圖片來源：古茗
藍鲸新聞 10 月 15 日訊（記者 孫煜）近日，新茶飲企業古茗成立了一家二手設備交易平台。
藍鲸新聞從古茗處了解到，平台目前僅涉及古茗設備、覆蓋古茗全體加盟商。成立目的在于撮合新老加盟商交易，降低新加盟商成本。
業内人士表示，古茗二手設備交易平台的成立，官方确定二手設備可以進行買賣。對古茗的加盟商而言，奶茶設備售前估價、售後維修都更有保障。
加盟商可自願進行選擇
古茗相關負責人告訴藍鲸新聞，成立二手設備交易平台的根本，是希望 " 撮合 " 新老加盟商并且确保加盟商買賣雙方的合法權益。
" 對于賣設備的加盟商而言，公司會提供設備估價服務，多了一個比價渠道。對于考慮購買二手設備的新加盟商而言，一方面可以以較低價格購買設備，另一方面也可以防止被騙。"
就二手奶茶設備的售後和維修，藍鲸新聞從古茗處了解到，" 我們出台了明确的規則，設備交付前我們會進行檢測。交易完成後，仍在保修期的設備會進行保修，超過保修期的設備，則按價維修。同時，通過平台交易的設備，我們會贈送三個月的免費維保。"
古茗表示，公司不會強制加盟商使用自家的二手設備交易平台。加盟商可以選擇其他平台購買設備，但設備需要符合古茗的标準。
業内人士認爲，過去，擁有信息差的人在開設新店時，使用二手設備來降低開店費用，如今，新加盟商進入奶茶行業後，也擁有這個權利了。
古茗 2010 年創立于浙江省台州市，是一家主打鮮果茶的新茶飲品牌，創始人爲王雲安。窄門餐眼數據顯示，截至目前古茗擁有 9580 家門店，二線、三線城市古茗門店最多，占總門店數比重分别爲 30.17%、26.62%。
具體到業績情況，今年年初，古茗向港交所提交上市申請，招股書顯示，2021 年、2022 年、2023 年前九個月，古茗的營收分别爲 43.84 億元、55.59 億元和 55.71 億元，淨利潤分别爲 0.24 億元、3.92 億元和 10.02 億元。古茗的收入主要來自向加盟商銷售貨品及設備，其中，銷售商品約占營收比重的 75%、銷售設備約占營收比重的 4.5%。
市場需求催生二手設備交易
加盟商占比大或許是古茗此次上線二手設備交易平台的主要原因。根據招股書，截至 2023 年 12 月 31 日，古茗全部 9001 家門店中，僅有 6 家直接管理門店，8995 家爲加盟店。
業内人士認爲，官方設立二手設備平台，能夠降低新加盟商的開店成本。對于老加盟商而言，一旦選擇退出也可以将設備多賣出一些價錢。
從古茗目前的加盟标準測算，不包含店面租金，前期投入至少在 33 萬元。其中，加盟費、店面裝修費、設備費用占預算比重較高，三項費用均在 10 萬元左右。
具體到奶茶店設備費用，制冰機、冷藏櫃、奶蓋機、封口機、收銀機等多項設備，費用總計在 10 萬元左右。
原料成本無法節省，設備成了唯一可以降本增效的地方，二手設備的使用，能夠有效降低開店費用。
值得一提的是，也有觀點認爲，古茗此舉是爲了減少負面信息在市場的流通，畢竟今年以來各大品牌陸續有門店關閉，比如今年曝出大規模進行閉店的書亦燒仙草。
反對的聲音認爲，美團、窄門餐眼等第三方檢測平台會實時更新企業門店數，企業此舉并無用處。
從市場角度看，美團數據顯示，截至目前中國茶飲行業連鎖化率在 50% 左右，當前新茶飲行業競争激烈，開店、閉店數均保持高位。窄門餐眼數據顯示，截至 8 月 5 日，全國奶茶門店總數約爲 43 萬家，近一年新開門店數超過 16.7 萬家、閉店數也高達 13 萬家。
如此高頻的開店、閉店，奶茶行業二手設備的交易也就自然而然産生。二手設備回收生意進入門檻較低，隻需要有存貨倉庫、搬運工人、購買設備的現金，有這三樣便可開業。業内人士指出，二手設備回收商數量大，每個地域都有自己的頭部回收商，不存在較強的競争關系。
