近三年，廚房小家電的冷暖自知。
" 最雞肋的廚房小家電 " 有些什麽？
一位家居博主在小紅書上的帖子中列舉出空氣炸鍋、酸奶機、面包機、制冰機等等。光這一篇帖子就收到近 7 萬的點贊和超過 2 千的留言。評論區中，充斥着 " 買來就後悔了 " " 不是炸鍋，是‘炸’錢 "" 買時心動，用時心塞 " 等神吐槽。
短短幾年，這些産品曾被視爲提升生活品質的象征，現在卻成爲了 " 虛有其表 "" 事倍功半 " 的代名詞。
2020 年，受疫情影響，居家場景的需求推動了廚房小家電的狂熱。小紅書上，空氣炸鍋、酸奶機等産品曾是熱門話題，用戶分享的筆記數量超過百萬篇。
然而，随着時間的推移，這些産品的吐槽貼也開始增多。36 氪手動搜索發現，僅帶有 " 廚房小家電雞肋 " 這個 tag 的筆記就已超過 105 萬篇。
小紅書截圖，12 月 23 日
在二手交易平台閑魚上，空氣炸鍋、面條機、早餐機等廚房小家電的閑置率也在上升。據閑魚公布的官方數據，這些産品在平台上的轉手率大幅增加，許多曾經的爆款産品現在成了 " 吃灰 " 的象征。
同時，奧維雲網（AVC）的數據顯示，2024 年前三季度，廚房小家電整體零售額同比下降 4.6%，而零售量僅同比上漲 0.2%，市場正不斷降溫。
廚房小家電的興起離不開社交網絡 " 種草 "。但當用戶回過神來， 那些實用性欠佳的産品，成了 " 精緻稅 "。
不過，盡管國内市場對廚房小家電的需求有所下降，但全球市場卻在擴張。
據東方财富網統計，2023 年全球小家電市場規模達到 1938.3 億美元，預計到 2032 年将增長至 3012.4 億美元，預測期内複合年增長率爲 5.07%。
市場看似廣闊，但如果廚房小家電還是徒有外表，隻會以更快的速度跌落。在複雜多變的海外，習慣賺快錢的公司是時候放下 " 收割 " 的心态了。
熱潮退去，回歸理性
昔日的網紅單品，如今的 " 吃灰 " 代表，廚房小家電這些年經曆了什麽？
從近三年的數據中，我們可以窺見廚房小家電熱潮的冷卻趨勢。
2022 年，廚房小家電的零售額爲 520.3 億元，同比下降 6.7%，零售量爲 22049 萬台，同比下降 12.7%。這一趨勢在 2023 年繼續，整體零售額下降到 549.3 億元，同比下降 9.6%，零售量爲 26543 萬台，同比下降 1.8%。
而到今年，前三季度整體零售額爲 371 億元，同比下降 4.6%，而零售量爲 18898 萬台，同比上漲 0.2%。盡管零售量有所回升，但零售額卻持續下降。
廚房小家電市場從過去的快速增長期進入了需求分化和市場調整期，增長動力減弱，競争更爲激烈。同時，市場冷卻的背後是廚房小家電消費者行爲的變化。
消費者們正試圖通過消費找到生活中的新平衡。《2024 中國青年消費趨勢報告》顯示，95 後和 00 後年輕人更加審慎精明，注重性價比和實際價值，他們在尋求低價商品的同時保證品質。
在廚房小家電市場上，年輕人更偏好那些能夠提升生活品質、帶來便捷使用體驗的産品。
但産品選擇越來越多，功能、外觀、性能卻大同小異，空談概念和生造場景已經很難戳中消費者的心。
比如，空氣炸鍋在經曆了快速增長後，就因市場上産品功能相似，缺乏創新，消費者購買意願明顯下降。
一些消費者反饋顯示，購買空氣炸鍋後，由于使用頻率低、清洗不便、産品質量參差不齊、維修存在困難等原因，最終将其閑置。在小紅書、微博等社交媒體上，空氣炸鍋被票選爲閑置率第一的無用商品，且在二手平台也無人問津。
同質化嚴重的廚房小家電單品不僅限于空氣炸鍋。其他如榨汁機、破壁機等也面臨着類似的情況。這些産品在初期可能因其新穎性吸引消費者，但随着市場上相似産品泛濫，消磨了消費者的購買欲。
價格戰成爲常态。例如，Ninja 的榨汁機和 Vitamix 的破壁機，盡管品牌知名度高，但在功能和設計上的差異并不明顯，導緻消費者在選擇時更傾向于價格因素。
加拿大的一家 Costco 中，正在打折的 Ninja 和 Vitamix 的産品，圖源小紅書
加拿大的一家 Costco 中，正在打折的 Ninja 和 Vitamix 的産品，圖源小紅書
在這樣的市場環境下，廚房小家電行業從 " 宅經濟 " 的推動下，迅速過渡到了飽和存量競争的狀态。
未來兩到三年内，行業将面臨更加激烈的競争和市場調整。品牌需要通過創新和差異化來吸引消費者，提升産品的附加值，以在競争中脫穎而出。例如，通過引入智能互聯功能、提高能效、開辟多功能、設計集成化等方式，來滿足年輕消費者的需求。
去海外尋找春天
面對國内市場的激烈競争和 " 内卷 " 現象，許多中國廚房小家電品牌将目光投向了更廣闊的南亞、東南亞和拉美市場，向外尋求新的增量市場。
Statista 數據顯示，全球廚房小家電市場預計在今年将達到 2027.6 億美元，其中亞太地區在 2023 年占據了 34.71% 的市場份額，成爲增長的主要驅動力。
九陽通過技術創新和品牌國際化戰略，在東南亞等地區成功推廣了其多功能料理機和電飯煲等産品；深圳 Vesync 旗下的 Cosori 在美國市場的空氣炸鍋單品市場占有率達到了第一。
另一邊，據 2023 年财報，小熊電器在 2023 年的海外市場實現了顯著的增長。小熊電器 2023 年淨利潤實現了 15.24% 的同比增長，營業總收入達到了 47.12 億元。
在産品創新方面，小熊電器圍繞消費者需求，推出了多樣化的産品線。
比如，他們推出的一款電飯煲，就因爲一個看似簡單的創新——變壓技術——而在海外市場赢得了許多好評。這項技術能夠使電飯煲在煮飯時保持一個較高的沸點，讓米粒更加充分地翻滾，從而煮出更加松軟可口的米飯。這個小小的改進，讓尤其是對米飯口感有高要求的東南亞市場的消費者感到驚喜。
小熊變壓電飯煲，小紅書博主 Crazyfox92 測評視頻截圖
此外，小熊電器的電炖鍋設計考慮了不同食材和烹饪需求，提供多種自動烹饪菜單和保溫模式，滿足海外不同家庭的使用需求。他們根據不同市場的用戶習慣進行了一些本土化的調整，比如在馬來西亞市場，他們就将電炖鍋的一個功能調整爲更适合當地口味的 " 肉骨茶 " 模式。
也正因此，小熊電器 2023 年海外市場的銷售額增長尤爲顯著，國外銷售收入同比增長了 105.66%，達到了 3.7 億元。電飯煲和電炖鍋等産品因其實用性和創新設計而廣受歡迎，銷售量同比增加了 11.35%。
中國小家電品牌爲何能在海外尋到新的春天？根據 36 氪研究院報告顯示，随着全球經濟複蘇和消費者購買力的增強，尤其是在南亞、東南亞和拉美等地區的消費者對提升生活品質的小家電需求上升，而中國品牌的廚房小家電以其高性價比和創新功能，恰好滿足了這一需求。
同時，華經産業研究院的報告指出，海外市場的電商滲透率不斷提升，爲中國小家電品牌提供了新的銷售渠道。随着跨境電商平台的崛起，消費者對新産品的接受度較高，推動了廚房小家電的銷量增長。
在廚房小家電行業面臨國内飽和與海外擴張的雙重現實下，品牌和制造商的下一步棋顯得尤爲關鍵。
出海，不僅是對國内市場存量競争的一種緩解，也是品牌國際化戰略的關鍵一步。未來，他們需要更加敏銳地捕捉市場細分需求，在全球市場的空白點中尋找生存機會。
