有獎競猜 6 家店
一個盡情安利自我的公衆号
以下是沒事幹研究院的風物研究報告
請放心食用
最近體重又突破新高。。。
是因爲經常都忍不住來一碗碳水。
要不來個很久不玩的有獎猜吧，
發文後半小時在評論裏公布答案，
首位全對的同學獎即将上市的
飽記「想開了」新品零食包一份 hh
第 1 家：
比如這碗帶着青菜、鍋巴
和鳝背的本幫黃鳝飯？
主要缺點就是有點油。
但是名廚出品，
香氣可以從外環飄到内環。。。
如果來的話，可以再點一煲酸湯蟹，
他家酸湯确實是烹饪大師出品。
我空口喝了好多口，
還用來拌米飯了。。。
（其實就是酸湯調得好，點最便宜的肥牛就好了嘻嘻
第 2 家：
夏天很少能捕撈到的血龍，
其實是帶一根血條的某種鳗魚，
因爲福建人習慣連血條一起吃，
做得好的前提下，就非常鮮。
這家用泉州風味的咖喱牛肉來煮。。。。
結果那天作爲主食的松茸飯還沒上桌，
我們就人人各吃一碗飯。
第 3 家：
上海晚霞很美的那天，
我逛到南京東路附近，
想起以前工作的漢口路報社
附近有一家很小的法餐廳，
去了才知道人家不聲不響
已經連續幾年米其林餐盤獎了。
推薦這盤鵝肝泥海鮮面，
極鮮的海鮮醬汁，自制扁面，
上桌後把肝泥全壓糊，攪拌這碗面，
我們兩個人分了一盤，
感覺超級爽！！
第 4 家：
如果在靜安寺，
我會拐去靜安嘉裏中心地下二層的這家小店，
老闆從香港弄來的，雖然看起來很商務，
面條卻是自制的。
白松露油 + 菌菇白醬汁 + 新鮮黑松露片，
再來幾個意式番茄醬肉丸子，
是好意面滿足的味道！
第 5 家：
法國有位二星廚師，
當年到上海的時候頗有一段冒險家的故事。
雖然這些年米其林顯然是把他拉黑了，
但是他在自己主餐館旁邊開的小酒館，
是我下午消磨時間必備之處！
各種酒、法式甜點，然後他設計的帶湯汁菜，
加米飯。
是我在上海最喜歡的小酒館之一。
比如這道煮小牛肉（Veal，上海菜單上像法國一樣标 Veal 的店可不多。
第 6 家：
這家全國最好的雲南飯店，
所有帶湯的菌子都可以淘米飯，
比如雲南豆瓣雲腿煮銅綠菌，
那一坨富源酸菜好吃死我了。
但最讓我無法抗拒米飯的菜，
還是這個在雲南發酵的臭豆腐。
臭，鮮，和我們包郵區的臭豆腐兩種風味，
用來淘米飯，
我迅速就能幹掉一碗！
是的，我最近就是這麽吃胖的。
但是我 BMI 還隻有 20 出頭。。。
掐指一算，如果到 BMI 23，
我還有二十斤可以吃。
是就此減肥，
還是健康地吃下去呢：））））））））
題 外
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用好吃的方式吃一生
祖國各地好風物
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