文 | 姚蘭
編輯 | 楊亞飛
36 氪獲悉，方便速食品牌「巴狗」已完成數千萬元 A 輪融資，由安樸資本領投，老股東跟投，逐日資本擔任長期獨家财務顧問。
「巴狗」是 36 氪持續跟蹤報道的新銳消費品牌。2019 年創立至今，「巴狗」始終将線下渠道作爲銷售主陣地，并針對具體渠道特點開發相應産品，現擁有柳州螺蛳粉、南京鴨血粉絲、酸辣粉、砂鍋酥肉面等多款爆品。
消費市場的信心恢複仍在進行中。如今，流量紅利和資本紅利不再，将線下作爲主戰場的消費創業者如何帶領企業穩步向前？
在産品差距較難拉開的情況下，核心是比拼各方面的效率，比如動銷、人效等等。「互聯網思維告訴我們隻要長闆足夠長，就能容錯，再用速度來打所有效率上不合理的地方，但消費品不是這個邏輯，基本功和品牌勢能不是一朝一夕就能擁有的。」創始人兼 CEO 方阿建說道。
學生正在選購巴狗産品，品牌供圖
創業公司在進行人員擴張時，組織叠代成了提升管理效率的關鍵事項，方阿建認爲須做好兩點：一是管理層應與員工就重大決策進行充分溝通，而不是簡單粗暴宣告；二是引入外部人才之前，創始人自己需要先形成自己的價值體系和運營打法，給人才成長的土壤。
據 36 氪了解，去年下半年，「巴狗」引進了三位皆操盤過 10 億級别盤子的核心人員分管三塊渠道，這些渠道的打法都得到了優化。
好吃、便宜、方便，是方便速食的本質。一份頤海國際的投資者交流報告顯示，早在去年上半年，海底撈自熱火鍋便進行了調價。據報道，自去年下半年以來，一些自熱速食品牌已經叫停了一些高價格的産品線，考慮推出内容物更豐富且售價更低的産品，在普通渠道的售價爲 20 元左右，在尾貨渠道則做到了 15 元甚至更低的水平。
消費市場已然呈現回暖的趨勢，但消費者正變得更爲謹慎，且對價格更加敏感。方阿建表示，從今年起，團隊在品類的選擇上會更加務實，即回歸剛需品類，除了将産品的性價比放在首位，還會考慮渠道匹配度，這是注重渠道精細化運營的表現。
此前，啓承資本創始合夥人常斌接受 36 氪采訪時曾談到，今天新一代消費公司要想跑出來，突出「性價比」是很鋒利和有效的解法。「這裏的性價比，指的是價格和之前的産品差不多或者高一點，但産品性能可以提升很多。」
起初，「巴狗」依靠粉類産品起盤，今年将開發更多面食類産品。簡單說，相比較而言，後者的飽腹感會更強一些，其用戶基數相對更大些。
在供應鏈端，「巴狗」計劃于今年建立配菜基地，在其看來，部分配料爲有限資源，提早投入日後才能在産品競争中占據主動地位。
