大量遊客坐着高鐵去撸串！“淄博燒烤”火出圈！流量變“留量”！爲啥這麽香？

昨天（29 日），工信部等十一部門聯合發布指導意見，多措并舉，全面推動地方特色食品産業發展。

小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套。最近，淄博燒烤在社交媒體火爆出圈，吸引全國各地的遊客坐着高鐵，直奔燒烤店。

要說淄博燒烤的靈魂，就是一桌一個炭烤小爐。服務員通常将七八分成熟的烤串端上餐桌，之後就需要顧客自己加工，這種沉浸式體驗極大地激發了食客的參與感。

山東淄博某燒烤店老闆 劉靜：一蘸這個醬，然後蘸料。很多種吃法都有了，小爐子代表溫度，小餅代表包容，小蔥代表豪爽。這就是我們淄博，常來我們淄博。

小餅卷一切，正是淄博的這種燒烤方式，貼合了年輕消費者的口味，經過社交媒體的傳播，引發了不少人追捧。

爲了方便來吃燒烤的遊客，淄博專門制定了燒烤地圖，新增 21 條燒烤公交專線。而随着燒烤流量的延伸，淄博的旅遊熱度也随之上升。

發展 " 特色經濟 " 離不開自身優勢，在雲南，口岸經濟正帶動當地外貿和邊市火熱起來。在雲南河口口岸，滿載着泰國新鮮榴蓮的冷鏈貨車正發往昆明中轉，再運送到全國多地。随着河口口岸全面恢複通關，越來越多中外遊客聚集邊城。