每經記者 王帆 每經編輯 張海妮
10 月 18 日晚間，奈雪的茶（HK02150，股價 3.770 港元，市值 65 億港元）發布 2023 年第三季度運營情況，截至 9 月末共經營 1360 間奈雪的茶直營門店。
值得一提的是，自 7 月中旬對外開放加盟以來，奈雪的茶加盟店進展也備受關注，公司也在本次公告中首次披露了加盟店情況——截至 9 月末共有 4 間奈雪的茶加盟門店，主要集中在中低線城市。
事實上，兩個多月的時間僅開出 4 家加盟店，這遠遠比不上國内新茶飲加盟店的擴張速度。這或許與奈雪的茶加盟的高門檻有關，一定程度上也體現了品牌方的克制态度。
圖片來源：每日經濟新聞（資料圖）
第三季度淨增 166 家直營店、4 家加盟店
奈雪的茶公告顯示，第三季度，本集團錄得淨新增 166 間奈雪的茶直營門店，關停 5 間奈雪的茶直營門店。截至 9 月末共經營 1360 間奈雪的茶直營門店。
其中，第一類茶飲店有 1085 家，第二類茶飲店有 275 家，後者的位置相比前者位于較低等級的購物中心及寫字樓、社區。位于一線城市和新一線城市的門店 938 家，位于二線和其他城市的門店 422 家。
奈雪的茶截至 9 月末直營門店情況 圖片來源：公告截圖
除了直營門店外，截至 9 月末，奈雪的茶共有 4 間加盟門店，主要集中在中低線城市。奈雪的茶表示，2023 年 7 月下旬，公司正式宣布對主品牌開放加盟。截至 9 月末，位于華東宿遷、揚州、泰州等地的第一批加盟門店已陸續開始營業或試營業。
奈雪的茶還表示，産品方面，公司本季度推出 9.9 元購買鮮奶茶的活動，預計在未來一段時間會持續推出類似的活動；本季度内鮮奶茶銷售占比有明顯提升，或将有助于提振公司冬季銷售表現。營銷方面，公司繼續通過聯名活動等方式，吸引消費者嘗新及複購，第三季度與魔卡少女櫻、周傑倫經典專輯《範特西》等合作推出産品，取得了較好的市場反響。
加盟擴張較爲克制
《每日經濟新聞》記者注意到，自 7 月開放加盟到三季度末共兩月有餘，奈雪的茶僅開出 4 家加盟店，擴張速度遠不及其他新茶飲品牌。
以喜茶爲例，其自 2022 年 11 月開放加盟以來，根據其今年 7 月透露的數據，已開業的事業合夥門店（加盟業務）突破 1000 家，相當于平均一個月新開加盟店約 125 家。
再看以加盟聞名的蜜雪冰城，其去年 9 月發布的最新招股書顯示，2021 年末共 19986 家加盟店，而 2022 年 3 月末爲 21582 家，三個月新增 1596 家加盟店，平均月新增 532 家。
如此看來，奈雪的茶在開放加盟上較爲克制，這也體現在其設置的加盟條件上。今年 7 月加盟政策一發布，就引發新茶飲行業關于 " 史上最嚴 " 合夥人計劃的讨論。
記者查詢到，奈雪的茶要求加盟店面積爲 90-170 平方米，資金條件上要求加盟商單店合作需 150 萬元及以上流動資金驗資證明或其他資産證明，區域合作需 450 萬元及以上流動資金驗資證明或其他資産證明。而根據其公布的投資預算，開設一家奈雪的茶加盟店，不算房租和人工等成本，首次投入的金額約 100 萬元。
而對比其他新茶飲品牌，奈雪的茶加盟的高門檻就顯而易見了。
喜茶此前宣布，合夥費用在 50 萬元以内，向事業合夥人開放的店型面積在 50 平方米以内；蜜雪冰城官網顯示，其對加盟店面要求是淨使用面積 20 平方米以上，基礎資金要求是準備 37 萬元以上流動資金（其中店面租金和轉讓費預計 10 萬元起）；古茗則是建議加盟商準備 23 萬元以上（不包含店面租金和轉讓費）；益禾堂加盟店的最低面積要求在 18 平方米。
無論是門店面積，還是資金要求，奈雪的茶都明确了開 " 大店 " 的加盟主張。此前有行業聲音指出，奈雪的茶執着開 " 大店 "，或是爲了設置客餐區和烘焙區，以提升效益以及提升空間體驗的考慮。那麽，在以高門檻選擇了一波強實力的加盟商之後，目前市場效益如何？奈雪的茶在本次公告中卻并未披露具體業績。
此前的半年報顯示，奈雪的茶上半年營業收入上升 26.8% 至 25.94 億元，經調整淨利潤實現扭虧，盈利 7020 萬元。奈雪的茶茶飲店上半年錄得門店經營利潤 4.73 億元，同比上升 141.6%，門店經營利潤率爲 20.1%。
10 月 18 日，記者嘗試就公司加盟經營效益等情況采訪奈雪的茶，但截至發稿暫未獲置評。
封面圖片來源：每日經濟新聞（資料圖）
