秋天是吃闆栗的季節
相信不少人都被這個又香又糯的美食吸引
但是闆栗雖好吃
也要注意正确的吃法。
近日，一女士發布抖音視頻
講述自己的驚險遭遇：
前幾天，她買了一些已經炒好的闆栗
回家之後感覺闆栗外皮不酥了，不好剝
就放在自家烤箱裏烤了一下
大概十五分鍾後，她就将闆栗端了出來
其中有一個外皮看起來有點焦
于是，她挑了出來想弄開看看能不能吃
剛放進嘴裏咬就發生了 " 爆炸 "
嘴裏冒了一陣白煙
事後，該女子嘴角起了一個
" 小拇指指甲蓋 " 大小的水泡
當時很快就破了，第二天嘴角也腫了
說話都不方便
不少 " 同病相憐 " 的網友在評論區
表達着自己的經曆
眼下正是吃闆栗的好時節
但如果吃的 " 時機 " 不對
就可能會出事
據了解，炒闆栗剛出鍋時
雖然外面的熱量散發得快
但裏面的熱氣還不能消盡
如果此時受到外力的擠壓
闆栗就會破殼而出，容易發生爆炸
所以，在吃闆栗時千萬不能急
等到溫度降低以後再食用
或者在買的時候挑選一些已經裂口的闆栗
那樣吃起來就不存在安全隐患了
不過，杭州市腫瘤醫院專家提醒
闆栗的食用禁忌還是得了解一下
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消化不良的朋友需要控制量，尤其是嬰幼兒，由于腸胃發育未全，闆栗入食容易引起膨脹，不好消化，需要慎食。
糖尿病患者應少食，注意控制血糖。闆栗的含糖量雖然不高，但是澱粉含量非常高，多食則會影響血糖。如果糖尿病患者想食用闆栗，應以水煮爲主。
闆栗不能與牛羊肉同食，因爲牛羊肉也是不易消化的食物，同食會造成消化不良，甚至嘔吐。
闆栗不能與豆腐同食，會影響鈣的吸收，嚴重的話還會引起結石症。
黴變的闆栗不能吃，會對健康造成影響。
來源：潮新聞 · 錢江晚報綜合自 人民網科普、杭州市腫瘤醫院、健康杭州、網友評論等
