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正文
都說第一天回家的孩子是個寶，啥好東西都端出來給孩子吃。
國慶小長假的時候，剛到家，媽媽就端着一盤水果迎過來：外邊熱吧，吃口水果解解渴。
看着那一盤水果，雖然切得歪七扭八，但還是讓科大大眼眶一熱：我媽好愛我！
但是水果吃到嘴裏，就不是那回事了，味道寡淡不說，還有股奇怪的味道。
扭頭問我媽：" 媽，這蘋果味道真怪，是不是壞了？"
" 哎呀，壞的我已經切掉扔了，這是剩下那部分好的…… "
圖片來源：科學家庭育兒原創
我當時，就一整個啞巴吃黃連，有苦說不出！
前段時間因爲扔她菜的事，關系剛緩和了，這次可不敢再擅自行動了！
隻能暗搓搓試探：媽！這蘋果是壞成啥樣了？
科大大知道，水果都是花辛苦錢買的，扔掉真的挺肉疼。
所以也跟大家說句實話，黴壞的水果不能吃，必須扔！但有些水果壞了，處理一下還能吃。
✦機械損傷，能吃
機械損傷說的是在運輸過程中磕磕碰碰導緻，就算出現了一些變色的情況，也是因爲果肉的細胞質跑出來了，不會産生毒素，趕緊吃掉就行了。
就跟咱們摔倒了，擦破一塊皮，血滲出來差不多，沒多大影響。
圖片來源：科學家庭育兒原創
✦凍傷失水，選擇性的吃
科大大有個同事，堪稱" 凍傷蘋果收藏家 "，分明不愛吃蘋果，還爲了一句俗語（每天一個蘋果疾病遠離我）堅持不懈地買。
結果就不吃，回回都放到幹癟失水，再來問我：你看這蘋果還能吃嗎？
圖片來源：科大大同事實拍
要注意有沒有發生黴變，如果隻是單純失水，那就能吃，就是口感不太好。
圖片來源：科學家庭育兒原創
✦發黴長毛，堅決不能吃
水果發黴長毛，一般都是" 細菌微生物入侵 "導緻的。咱們肉眼能看到的那部分，就是相當于細菌們的快樂老家；
另外一部分看起來沒啥變化，實際上也早成了細菌們正在開拓的疆土，而且每一個細菌微生物，都在不斷地生産 " 有毒代謝産物 "。
咱就想想，這一口下去，得吃掉多少個微生物小朋友和毒素。
圖片來源：科學家庭育兒原創
如果長時間這麽吃下去，毒素在體内堆積，就難免發生病變。
這樣說大家應該就能理解，下面這個看似離譜的新聞了：
其實科大大在扔壞東西的時候，也心疼錢，但是如果因爲這幾十塊的東西，生病住院，再花上千來治病，是不是挺劃不來的？
不僅這些黴變、長毛的水果不能吃，那些壞了的蔬菜，也該扔就扔。
别可惜那幾塊錢的蔬菜，身體健康最重要！
✦紅心甘蔗
甘蔗愛好者可能會發現，有時候自己買的甘蔗，心有點紅，吃起來也沒啥異味，似乎是沒什麽問題。
但實際上，心變紅的甘蔗，其威力跟黑化的鈕钴祿甄嬛差不多，招招緻命。
因爲" 紅心 "意味着它感染了" 節菱孢黴菌 "，接着就會産生毒素，這種毒素僅0.5 克就會使人産生中毒反應。
輕則嘔吐、腹瀉、肚子疼，嚴重還會抽搐、腦部水腫、肺水腫，甚至導緻呼吸衰竭和死亡。
所以紅心甘蔗，千萬别吃！！！
圖片來源：科學家庭育兒原創
✦發芽土豆
如果是以前，科大大會強烈建議大家， 發芽的土豆一定得扔！因爲這種土豆身體裏都是龍葵素，吃了會中毒！
但是鑒于現在情況特殊，就給大家再仔細唠唠，哪些土豆即使發芽，處理一下也能吃：
圖片來源：科學家庭育兒原創
但是大家可不要誤會，科大大不建議大家吃發芽的土豆，隻是實在沒辦法了，可以按照上面這個方式處理。
✦不成熟的西紅柿
未成熟的西紅柿中龍葵素含量較高，雖然高溫可以降解一些，但是不建議吃！
一次吃較多就會出現中毒症狀，生吃危險性更大，重者可能危及生命。
除此之外，還有像是泡過時間太長的木耳、變苦的堅果，吃了都會有健康風險。
如果你還知道其他【形态變了就不能吃的食物】，可以來評論區讨論。
每次寫這種文章，評論區的大家都在問，怎樣怎樣的蔬菜還能吃嗎？
科大大爲此也準備了小方法，幫大家判斷食物是否變質：
圖片來源：科學家庭育兒原創
其實很多食物被放壞，很大一部分是因爲自己看不見，就忘記它的存在。
所以不妨把它們放到明顯的位置，看見就能記得吃。這些容易壞的蔬菜，囤貨要适度。
千萬别爲了省錢吃過期食物，畢竟吃壞身體，看病的錢能買好幾籮筐的蔬菜水果。
也要注意适度囤貨，不然還沒吃就壞了，扔了得多心疼。
留言互動有
哪些食物形态變了就不能吃了？
你吃過變質的食物嘛？
......
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媽！黴壞果蔬，真的别再吃了！！
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