疫情這幾年,廚衛電器行業的發展并不是很樂觀。受物流運輸不便和上門安裝困難等因素影響,用戶購買廚電産品相對困難,而且很多人在這方面的預算也大幅降低,造成行業整體呈下滑的發展态勢。奧維雲網數據顯示,2022 年煙竈品類零售額爲 466 億元,同比下跌 11%;零售量爲 3987 萬台,同比下跌 15%。
消洗(消毒櫃和洗碗機)市場的表現也不太景氣,零售額下滑 3.6% 至 134 億元。除了洗碗機勉強保持 2.9% 的增長外,消毒櫃直接暴跌 19.7%,市場規模僅餘 31.5 億元。不過,今年一季度的市場表現倒是帶來了一些驚喜,洗碗機産品全渠道零售額爲 20 億元,同比增長 3.1%;消毒櫃産品零售額 7 億元,跌幅收窄到 9.5%,整體朝着上升的趨勢發展。
(圖源:奧維雲網)
看來,後疫情時代随着經濟和物流運輸各方面逐漸複蘇,加上居民健康意識顯著提高,對消洗類産品的需求似乎有所增加。或許,2023 年,會成爲洗碗機、消毒櫃普及增長的幸運之年。
增長勢頭初顯,市場需求有待被填補
雖然洗碗機和消毒櫃被劃分爲單獨的消洗市場,但兩者近幾年的境遇卻完全不同。先說說洗碗機市場,它在最近數年内一直保持較高的增速,2016 年國内洗碗機市場規模僅 19 億元,而在 2020 年達到了 87 億元,平均年增長率在 25% 左右。2021 年更是首次突破百億規模,即便是 2022 年面對糟糕的市場環境,依舊能勉強維持正增長。
(圖源:美的官方)
今年一季度,三年疫情帶來的負面影響逐漸消退,市場又重新恢複增長活力。二季度有 618 購物節的推動,預計其銷量應該能有較大的增長,推動行業重新回到增長軌道上。洗碗機之所以能表現出如此強勁的生命力和恢複力,小雷覺得主要有以下幾方面的原因。
第一,國内洗碗機雖然已發展了數年,但滲透率卻非常低,還不到 3%,遠不及美國、德國的 70% 以上,洗碗機在國内有着非常廣闊的增長空間。以前,很多人不買洗碗機,很大一部分原因是沒有這方面的需求意識,加上當時的洗碗機特别貴。如今,國産品牌已經将洗碗機的價格壓到較低的門檻,加上 " 懶人文化 " 開始盛行,國内洗碗機的銷量有望快速增長,加快行業的普及。
第二,疫情三年以及去年底的 " 全民皆陽 ",再加上諾如病毒和甲流,讓居民的健康防護意識高度覺醒,大家開始重點關注飲食安全和殺菌除病毒等相關工作,市場需求升溫,銷量也随之增長。第三,近幾年智能家居概念快速普及滲透,用戶對生活也有更高的追求,促使更多人主動了解并體驗洗碗機。而洗碗機的性能、功能以及智能化水平,也在近些年持續升級發展,能滿足消費者多樣化的需求,帶動整個行業的前進。
(圖源:惠而浦官方)
奧維雲網監測到的數據顯示,大容量,集成式、嵌入式已經成爲行業的主流方向。2022 年洗碗機線上渠道 15 套及以上産品的零售額占比達到 25.3%,同比增長 15%;線下渠道的占比也達到 18%,同比增長 15.1%。今年一季度,全尺寸嵌入式産品的零售額同比增長 15%,集成式 14 套以上産品也同比增長 3%。用戶在追求更大洗碗容量的同時,也在追求更高的空間利用率,集成式已逐漸成爲主流,行業向上發展的空間很大。
我們再來看消毒櫃,其實從 2017 年開始,國内消毒櫃市場就一直在走下坡路了,當時年銷量還有 579.6 萬台,但 2022 年就僅剩 345.1 萬台,五年銷量就少了四成。不過,從去年 12 月份開始,消毒櫃突然熱銷起來,且漲勢一直延續到今年一季度。2022 年一季度消毒櫃零售額同比下跌 17.6%,今年跌幅已收窄到 9.5%。雖然市場尚未扭轉負增長的局勢,但似乎已經迎來了轉機。
(圖源:康寶官方)
居民健康意識的提高,對餐具消毒更爲重視,讓更多人重新回過頭來關注到消毒櫃産品,給行業帶來新的機會。目前,行業正在朝着高端化轉移,有着更大容量的立式消毒櫃的份額在快速提升,線上渠道已占據 46% 的比例。同時,其均價也提升了 17.9%,帶動零售額也同比增長 13.1%。未來,這或許會成爲消毒櫃行業的一大突破點,引入更專業的消毒功能,以及更便捷的智能系統,或許能幫助行業重新找回增長曲線。
消毒櫃産品之所以連年下滑,一方面也是受到洗碗機的興起所影響。目前幾乎所有洗碗機都支持殺菌消毒功能,已經能完全取代消毒櫃的地位。而消毒櫃使用相對麻煩,每次必須把碗洗好擦幹才能放進去。而且功能單一僅支持殺菌,大多沒有長效存儲的能力,市場競争力較弱。所以,多數人要麽直接買洗碗機,要麽幹脆不買,消毒櫃的功能屬性還是稍差了點意思,或許在下沉市場會比較受歡迎。所以,行業想要有更好的發展,産品力還需要持續升級。
産品普及和高端化,可能需要雙管齊下
全屋智能時代的到來,推動着整個家電行業朝着新的方向發展,倒逼很多産業必須進行創新升級,誕生了智能冰箱、智能投影、智能淨水器等一衆新品。而今,這股影響顯然也輻射到了傳統廚房電器,且正在以不可阻擋的趨勢颠覆整個行業。如智能油煙機、智能洗碗機等都隻能算初階産品,集成竈、智能烹饪中心等産品的出現,意味着廚電行業正在朝着集成一體的大方向進發,多合一産品可能會逐步取代屬性單一的傳統廚電産品。
(圖源:Veer)
對于洗碗機、消毒櫃這種獨立型産品來說,短期内不會受到太大的影響,但長遠來看,也是要逐漸走向集成化的道路的。目前市面上很多集成竈産品,已經加入了洗碗機或消毒櫃,對于追求極緻空間利用和高性價比的消費者而言,這比買單品要實惠很多,廚房的一體性和操控的連貫性也會更好。但是,集成竈也受限于産品體積,無法同時做到大容量和功能性俱全。小雷覺得洗碗機和消毒櫃産品未來的方向,應該會分爲集成化以及高端獨立化兩條。
不過,這對于洗碗機來說還不是迫在眉睫的事情,其生存處境相對會好很多,雖然銷量會受到集成式産品的影響,但由于國内的滲透率實在太低,仍舊有廣闊的發展空間。但是,産品如果想要進一步普及,逐步進入三四線城市或下沉市場,走集成化方向倒是不錯的選擇。如此一來産品整體具有更高的性價比,功能也能滿足小鎮青年和普通家庭的需求,對于追求品質生活的現代年輕人而言,還是有着極強的吸引力的。
消毒櫃的境遇就沒那麽樂觀了,雖然後疫情時代給市場重新注入一股活力,但随着病毒對人類的影響漸漸消退,大家對消毒櫃可能又不再那麽關注和重視了,外界因素帶來的市場紅利終究是短暫的。消毒櫃産品想要有更好的發展,集成化可能會是一種較好的選擇,主動并入集成竈或烹饪中心産品,未來随着這類産品爆紅,消毒櫃也能進入到更多的家庭當中。
而在高端化的方向上,小雷覺得洗碗機和消毒櫃的思路應該是差不多的,還是要把升級重心放在大容量、智能化和功能性上。如今," 大 " 絕對是一個所有行業重點升級方向,如彩電、冰箱等都在朝着 " 更大 " 的趨勢升級,對洗碗機和消毒櫃而言也應同樣如此。随着二胎、三胎政策放開,未來家庭成員的數量可能會增多,更大的容量空間,也更符合時代的發展趨勢。而智能化以及功能性則是提升産品競争力的核心所在,洗碗機需要更高效節能的清潔能力,消毒櫃需要更專業無死角的殺菌效果等。想要往高端化道路再邁出一步,産品的功能和體驗也需要再前進好幾步。
2023 對很多行業來說都會是一次新的機會,但這樣的機會很可能會轉瞬即逝,畢竟疫情後的陰霾正在快速消散。如何在這段時間内抓住機會,并快速進行産品轉型升級,可能是消毒櫃行業迫切需要去思考的問題。而洗碗機本來就有不錯的增長潛力,經濟環境恢複後,應該能延續過往的勢頭。小雷還是非常看好洗碗機的未來,也希望消毒櫃能在今年找到新的突破點。