不會吧不會吧，不會有人今年才開始穿露臍裝吧？我都已經穿了小兩百年了✌️
By 一隻美麗自信的小臍橙
1820 年巴西一個修道院裡，一株平平無奇的甜橙樹發生變異，長出了一批果中有果、沒有核、還倍兒甜的天選之橙。發現這批天選之橙的老修道士驚呼 " 天啊，不用吐籽！"，并将其嫁接保存了下來（讓我們說，謝謝老修道士！）。
200 年間，這株變異甜橙漂洋過海、嫁接繁育，成為了如今廣受歡迎的臍橙。是的，我們現在吃的大部分臍橙都來自這株突變的巴西橙子樹。從臍橙（Citrus sinensis Osb. var. brasiliensis Tanaka）的拉丁名也可以看出品種流變：Citrus sinensis 是原種甜橙，16 世紀從中國經葡萄牙傳向世界各地；而變種名 brasiliensis 則說明該甜橙變種的巴西起源。
甜橙本身是橘子和柚子的雜交後代，這在柑橘家族是常規操作了｜Ellen Levy Finch / Wikimedia Commons
一份錢買到兩個果，賺了？
臍橙區别于其他橙子的最大特點，同時也是它名字的由來，就是果頂自信美麗大方的肚臍眼兒。這肚臍眼兒實際上是臍橙的次生果（secondary fruit），也被稱作副果。
臍橙的副果（secondary fruit，次生果）與草莓等附果（accessory fruit，由子房以外的花器官發育而來的假果）不是一回事哦｜圖蟲創意
一般來說，自然狀态下，經由授粉和受精後産生的種子才能刺激果實的産生。例如正常柑橘屬植物的花，授粉後子房發育成果實，胚珠受精發育成種子。
但臍橙的老祖宗明明是無籽甜橙，不孕不育，隻能無性繁殖，怎麼還能結果？甚至結了一個不算，還大果包小果，是什麼買一送一的感孕聖母瑪利亞橙嗎？
柑橘屬植物花通常長這樣｜Gema Ancillo & Alejandro Medina, 2015
實際上，臍橙是典型的單性結實植物：花粉與胚珠敗育，子房不用授粉也能發育成果實，且無核。敗育，是因為參與雌雄蕊發育表達的 AG 基因産生了突變。
臍橙次生果的形成，也與這類 AG 基因密切相關。
植物的生長通常是由分生組織的幹細胞不斷分化完成的，作為生殖器官的花也是如此。這種生長通常是有終點的，就是在雌蕊心皮生長完成後。
臍橙怪就怪在，由于 AG 基因變異，" 終止 " 功能失靈了：它的初生心皮形成後，花分生組織并未像甜橙祖宗那樣消失，而是依舊保持活躍，進一步分化出了次生心皮。最終，發育不完全的次生心皮，可憐巴巴地擠在中軸胎座頂端，變成了小肚臍狀的次生果。
作圖：蒜了；臍橙圖片來源：dendyh7
臍橙分公母？假的假的！
自信美麗大方的小臍橙還有一個小煩惱，多年來飽受一則充滿性别偏見的謠言困擾：穿露臍裝的是母橙子，不露臍的是公橙子。臍橙：拜托拜托，我一個不孕不育的小果子，崽都生不出，怎麼還能給我分公母啊喂！21 世紀了！别再把你們老套的二元性别觀往我們小果子身上套了好吧！
不管我們有多大的肚臍眼兒，都沒有公母一說，跟甜度也沒有關系！｜Islam M. Khattab
實際上，臍的大小隻跟次生果的形态位置有關，而且同一株果樹上的次生果形态也會有很大的變化：長得外向就肚臍大一點，長得含蓄内向就肚臍小一點。次生果就是任性了一點，怎麼了嘛。
至于哪種更好吃，目前也沒有任何數據表明次生果的形态大小與果實整體的甜度有關。
由于養分運輸過程的分配特性，在單個果實内部，不同部位确實存在甜度差異。可溶性固形物（TSS）是判定果實成熟度和果實内在品質的一項重要指标。果柄附近的 TSS，通常低于果實頂部；位于臍橙頂端的次生果，TSS 含量則通常都高于主果。但好不好吃就見仁見智了，畢竟次生總是被厚厚的白色果絡（維管束）包裹，水分不如主果充足，口感也相對幹澀。
臍橙副果的甜度通常高于主果｜Islam M. Khattab
不止臍橙
次生果也不隻發生在臍橙中，隻不過臍橙的這種性狀被無性繁殖穩定地保存了下來。托柑橘屬不穩定遺傳特性的福，柑橘家族中柚子的次生果也不罕見。
海南無籽蜜柚（A）與它的 " 臍柚 "（B）｜汪奇
此外，茄科植物如甜椒、西紅柿，以及番木瓜科的番木瓜也會出現次生果。
甜椒：大椒包小椒｜Lavtian B；indefenseofplants.com/blog/2021/12/6/theres-a-pepper-inside-my-pepper
番木瓜套娃｜Bergman, H.F；imgur.com/a/qboj5.
參考文獻
[ 1 ] Ancillo G, Medina A. Citrus [ M ] . Universitat de Val è ncia, Jard í Bot à nic, 2015.
[ 2 ] Bowman J L, Drews G N, Meyerowitz E M. Expression of the Arabidopsis floral homeotic gene AGAMOUS is restricted to specific cell types late in flower development [ J ] . The Plant Cell, 1991, 3 ( 8 ) : 749-758.
[ 3 ] 江才倫 , 彭良志 , 雷霆 , 等 . 柑桔單果間和果實不同部位的可溶性固形物含量差異 [ J ] . 中國南方果樹 , 2006, 35 ( 2 ) :3.
[ 4 ] 萬小雲 . 臍橙次生果形成機理初探 [ D ] . 華中農業大學 , 2010.
作者：蒜了
