感染新冠之後,胃口不佳,甚至還瘦了幾斤,于是有些人 " 陽康 " 後就開始 " 報複性 " 進補。其實,這是不可取的。廣東省婦幼保健院中醫科主治醫師馬書鴿表示,生病後,身體的機能還需要一段時間慢慢恢複,此時脾胃功能也還很虛弱,如果飲食失節,則很容易導緻病情反複或體内遺留郁熱。因此,病愈後,飲食同樣也要特别注意。
馬書鴿指出,疾病初愈,飲食上宜清淡,建議以營養、易消化的食物為主,保證基本的蛋白質和維生素的攝入,可以适當吃一些肉類、魚類、雞湯類的食物,多吃新鮮的蔬果,來幫助身體的逐漸恢複。
此時的脾胃尚虛,可以用太子參、薏米、芡實等健脾祛濕,同時采用少量多餐的進食方式,循序漸進,切勿一下吃太多油膩肥甘厚味或難消化的食物。
有些人遺留咳嗽、咳痰等,可用五指毛桃、土茯苓、蓮子、百合、蟲草等潤肺補肺。
此外,疾病初愈,勞累過度也容易使得疾病複發。因此,疾病初愈後,要注意休息,盡量不熬夜。
但需要注意的是,多休息并不是說一直躺着,适當做一些緩和的鍛煉,如散散步,打打太極等,有利于疾病恢複。
附:疾病愈後食療方
(溫馨提示:食療方建議最好能在中醫師指導下食用)
一、山楂蘋果陳皮水
材料:新鮮山楂 8-10 枚,蘋果 2 個(中等大小),冰糖适量。
做法:
1、山楂洗淨去核,蘋果去核後切塊;
2、将上述材料放入鍋中,加清水 2000ml,大火煮開以後轉小火再煮 10 分鐘左右,加入适量冰糖調味;
3、關火後,放至常溫即可飲用,最好将果肉一起吃掉。
功效:潤肺生津,開胃消食。适用于病後體虛,食欲不振,胃脘脹滿,心腹疼痛者。
注意:山楂對胃有一定的刺激作用,胃酸過多者不宜;孕婦及糖尿病患者不宜。另外,不宜空腹飲用,最好在飯後半小時左右喝。
二、太子參瘦肉水
材料:太子參 10g,瘦肉 50g,陳皮 2g,生姜 1-2 片。
1、将太子參、陳皮洗淨,生姜去皮,瘦肉洗淨剁成肉泥;
2、将太子參、肉泥、陳皮、姜片放入炖盅中,加适量清水,放置在鍋中,隔水蒸 30 分鐘;
3、關火後,加入适量鹽調味,吃肉喝湯。
功效:健脾益氣,滋陰養血。适用于病後調養人群,2 歲以上兒童均可食用。
三、五指毛桃土茯苓雞湯
材料:五指毛桃 30g,土茯苓 30g,薏米 30g,芡實 30g,家雞半隻,生姜 3 片,枸杞子适量。
1、将家雞斬塊洗淨,焯水後放入砂鍋;
2、五指毛桃、土茯苓、薏米、芡實洗淨,和生姜一起放入砂鍋,加水适量,炖煮 1 小時左右;
3、關火前加入枸杞子,并加鹽調味。
功效:健脾補肺,利水祛濕。适用于病後肺脾兩虛,濕困脾胃的人群,表現為氣短,乏力,困倦,口中粘膩,咽中痰粘感,舌苔白厚膩,大便稀爛者。
四、蓮子百合山藥粥
材料:新鮮蓮子 50g,幹百合 20g,新鮮山藥 50g,大米 150g,枸杞 3g,冰糖 30g。
1、提前用溫水将幹百合、枸杞泡軟;蓮子以個大、飽滿、整齊者為佳;新鮮山藥去皮後切片備用;大米淘淨,用冷水浸泡 30 分鐘;
2、鍋中放水适量燒開,放入大米、山藥、幹百合煮開後轉中小火熬 20 分鐘,再加入蓮子繼續熬 20 分鐘;
3、關火前放入枸杞子、冰糖調味。
功效:健脾潤肺,養心安神。适用于病後體虛、久咳、睡眠不安、心慌心悸者。
五、蟲草烏雞湯
材料:蟲草 3-5g,黃芪 10g,烏雞 1 隻,枸杞子 10g,生姜 3 片,料酒或黃酒少許,鹽适量。
1、烏雞去毛、内髒後洗淨,斬成小塊,用開水燙 2 遍,以去除膻味;
2、将蟲草洗刷幹淨,黃芪洗淨,連同雞塊、姜片一起放入砂鍋中,加入少許料酒或黃酒,用文火慢炖 2 小時;
3、關火前 10 分鐘左右,放入枸杞子、鹽調味,待放至常溫後,吃肉喝湯即可。
功效:益氣養血,補腎益肺。适用于病後氣虛、陽虛者,表現為氣短乏力,動辄汗出,胸悶氣喘,心慌心悸,腰膝酸軟者。