" 沒想到能獲得冠軍，自己能參加省級比賽就已經很激動了。"3 月 29 日，蘇州市盲聾學校的職高三學生黃浩傑用手語比劃着，向現代快報記者講述他參加省級比賽奪冠時的激動心情。前不久，江蘇省第七屆殘疾人職業技能競賽落下帷幕，346 名選手在賽場上比拼技能、展示風采，黃浩傑就從中脫穎而出，一舉奪得了中式面點比賽的冠軍。
△黃浩傑
這樣一個 21 歲的小夥子，身患先天性聽力障礙，起初在制作面點這一方面完全零基礎，卻通過自己的努力，跟着老師學習，不斷地參賽獲獎，給自己的未來照去了一束光。
零基礎學習面點制作，不做成功絕不放棄
見到黃浩傑時，他正忙着練習制作中式面點。動作利落的他，完全沉浸在他自己的無聲世界中。專注認真，是記者對他的第一印象。揉面團、擀面皮、捏餃子 …… 不一會兒，他的手下就出現了各式各樣的餃子。
△黃浩傑制作的冠頂餃
采訪時，蘇州市盲聾學校教導處副主任宋娜在一旁用手語幫着翻譯，她告訴記者，黃浩傑的老家在安徽宿州，2020 年，他考取了蘇州市盲聾學校職業高中，學習西餐烹饪（中西點方向）專業。在此之前，他在昆山市愛心學校讀書。如今，父母都在上海工作，21 歲的黃浩傑獨自一人在蘇州生活學習。
" 學校有園藝和中西點兩個專業，他一開始也不知道選擇什麽，父母覺得中西點更接地氣一些，孩子本身也感興趣，就往這個方向發展了。" 雖然起步晚，但黃浩傑善于觀察，勤奮刻苦，對于一些面點制作的細節，把握得也往往優于其他學生。
△黃浩傑與老師探讨制作方法
老師對黃浩傑的不斷鼓勵，讓他信心不斷提高，學習勁頭也更足。" 老師說，你不要怕失敗，隻要反複練習，總能有所進步。" 蘇州旅遊與财經高等職業技術學校副教授吳海霞是他的指導老師，吳老師的話，一直深深地烙印在黃浩傑心中。于是，黃浩傑不管做什麽面點都堅持到底，直至成功。慢慢地，他在學校舉行的中式面點和西式烹調制作比賽中，接連獲得第一名。
每天站着練習超 10 小時，參加省賽一舉奪冠
2022 年 11 月，黃浩傑接到蘇州市殘疾人聯合會的通知，希望他能代表蘇州參加江蘇省第七屆殘疾人職業技能競賽。而那時，由于過了個暑假，黃浩傑已經許久沒有練習過中式面點的制作。
△比賽現場，黃浩傑展示他的作品
" 當時内心非常緊張，平時參加學校的比賽還挺有信心，但是這種省級的比賽還有許多老面點師，他們經驗豐富，我不是非常有把握。" 因此，賽前集訓期間，黃浩傑幾乎天天泡在教室裏做不同的中式面點，從早上八點開始，一直練習到中午吃飯，下午又接着練到晚上八點，一站就是十幾個小時。
△比賽中的黃浩傑
集訓時，黃浩傑每周末都會接受指導老師吳海霞的培訓，由于聽力障礙，吳海霞大部分時間都是手把手地教黃浩傑，如何捏面團、炸面團，通過親身示範，讓黃浩傑最直觀地看到自己的問題和差距。
再多的練習，最終還是得看比賽現場時的表現。黃浩傑回憶，比賽當天，他出現了一個小失誤，自己由于疏忽，在制作面團時沒有把握好加水的比例，最後蒸出來的 " 葫蘆 " 形狀的面點有些塌軟，他覺得會與冠軍失之交臂。
△黃浩傑的獲獎證書
但結果出爐，黃浩傑還是獲得了中式面點的冠軍，這讓他十分驚喜，甚至不敢相信這是真的。努力終有回報，黃浩傑對自己獲得冠軍也感到無比自豪。他表示，以後還想通過學習和努力成爲一名甜點師。
校長 ：一個孩子的獲獎，給全校師生帶來了鼓勵
" 我當時知道他得了冠軍，那個心情就跟自己孩子獲獎一樣，很欣慰很激動。" 蘇州市盲聾學校校長吳建東告訴記者，他激動的不僅是自己的學生獲了獎，而是這樣一件事，也給學校 132 名聾盲學生帶去了鼓勵，給他們未來的求職之路帶去了一絲光和希望。
△蘇州市盲聾學校校長吳建東
吳建東表示，在盲聾學校，像黃浩傑這樣的一群孩子既特殊又普通。他們的特殊，在于身體某個方面出現了問題，但他們的普通，在于所有孩子都應該跟普通人一樣，在這個社會憑自己的本事立足。
" 目前，包括黃浩傑在内的一些畢業生，都在我們學校投入的一個實習點進行實習，他們不僅可以鍛煉技能，在經營面包店的同時也能與顧客交流接觸，鍛煉了他們的社交能力，也算是他們以後進入社會工作的一個過渡。" 如今，盲聾學校的畢業生面臨着就業，吳建東作爲校長也一直在思考探索，如何能更好地保障這些聾盲學生離開溫暖的校園後，可以順利融入工作崗位，在社會立足。
面對未來，黃浩傑的獲獎也給了吳建東一些信心。" 體弱不失精神。雖然這些孩子家庭條件不是很好，但他們肯努力想鑽研，希望社會對他們的包容度能更高，也希望有好的企業能夠看到這群努力的孩子。" 吳建東表示，接下來，學校還會招收身體其他方面有殘疾的孩子，盡所能去照亮屬于這群殘障孩子的未來。
現代快報 + 記者 徐曉安
（部分圖片由蘇州市盲聾學校提供）
（編輯 蔣文嘉 範文靜）
