微波爐作為一種十分方便的家用小電器，現在幾乎是家家必備，不光是平常熱剩飯剩菜，還能嘗試開發各種新菜譜。不過，使用微波爐也要當心，這 8 種東西，不能放進微波爐。
這些食物，不能在微波爐裡加熱。
1. 有外殼和薄膜的食物
在食物加熱的過程中會産生蒸汽，帶有外殼和薄膜的食物中的蒸汽因為外殼和薄膜的阻擋無處可散，内部壓強增高，非常容易導緻外殼及薄膜破裂，從而引發爆炸。
除了雞蛋，帶有腸衣的烤腸、闆栗也不适宜在微波爐内加熱。
2. 水分含量低、油脂含量高的食物
微波加熱主要靠水分子的高頻振蕩來實現。
水分含量低、油脂含量高的食物在加熱時，會由于食物的各部分瞬時獲得熱量而升溫，容易燒焦産生苯并芘、雜環胺和丙烯酰胺等有害物質，也存在炸裂的危險。
所以吃剩下的烤串、五花肉、臘腸、牛肉幹、小魚幹，以及其他既幹燥脂肪又高的食物盡量不要放進微波爐加熱。
3. 水
微波爐不能用來燒水，尤其是純淨水。
另外，黏稠度高的、呈現為凝固狀的食品，例如雙皮奶、濃粥等，也不适宜在微波爐裡長時間加熱，否則容易爆炸。
4. 幹辣椒
一是因為幹辣椒太幹燥缺少水分，容易在加熱過程中起火；二是幹辣椒在加熱後散發的辣椒素等化學物質，會刺激眼睛和呼吸系統，打開加熱過幹辣椒的微波爐堪比沖着自己噴防狼噴霧。
5. 葡萄
相信很多人都看過在微波爐内加熱葡萄，結果産生火花的視頻。其實，不僅僅是切開的葡萄，即便是兩顆完整的葡萄放進微波爐加熱也會産生電火花。
這種現象簡單來說是因為葡萄受到微波輻射能夠聚集能量，能量在釋放時會在葡萄的接觸點形成最強的電磁場，同時在兩顆葡萄内相互作用。
這種電磁場能量很強，強到足以把空氣電離，産生電火花，也就出現了微波爐加熱葡萄會産生火花甚至爆炸的現象。
這些容器，不能在微波爐裡使用！
除了食品安全以外，餐具安全也很重要。很多身邊常見的餐具也是不可以放進微波爐加熱的。
1. 金屬容器
一是微波具有反射性，碰到金屬會被反射回來，無法穿透金屬容器對食物進行加熱；二是微波會與金屬容器産生電火花，嚴重的還會引發火災。
比較常見的金屬容器有：不鏽鋼碗、保溫杯、搪瓷餐具、鐵盤、燒烤架等等。
2. 普通塑料容器
常見的裝汽水的塑料瓶、快餐盒的材質一般為 PETE（聚乙烯對苯二甲酸酯）和 PS（聚苯乙烯），這兩種塑料制品都不能放進微波爐中，因為高溫會使其釋放出對人體有害的化學物質。
使用 PP（聚丙烯）制作的餐具是唯一可以放進微波爐的塑料盒。
需要注意的是，有些微波爐餐盒，盒體以 PP 制造，但盒蓋卻以不耐高溫的 PETE 制造，在使用時要仔細區分。
3. 不要用保鮮膜覆蓋食物進微波爐
保鮮膜也是塑料，通常為 LDPE（低密度聚乙烯）。高溫時 LDPE 會産生有害物質，這些有害物質析出到食物裡，會對人體造成損害。
如果擔心油光四濺，可以用微波爐專用罩蓋住食物容器，這樣不容易直接接觸到食物。
微波對一般的陶瓷、耐熱玻璃等材質具有穿透作用，可以作為微波烹調的器皿。
但是描金花紋的玻璃或陶瓷容器不可以放入微波爐内使用。
另外在選擇微波爐内使用的容器時，應盡量選擇廣口容器，防止容器因壓力過高，從而引發爆炸。
