前人栽樹，後人乘涼！
一個盡情安利自我的公衆号
以下是沒事幹研究院的風物研究報告
請放心食用
開門見山，今天賣雷筍，
江南時鮮，
早春就饞這一口呢，
過年的時候就在想了，
終于是吃上了。
臨安天目山核心産區直供，
就隻賣那幾個村子的，
拒絕外地筍。
不是搞噱頭，
隻因爲天目山就那幾個村子長出來的筍，
才最好吃。
也不是随便說說，
筍的品質好不好，和土壤質地直接相關。
腐質高的土才能長出好筍。
所以，哪怕隻是 20 公裏之外，
就已經不一樣了。
農産品非常玄妙，就算差一點點的位置，土壤和水文就會差很多，産出的筍就是不一樣。
總之，我已經替你們先試過了，
焯水一分鍾，
（其實不焯水也不麻嘴
真的很鮮甜，
是外面買不到的那種鮮甜。
去買。
飽記 · 臨安天目山雷筍
購買方式如下
戳圖或去搜索
「艾格吃飽了」
下單購買
話說這次跟着老闆去産區，
上山一起挖筍，
還了解到了一些陳年舊事，
笑死我了。
這裏先感謝我一位素未謀面的前同事，
八年前，
爲了讓我尊貴的飽記用戶能吃上
真正好的臨安天目山雷筍，
他有多卷呢。
先是千挑萬選，找到了這家供應商，
然後，
直接帶着一把尺去現場量尺寸。
太老太小的都不要，
一定要是大小适中的那種青年筍才能給大家發。
也就是說，
從一開始我們就建立了嚴格的飽記标準，
一直都是米其林餐廳合作标準。
老闆聽完表示：
這不是我媽去菜市場挑筍的方式嗎？
供應商大哥 be like ：
對啊，筍就是不大不小的口感最好，
我們每年最好的貨全都到你們那裏去了。
我還沒來得及笑，大哥繼續輸出：
你們開心了，我們就慘了。一天發你幾百單，發别人能發兩千單了。
但是也沒辦法改了，
所以這個标準一直延續到了今天。
（嘿嘿你們就偷着樂吧
所以我薯角敢說，
我飽記的雷筍，
絕對比你在任一渠道買的筍品質好，
供應商也很誠實，
即使是我們同一家，
飽記的也更好看，大小勻稱，
肉質更厚實，頭更小。
你在外面絕對買不到。
去買！
對比了差不多粗細的筍，我們的筍内部肉質更紮實，出肉率更高。
買完回家一定要及時簽收，
第一時間吃掉它！
如果吃不完，
焯完水冷凍起來，
千萬不要放着不管它啊。
後台有朋友問菜譜，
我也給大家整理好了，
放在這裏了，你們自己看吧。
炖一鍋腌笃鮮，
春筍、鹹肉與鮮肉的香氣與精華，
清且鮮的湯色，
嘗一口春光都明媚起來。
戳圖可以看到菜譜。
炒一盤油焖筍，
爆炒時能聞到一點筍的奶油香氣，
最後裹上醬汁收汁後，
能配一碗白米飯。
話說回來，這趟差出的，
真把我搞汗流浃背了。。。。
不好吃，
你們來找我！
飽記 · 臨安天目山雷筍
購買方式如下
本文的研究員
薯角
筍和瓢雞我看也行！
用好吃的方式吃一生
祖國各地好風物
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