五月末,當夏日的炙熱逐漸襲來時,在四川一種酸甜多汁的水果也開始悄悄成熟,醞釀出了迷人解渴的紫紅色。
甜櫻桃愛好者都知道,TA 便是讓人眼巴巴等了一年的——
漢!源!黑!珍!珠!
這顆來産自北緯 30 度、海拔 1500 米以上的 " 黑珍珠 ",被陽光雨露滋潤地泛着珠光,擁有着整個夏天的甜蜜,肥厚脆嫩的果肉,酸甜爽口的果汁,吃完一顆口有餘香。
之前所長給大家推薦的時候,就有四川的小夥伴留言誇所長有眼光 ~
去年沒吃過瘾的,今年繼續呀 ~去年沒吃到的,今年快來試試,你會真香的 ~
漢源車厘子
2 斤禮盒裝(單果 28mm+)
3 斤家庭裝(單果 26mm+)
紅如寶石 軟糯爆汁
日常價:¥178 起
限時優惠:¥168 起 !
優惠活動 2023.5.31 截止
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01
又嫩又甜又多汁
/ " 黑珍珠 " 般的甜櫻桃 /
不是什麽水果都能像漢源甜櫻桃一樣,紫紅色的它像泛着光澤的黑珍珠,珠光寶氣,韌而不軟,肉厚多汁,無論外形,還是口感,漢源甜櫻桃都能讓人過口不忘。
肉厚核小,撚一顆入口,唇齒會與汁水發生一場豔遇,來勢洶湧的果汁與細糜無渣的果肉聯合起舞,甚至都不需要用過多的咀嚼,就要先忙不停地吮吸溢出的櫻桃汁,随後用舌頭與上颚相互輕觸便能享受到它的甜美。
我們常用" 汁水炸彈 "來形容多汁的食物,而這種樣的比喻用在這顆櫻桃上再合适不過了,因爲能不停歇地将甜美汁水灌進你的喉嚨中,時常讓人懷疑究竟是在吃櫻桃還是喝果汁。
它的紫紅色果肉,如同凝固的紅色蜜糖,而那一層薄薄的果皮則帶着微酸,和果肉一起,組成了撩人的酸甜。
漢源甜櫻桃,入口時會爆發出如浪潮般澎湃的甜,而回味時細細的酸,則退潮是海平面上緩緩謝幕的晚霞。
作爲初夏的水果,它飽含着夏日的熱情奔放,現在就趕緊下單,吃上一捧酸甜的漢源甜櫻桃,正式迎接夏天!而要說它的缺點,那就是在架期很短,隻有兩周左右,就吃不到了。
黑珍珠吃進嘴裏,果肉就像四川的恩桃兒一樣嫩滑!
和大連、煙台的甜櫻桃的直爽脆甜不同,漢源黑珍珠擁有者彈糯的櫻桃味,不像常見的車厘子那麽有脆感,但又比本地櫻桃的軟嫩多幾分厚實,牙齒剛滑過果肉,汁水就迫不及待湧出來。
關鍵是它不僅口感像本地櫻桃,連味道都帶着櫻桃的清新香氣、豐富的層次,20 左右的糖度,對黑珍珠來說,隻是甜美的基本操作。
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02
甜櫻桃?櫻桃?車厘子?
/ 到底誰是誰? /
通常來說,我們口中的櫻桃,基本有兩種,即中國櫻桃(Prunus pseudocerasus)和毛櫻桃(P. tomentosa),皮薄肉軟,而且供應期短,柔軟的果肉不易儲存運輸是它們的軟肋,這是爲什麽中國櫻桃的栽培曆史很久,但櫻桃一直不是大宗水果的原因。
而跟我國的本土櫻桃同屬不同種,歐洲甜櫻桃(P. avium),我們則稱爲 " 車厘子 "(商品名),所以如果硬說車厘子就是櫻桃也不算太錯,但這裏說的是廣義上的櫻桃,要是細細說起來,車厘子代表的櫻桃,與中國傳統的櫻桃還真不是一個東西。
今天所長爲大家推薦的漢源黑珍珠就是我們本土培育的車厘子。
4~5 月,是北半球櫻桃豐收的季節。這時候,雖然美洲等産地的甜櫻桃也上市了,那些要花費十天半個月漂洋過海才能來到我們面前的進口車厘子,跟此時此刻味道好、價格實惠的漢源黑珍珠,根本毫無一戰之力。
現在是屬于國産大櫻桃們的争奇鬥豔的季節!
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03
黑珍珠的快樂老家
/ 還有從種植到運輸一條龍服務 /
櫻桃樹難栽種,并非虛言,這主要是他們的根系太嬌氣了。
不管是中國櫻桃還是歐洲甜櫻桃都不耐旱,也不耐澇。在年降水量 600-800 毫米的地方才是大宗的歐洲甜櫻桃的理想生活區,比如中國山東。而酸櫻桃和中國櫻桃所需的水分稍少,隻要 600-700 毫米就好了。少有幹旱就會引發落果,落葉的嚴重後果。而水多了,則會根系窒息而死。
碰上洪澇災害,所有的努力就功虧一篑了。
黑珍珠的産地在雅安漢源,被稱爲大櫻桃之鄉。這裏海拔在 1500 米以上,全年日照 300 天,日平均氣溫 18 ℃,極利于水果糖分的積累。
黑珍珠白天吸收足夠多的陽光,進行光合作用,不斷積累糖分;到了夜晚由于氣溫低,呼吸作用弱。晝夜溫差較大,讓黑珍珠的甜度日漸增加。
黑珍珠接近成熟時會受到鳥類 " 偷襲 "、病蟲危害以及風雨陽光的損傷。在種植時,果農基本都會給果子套袋,保證黑珍珠處于一個安全、穩定的生長環境,結出來的果子才個大飽滿、表皮有光澤。
100 顆果樹中僅有 15 顆可以套袋,3-4 天的短暫套袋期,全爲果農手工操作,每天最多能套 1000 顆果子,付出的人力成本非常高。
給果子套袋不僅不影響果子本身正常生長與成熟,更能隔絕病蟲害及塵土,使得黑珍珠果面光潔、色澤鮮豔,同時也降低了運輸路上的損耗。
由于采用的是科學标準化種植,果子品控十分嚴格,黑珍珠果徑在 25-38mm 左右,屬于中大果範疇。如果按大家熟悉的智利标準來衡量的話,大概是 "JJ" 級别。
我們又把它們細分成兩個級别:2 斤禮盒裝(果徑 28mm+)、3 家庭裝(果徑 26mm+)。
黑珍珠的皮實在太薄太嬌嫩了,所以采摘後的黑珍珠經人工檢測後,會再裝袋到包裝箱中,用盡一切手段護它周全!
采用順豐空運,空運途中也放入了冰袋進行保鮮,同時用泡沫箱 + 紙箱雙重保護,盡全力讓大家拿到手的時候就像剛摘下枝頭一樣。
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溫馨提示
1. 因水果質保時間較短,一經發貨非質量問題不退不換,請務必保持手機暢通。如水果有質量問題,請于簽收後 12 小時内聯系在線客服;比例賠付 = 供貨價 / 簽收總顆數 * 壞果數量。
2. 櫻桃請及時收貨,如有味道請打開箱子通風晾半小時以上 / 冷藏 3-5 小時再食用;吃時秉承 " 吃多少洗多少 " 的原則。
3. 因受天氣、交通影響,部分地區不發貨,給您帶來的不便敬請諒解。
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