行業主要上市公司：三隻松鼠 ( 300783 ) ;廣州酒家 ( 603043 ) ;三全食品 ( 002216 ) ;海底撈 ( 06862 ) 等
本文核心數據：中國自熱食品企業市場規模
産業演變曆程：行業發展進入政策規範時期
自熱食品早期主要是滿足軍事行動和野外作業需要，近幾年拓展到民用領域。自熱型飯菜産品早在 2007 年就已經有企業在開發，2013-2014 年，市場進入導入階段。2016 年下半年，自熱火鍋開始在網絡平台上進行發酵，進入大衆視野，2017 年雙十一自熱火鍋銷量驚人，徹底引起了消費者的關注，自熱食品市場徹底爆發。2021 年後，自熱食品等預制菜行業監管日趨嚴格，行業不斷規範。
多項政策出台規範自熱食品發展
自熱食品與消費者生活及健康有着密切聯系，國家對此類産品有嚴格的檢測标準與監管要求。國家将自熱食品産品列爲預制菜産品，對生産環境、食品安全等方面進行了規範，進而促進自熱食品産業的安全、規範發展。
供給主體類型多樣
目前，我國布局自熱食品企業主要類型包括餐飲品牌、專業自熱食品制造商、休閑食品企業跨界經營以及方便食品企業擴張品類經營。自熱食品行業布局品牌數量衆多，行業市場較爲分散。
自熱食品市場規模持續增長
根據中國食品工業協會數據，近年來，中國自熱食品市場規模持續提高，2021 年我國自熱食品市場規模達 45 億元，同比增長 7%。總體來看，我國自熱食品市場仍處于較快發展時期。
自熱食品類型多樣化爲未來行業發展方向
未來我國自熱食品行業發展趨勢包括：自熱食品産品類型多樣化、産品包裝升級、食品安全監管完善。
更多本行業研究分析詳見前瞻産業研究院《中國自熱食品行業市場需求與投資戰略規劃分析報告》。
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