現代快報訊 菊黃蟹肥秋正濃，又到了吃螃蟹的季節。10 月 11 日，現代快報記者走訪南京、蘇州等多家城市的市場發現，中秋節過後大閘蟹的價格下降比較明顯，尤其是 3 兩以上的母蟹、4 兩以上的公蟹等大規格蟹産品降價更多。除了節日效應之外，今年大閘蟹普遍豐收也是價格回落的主要原因。而業内專家表示，10 月下旬将是大閘蟹上市高峰期，市民要想吃到物美價廉的大閘蟹，可以再等一等。
節後大閘蟹價格 " 跳水 " 最高達三成
一隻隻大閘蟹整齊擺放，攤主們忙着分揀、裝袋 …… 在南京大行宮附近的科巷菜場，不少商戶告訴記者，大閘蟹進入豐産期，價格與中秋國慶雙節期間相比呈下降趨勢。
" 我們家專賣固城湖大閘蟹，現在的價格在 25 元到 55 元一隻不等。" 水産店老闆許先生說，價格比節前回落了大概有一兩成，算下來一隻至少降了 5 元。原來 2.5 兩規格的大閘蟹從 30 元降到 25 元，6 兩一隻的從 50 元降到 45 元。
在南京農副産品物流中心（" 衆彩市場 "）水産批發戶範高順看來，今年的大閘蟹不僅産量高，價格也是近兩年來同期價格中最低的。" 去年 3 兩重的母蟹最高賣到 180 元一斤，今年過節時最貴的價格是八九十元一斤，現在已經降到了 60 元一斤。"
" 相比節前，批發價格大跳水哦，越大便宜越多。" 淮安養殖戶張立連告訴記者，每年中秋節前都是大閘蟹售賣的黃金期，4 兩母蟹和 5 兩公蟹最貴的收購價都在一斤 120 元左右，但是過了節慶，大閘蟹消費高峰之後，螃蟹價格就開始下降。
10 月 11 日，現代快報記者從蘇州最大的菜籃子——南環橋市場了解到，目前市場内螃蟹的價格較國慶節期間，已有明顯下降。據南環橋市場價格行情監測中心數據顯示，10 月 11 日，2.5 兩母蟹、3 兩母蟹的批發價分别爲每斤 46 元、55 元，3 兩公蟹、4 兩公蟹的批發價分别爲每斤 23 元、35 元，與節前價格相比，分别下降了 28.13%、30.38%、39.47%、38.6%，蟹越大降價的幅度越大。
今年大閘蟹普遍豐收還個大膏肥
張立連告訴記者，其實大閘蟹的飼料和工人的價格沒怎麽變，之所以節前節後有價差，他們的定價也是根據市場行情來。" 大閘蟹和月餅一樣，節後商務、送禮用途需求減弱，導緻蟹價進一步走低。"
除了節日效應，近幾年我國大閘蟹産業規模呈增長趨勢，大閘蟹養殖面積逐步擴大，加上今年大閘蟹豐産，市場供應充足，也導緻了價格下降。
揚州市寶應縣是全國知名的養蟹大縣，全縣養殖面積 24 萬畝，去年總産量達 2.3 萬噸。" 由于今年風調雨順，加之養殖技術的不斷提高，預計今年總産量達 2.7 萬噸，較去年增長 10%~12%。" 據寶應縣農業農村局相關負責人介紹，由于今年閏月的緣故，大閘蟹生長周期更長，加之适宜的生長氣候條件，品質和成熟度方面都好于往年。
同樣，高郵湖大閘蟹今年也迎來了豐收。經測算，今年高郵湖大閘蟹總産量在 1.4 萬噸以上。近年來，高郵創新 " 小塊、精養、優質、高效 " 的生态養殖模式，今年的高郵湖大閘蟹不僅産量高而且規格也非常大，目前上市的高郵湖大閘蟹均重超 4 兩 , 其中百分之六十達 5 兩以上。
揚州養殖戶陳鑫磊已經養殖螃蟹 10 多年，他在高郵湖附近有 400 多畝的養殖基地。" 今年夏季沒有遭遇像去年一樣的持續高溫導緻大閘蟹死亡、影響其脫殼，因此，今年大規格的大閘蟹比去年多。" 陳鑫磊告訴記者，今年大閘蟹迎來了大豐收，畝産達到 300 多斤，而去年隻有 200 多斤。
蘇州南環橋市場同發水産業務負責人管偉偉告訴記者，即使已進入秋天，但目前仍未到螃蟹大量上市的時期。預計到 10 月下旬，将迎來螃蟹口感最好的時候，且屆時價格仍會進一步下降。
現代快報 + 記者 顧潇 盧河燕 李子璇 高達 王菲 文 / 攝
（校對 李凱波 編輯 範文靜）
