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◎作者 | 竹芒
◎編輯 | 暴雨
山東，再次刷新了我的認知——
人人海量，酒量第一，一年喝掉 600 億元白酒的，是山東，
養生相關企業最多，保健品最愛的區域，也是山東；
濃油重醬，" 三高 " 人士衆多的是山東，
" 外賣絕緣體 "，人均預期壽命領先全國的，也是山東；
最能考公考編考教資的是山東，
最能早睡早起的，還是山東；
在廣東人還糾結 " 可以吃蛇了 " 是不是謠言時，山東人以實力自證：山東，貨真價實的 " 中國養生第一大省 "。
隐形養生大省
山東人愛養生？
聊起山東，大家第一反應想必都是考公大省、齊魯之地，還有今年火爆出圈的卷餅配小蔥的淄博燒烤。
山東人以愛喝酒全國聞名，有數據顯示，山東人一年喝掉 600 億元白酒。網友調侃：山東人的熱情在酒裏了，沒有人能清醒着從山東酒桌上下來。
" 山東硬漢 "" 梁山好漢 "，也一直是山東人給外界留下的印象，就連山東典型的文學形象，都是瓦崗寨的程咬金、梁山泊的李逵。
愛喝酒、愛吃燒烤、糙漢，這些标簽，似乎都與注重調身、調息、調心，講究 " 動靜相兼 " 的養生理念，搭不上半毛錢關系。
但下面這組數據，會讓你大開眼界。
百度指數顯示，" 中醫 "" 養生 "" 保健 " 等養生系關鍵詞，山東人民的關注常年穩居前三。
企查查數據同樣出乎意外，山東省竟然以 38.6 萬家養生相關企業位列全國第一，甩江浙一條街，更是超過人均養生達人的廣東；
" 中醫 "" 保健 " 等關聯企業，同樣超過廣東，位列第一；" 中醫館 " 相關企業數也不遜色，僅次于廣東、雲南，排在第三。
保健品行業打江山，山東更是必争之地。二十年前，安利、完美、無限極等保健品便在山東嶄露頭角，在山東混得風生水起。
拿安利來說，安利最偏愛的是山東市場，在山東布局的店鋪全國第一，達到 17 家，比廣東還要多一家。從業績來看，近十年來，山東一直穩居中國前三。安利落戶中國以來，山東也一直是其業務重鎮。
可能連山東人自己都沒想到，原來他們的養生 " 硬實力 " 早已遙遙領先。
那養生的 " 軟實力 " 又究竟如何？
當大家還在糾結江浙到底有沒有夜生活時，山東人憑借 22：58 分就入睡的優勢一舉奪下全國早睡冠軍，憑實力告訴大家，他才最沒有夜生活。
圖源：中國醫師協會睡眠醫學專業委員會、OPPO 健康
更過分的是，他不但睡最早，還起最早，平均起床時間 06：58，精準拿捏黃金睡眠 8 小時。
當我問及山東朋友 G 先生這一問題時，他對省内熱衷養生一事表現遲疑，仿佛第一次聽說。
可嘴上說 " 不 " 的山東人，行動起來，卻一次次驚掉人的下巴。
世紀之交出生的 G 先生，憶及小時候的濟南 " 國外進口的淨水器，幾千塊一個，好多人都買 "。但這還隻是開始——
" 我們家從淨水器、到桶裝礦泉水，最後直接開車去山區拉水。"
" 是自來水出什麽問題了嗎？"
" 其實沒有的，就是感覺自來水質比較差。"
這一通操作，估計 " 不生産水，隻是大自然的搬運工 " 的某山泉聽了都要落淚。
但山東人的硬核養生，遠不止于此。
另一山東朋友說，他活了近 30 年，家裏外出就餐的次數不到 10 次，更别說外賣了，" 外面吃不健康 " 是他的理由。
山東人是 " 外賣絕緣體 " 的，還有另一個證據，山東無一城市入選美團 " 外賣新一線城市 " 排行榜。
還有山東人的夏日 " 噩夢 "，不是高溫，不是蚊蟲，而是摘也摘不完，吃也吃不完的的豆絕子（豆角）。
" 一天三頓飯，頓頓豆絕子 "：
冬天則是被大白菜支配的恐懼：
你以爲是蔬菜大省吃不起其他的嗎？
非也，這一切，隻源于山東人對蔬菜尤其是應季菜的癡迷，拒絕 " 科技狠活 "，講究天然、綠色、健康。
但不要以爲山東人的養生止步于吃，管住嘴，邁開腿，才算握住養生密碼。
曾因少數邪教和有害功法而淪爲 " 過街老鼠 " 的氣功，山東爲其正名并風靡全省，展示着這一古老修身養性方式和傳統文化哲學。
早在 2013 年，山東便以 3711 個健身氣功站點位居全國之首。每年還有各式各樣的健身氣功比賽，上至年過古稀的白發老人，下至正值青春的俊男靓女，練幾下五禽戲、八段錦，不在話下。
畢竟，老祖宗的功，最懂現代人的痛。
吃好睡好練好的山東人，也讓全省人均預期壽命達到 79.5 歲，處于全國前列。我國北方地區的第一個長壽之鄉，便誕生于山東蓬萊。費縣，更首批入選 " 世界長壽之鄉 "。
看來，山東人的養生和魯菜一樣，存在感低，卻又無處不在。畢竟有幾個知道京醬肉絲、北京烤鴨這些帶 " 京 " 字招牌的名菜居然都是魯菜呢？
爲什麽 SARS 不鬧山東？
那究竟是什麽讓山東硬漢，也愛上養生呢？
最直接的原因很可能是：累着了。
衆所周知，中華崇官，齊魯爲盛。
古有山東官員，" 暢銷 " 全國。以清朝爲例，山東是北方出官員最多的省，湧現了諸城劉氏、日照丁氏等官宦世家。
今朝山東，不孝有三，無編爲大。在大山東，隻有公務員才算正經工作，其餘被統一歸類爲 " 其他工作 "。
山東考公人數常年霸榜第一。盡管近幾年榜首被江蘇拿下，但其中又混進了多少組團南下的山東考霸呢？
要知道，當一個山東男人離開編制後，父母都覺得天塌了。
但混迹官場，沒那麽容易，如果地震了第一個沒有想到領導，那你已經落後于人。
常年浸潤，更少不了二兩酒下肚。血液裏都是人情世故的山東人，是甯傷身體，不傷感情。
所以公務員，也沒那麽好當，勞身勞心又勞神。
這一點，先人們早在幾千年前便悟透，并誕生了曆史悠久的中醫藥文化，開啓狂補模式。這也成爲山東人養生講究的根因。
從針砭醫學、湯液醫學、導引醫學、藥膳的發源，到 " 神醫 " 扁鵲、" 醫案之宗 " 淳于意、" 脈學之祖 " 王叔和等一批曆代名醫的誕生，再到宏濟堂、廣育堂、萬春堂、生生堂等一批 " 中華老字号 "" 山東老字号 " 的存續，無不彰顯着山東中醫藥文化的深厚底蘊。
據統計，山東存續百年以上的中醫藥 " 山東老商号 " 有 141 家，平均年齡 156 歲。
當南方朋友邊熬夜邊補阿膠時，産地山東的老百姓則念起了" 魚生火，肉生痰，青菜豆腐保平安 "的傳家古訓，還笑稱" 阿膠都賣你們南方人了 "。
因爲山東人相信：欲速，則不達。隻有将養生理念内化于行，才能受益終身。
或許也正因如此，山東人躲開了 " 非典 " 的肆虐。
" 非典 " 期間，山東隻有 1 例輸入病例。而鄰省河北，還是中度傳播地區。
爲什麽 SARS 不鬧山東？
這不得不說山東人飲食文化中的那根 " 蔥 "。在山東人心目中，小蔥、大蔥、大蒜都是 " 地裏長出來的青黴素 "。蔥白可治風寒，大蒜可防流感。
《本草綱目》記載：大蒜 " 其氣熏烈，能通五髒，去寒濕，辟邪惡，消痛腫 "，想必山東人沒少翻李時珍的醫書。
這幾年，山東省政府也決心不再低調養生，而欲利用齊魯中醫藥的特色優勢，做大做強中醫藥産業。
在山東 19 個部門聯合制定發布的《山東省中醫藥産業發展規劃（2022-2025 年）》中，其中提到要因地制宜、特色發展，推動中醫藥與養老、食品、旅遊、農藥獸藥等業态深度融合，推廣中醫藥養生保健服務，開發适合山東人體質的藥膳産品，打造中醫藥康養旅遊目的地，加快中藥農藥獸藥研發等。
規劃提到，到 2025 年，山東中醫藥産業總規模要突破 1000 億元。到 2030 年，要成爲全國中醫藥産業高地，産業發展水平走在全國前列。
山東衛健委也直接向老百姓推出了《齊魯二十四節氣藥膳指南》，讓藥膳走出書齋，走上餐桌，推進中醫藥養生文化廣泛傳播。
近期濟南更是提出要在年底啓動藥膳餐廳，打造養生餐飲。
果然在大山東，食補，才是真的補。
山東人拯救全國 " 脆皮 "？
熱情好客如山東，他們怎麽可能獨自補？這不，山東人正在拯救全國的 " 脆皮族 "。
最近一個新詞興起：脆皮大學生。
顧名思義，說的是當代大學生 " 不堪一擊 "：
換個褲子，閃了腰；
伸個懶腰，脖子扭了；
等三個小時沒吃到豬腳飯，氣進醫院；
吃刀削面，太好吃了激動大了，心率直接飙到二百……
脆弱的大學生，也很有自知之明，
在後浪研究所發起的《年輕人恐病小調查》中，90.58% 的年輕人認爲自己身體不健康，自評數僅爲 6.53 分，剛過及格分。
他們不得不痛定思痛，撈自己一把。
健康，甚至超過了搞錢，成了年輕人的頭等大事。
這不，來淄博撸串的她們，都不忘體驗一把中醫的快樂。
淄博也将好客山東人發揮至極，幹脆把中醫搬到了大街上，開啓義診。
老中醫們也很給力，看到年輕娃娃一到，就開始拿起經絡錘 " 敲敲打打 "。
敢于挑戰的年輕人，哪怕早已面部猙獰，也依舊穩如泰山。
圍觀的人看完，不僅不怕，還躍躍欲試，排不上隊的靈魂發問：明天還來嗎？明天幾點開始？生怕這 " 攤 " 跑了。
雲端的網友也不想錯過，強烈建議山東中醫全國尋訪。
甚至想爲山東房産出力，霸氣拿房。
火爆全網的八段錦，更是山東的招牌功法。從高校推廣，到短視頻傳播，甚至送上中國日報雙語版，登上國際舞台。
山東女子學院，直接全員八段錦，當别的學校還在練廣播體操時，山東女院學子已經養生出圈，當了一回脆皮模範生。
還有一到夏天就排不到隊的三伏貼，從耄耋老人到幼齡孩童，山東人用行動告訴脆皮人，冬病夏治，從穴位貼敷開始。
多重刺激下，商家開始探索财富密碼——
固本堂拿捏年輕人脫發焦慮推出黑芝麻丸，東阿阿膠推出阿膠奶茶、阿膠葛根粉，一些咖啡店推出美式＋人參，寓意 " 人生美事 " ……
如果這都不算脆皮人的天堂，又還有哪裏可以呢？
參考：
《山東省中醫藥産業發展規劃（2022-2025 年）》
新華網、湯臣倍健、京東健康：Z 世代營養消費趨勢報告出爐 透過報告看 95 後的營養消費觀念
經濟參考報：青年群體日益青睐，中醫養生成熱門賽道
DT 财經：年輕人疫情影響報告：大城市和大廠不香了
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