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你好，這裏是科普中國。咱們身邊很多長輩都習慣把飲料瓶、礦泉水瓶用完之後洗幹淨，拿來裝一些醬油、醋什麽的。這看起來是件環保節約的好事兒，但很多人不知道的是：其實長期用塑料瓶裝食品，有不小的健康隐患。
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其實塑料制品之間也會有差别，要是仔細找一找，咱們通常能在塑料制品上找到一個三角箭頭，裏面還寫着從 1 到 7 的不同數字，這就代表了塑料制品使用原料的不同規格。像飲料瓶、礦泉水瓶、各種一次性的包裝袋、包裝盒，基本都屬于不能重複使用的 " 1 号 "， PET 材質。
一般來說，這些 PET 塑料瓶如果在遵守國家标準，在符合存放條件和存放周期的情況下使用，不會有健康風險。但要是重複使用，甚至用來裝别的東西，又或者放在爐竈附近那種高溫環境裏，那就有可能提高塑料中有害物質的遷出量。
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那具體都會有什麽有害物質呢？咱們大緻可以把它分成兩類，第一類是在塑料制品制作過程中使用的金屬催化劑" 銻 "。它會通過皮膚、消化道等路徑進入人體，對包括皮膚、心髒、肝髒在内的很多組織和器官造成損害。雖然少量的 " 銻 " 對人體影響不明顯，但要是長期攝入，就會給人體帶來不可逆的損傷。
除此之外，爲了增強 PET 的耐用性和強度，通常會在制作過程中加入一些塑化劑。咱們就拿其中最有代表性的 " 鄰苯二甲酸酯 " 來說吧，這類塑化劑會擾亂人體的内分泌系統，同時提高癌症風險，給健康帶來潛在隐患。
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所以啊，不同的塑料在盛裝食品時，也會有不同的注意事項。咱們最好遵循使用說明來使用，才能保證安全和健康。那今天就說到這，咱們下期再見。
策劃制作
審核丨董文鈞 北京科技大學材料科學與工程學院 教授
責編丨嶽藝淞
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拒絕塑料傷害
