上周有個家長火急火燎帶着孩子來複診，上來就說我騙人。
她之前懷疑孩子缺鐵性貧血來就醫，因爲檢查顯示正常，我就給了一些食補的建議。
可這好幾個月過去了，孩子體檢，發現血紅蛋白值一點沒升！
我又多問了幾句，才發現這其中有個大烏龍！
圖片來源：科學家庭育兒原創
大家都知道，孩子體内鐵儲備不夠，容易出現缺鐵性貧血，日常生活中就得多吃點紅肉來預防。
結果這位家長呢，誤以爲是吃點紅的，什麽紅蘋果、紅櫻桃、草莓，就連紅糖都給孩子安排上了。
這沒吃到點子上，咋會有用……
圖片來源：科學家庭育兒原創
鑒于補鐵、缺鐵問題不是個例，那麽科大大今天就再來說說：
除了豬肝牛肉，還有哪些食物能補鐵？
孩子不愛吃肉，果蔬補鐵靠譜嗎？
隻要吃了這些食物，缺鐵性貧血一定能得到改善？
科大大門診遇見的大部分缺鐵性貧血，都是營養性的。
就是說咱們體内，能提供基礎營養的鐵太少了，導緻造血功能下降，頭暈、疲倦。
如果你懷疑自己或者娃可能缺鐵性貧血，先看症狀對照：
圖片來源：科學家庭育兒原創
注意千萬别跟低血糖混淆了：
圖片來源：科學家庭育兒原創
也可以用個小方法檢測：按壓指甲，看看是不是會快速返紅。按壓 5 秒，不能快速恢複後紅色，就要警惕了。
如果符合有一些病症中招，首選去醫院。暫時去不了的，今天晚上就把這些食物安排上！
舉例：每 100g 的鴨血中，有 30.5mg 的血紅素鐵
上面這些就是咱們說的" 紅肉 "，主要存在于動物的肌肉和血液中，富含血紅素鐵，這種鐵的有效吸收率爲 15%~35%，所以首選它！（PS. 尿酸值高、痛風患者要注意攝入的量哦。）
其次是有效吸收率爲 2%~20%的非血紅素鐵，主要存在于植物中，都是一些常見的水果蔬菜。
舉例：每 100g 的口蘑中，有 19.4mg 的非血紅素鐵
圖片來源：科學家庭育兒原創
大家在補鐵的同時，也可以搭配補一些維生素 C，可以幫助鐵更好地吸收。
但不管吃哪一種，量都得吃夠！
根據中國營養學會推薦鐵的攝入量：
6～12 個月寶寶：每天需要攝入 10 毫克的鐵；
1～3 歲寶寶：每天攝入 12 毫克的鐵；
成年女性（18～49 歲）每天要攝入 20 毫克的鐵，成年男性的推薦量是女性的 60%；
即可滿足身體發育的需要，從而遠離缺鐵性貧血的發生。
圖片來源：科學家庭育兒原創
爲了保證飲食均衡，每天要保證每頓都有葷食物，且至少一頓是紅肉，紅肉的量掌心大小。
每天都要吃蔬菜和水果。
但如果寶媽和寶寶就是不愛吃肉，那可以：
→多嘗試
像是小助理吃不了鴨血，但不拒絕嘗試。已經能從一口不吃，到能吃鴨血粉絲湯裏和火鍋裏的鴨血。
不管是大人還是孩子，都是這樣的，給食物一次機會，實在不行放火鍋裏涮涮，還沒見過在火鍋裏涮也難吃的食物
→換做法
我知道大家在面對食材的時候，可能一籌莫展：這豬肉，我隻會炒、包餃子，還能有别的啥花樣？
别着急，咱随便找一個菜譜網站或者 APP，搜索完各種花樣就有了：
實在實在沒辦法，那大家也可以考慮買補劑：
但如果！
大家通過按指甲小測試，發現自己或者孩子可能貧血，但還出現了其他的症狀，比如：幽門螺杆菌、腸胃炎、婦科疾病等等，那就别在食物上下功夫了，咱們趕緊就醫。
畢竟名字裏都說了，這是疾病引發的缺鐵性貧血，那咱們的首要目标肯定是治病對不對？
疾病導緻的缺鐵性貧血，主要是 2 方面：
1、鐵吸收不了：
鐵的吸收部位在小腸，如果有小腸疾病（幽門螺杆菌感染、過敏性腸病等），就會影響鐵的吸收。
2、鐵流失太多：像是慢性胃腸道出血（痔瘡）、月經過多等情況會導緻鐵丢失過多。
這 2 種情況在家食補，作用不大。先就醫，在醫生的指導下治病 + 補充。
補鐵雖然重要，但是也不能貪杯。
過度補鐵有害：過量服用鐵劑可能會導緻胃粘膜損傷，引發腹痛、嘔吐、腹瀉，嚴重的甚至會出現胃腸道出血、肝功能損害等後果。
最後提問一個問題：你覺得紅棗能補鐵嗎？鐵鍋炒菜能補鐵嗎？
很多人說刷不到科大大，
大家一定要多留言互動
