中國網财經 9 月 5 日訊 ( 記者 喬漪 ) 針對網絡博主曝光巴奴旗下 " 超島自選火鍋 ( 以下簡稱‘超島’ ) " 高鈣羊肉卷檢出鴨成分一事，今日，超島在其官方公衆号發布相關說明，稱公司正積極配合市場監管部門進行調查，并第一時間将相關産品送檢，目前等待進一步結果。同時，爲保障顧客權益，超島決定在市場監管部門最終調查結果出來之前，對涉事羊肉菜品做暫時下架處理。
據了解，事件起因系博主 " 猴大腕 " 在社交平台上發布系列視頻，曝光超島北京合生彙店賣 " 假羊肉 " 一事。具體爲，該博主共花費 98 元在超島購買了 6 盒肉類食材，其中 4 盒高鈣羊肉卷被權威機構檢測出鴨成分。
根據視頻内容，超島店員在面對博主 " 是否真羊肉 " 的質疑時，直言 " 那必須的，我們有中央廚房，連底料都是自己生産 "，爲了增加可信度，店員還将母公司巴奴搬出來 " 背書 "，稱 " 我們跟巴奴是一家 "。不僅如此，店内信息公示中還明确指出，超島主要食品原材料由巴奴中央廚房——北京行運無限大餐飲有限公司統一配送。該博主也因此質疑巴奴火鍋或有大問題。
對此，超島在說明中表示，涉事羊肉菜品系超島獨立采購，由鄭州森昂商貿有限公司供應，廠商爲哈爾濱市雙城區朝陽鄉九洲源食品加工廠。" 我們在接到反饋後，立即督促供應商開展自查現将采購以及廠商的相關信息進行公示。如相關羊肉産品存在博主反饋的問題，一定對大顧客依法承擔責任，并對相關責任方嚴肅處理。" 超島表态稱，其深知産品是品牌的根，顧客口碑是品牌持續發展的基石，對産品品質方面出現的問題始終保持零容忍。
與此同時，超島還在說明中曬出鄭州森昂商貿有限公司的承諾聲明，稱其供給超島火鍋的哈爾濱市雙城區朝陽鄉九洲源食品加工廠生産的九洲源精選羔羊肉火鍋高鈣原料爲純羊肉 , 不摻雜其他肉質。
公開資料顯示，超島成立于 2020 年，創始人杜夯是巴奴毛肚火鍋創始人杜中兵之子。憑借巴奴的背景加持，品牌已在京開出 " 超島串串火鍋 "、" 超島自選火鍋 " 兩個品類四家門店，關聯 " 北京橙夢餐飲管理有限公司 "、" 北京夯實餐飲管理有限公司 " 等多家企業。
