早賣完，我們就回家休息休息，畢竟還在過年呢。"
（編輯 周冬梅）
