你發現了嗎？
近日，上海的銀杏
迎來了金燦燦的 " 高光 " 時刻！
銀杏不僅觀賞性極佳
也渾身是寶
近日，有人聽說銀杏葉片是中藥
不少人整袋撿回家
有人拿來直接泡水喝？
真的可以這樣嗎？
近日，杭州蕭山的李女士
爲了給兒子完成
學校布置的樹葉畫
撿了很多樹葉回家
其中就有不少銀杏葉
偶然間李女士發現
家裏剩下的銀杏葉子
出現在了婆婆的茶杯裏
在婆婆的印象裏銀杏可是寶，她周圍也有一些冠心病的 " 老姐妹 " 在長期服用一種叫 " 銀杏葉片 " 的中成藥。她想着，這不就是銀杏葉嘛，正好前段時間體檢報告上顯示自己有輕微的高血壓、高血脂，李女士婆婆就從剩下的葉子裏挑選了一些銀杏葉，直接泡來喝。
對此
李女士心裏一直犯嘀咕
銀杏能泡水喝麽？
會不會喝出問題來？
爲此，她聯系上了杭州市蕭山區第二人民醫院心血管内科施興良醫師咨詢。施醫師解釋道，銀杏葉确實具有活血化瘀、通血脈、降血脂的作用，但一般是不可以直接泡水喝的。
銀杏葉中含有銀杏酸，銀杏酸具有類似氰化物的毒性，而且又是水溶性的，直接泡水會造成銀杏酸吸收入體，從而引起神經麻痹或者是陣發性痙攣等中毒症狀。
那麽
銀杏葉到底要怎樣吃呢？
施醫師說，一般要經過清洗、曬幹，再蒸了以後泡水喝或者煮水喝都是可以的。銀杏酸不耐高溫，加熱便可減毒，所以銀杏葉、白果都要煮熟了才可食用。
即便是這樣，施醫師也還是不建議煮新鮮的銀杏茶來飲用甚至保健！
因爲銀杏葉中起活血化瘀作用的主要是銀杏黃酮、銀杏内酯等成分，而這些成分都是不溶于水的。喝新鮮銀杏葉煮的茶，幾乎吸收不到這些有效成分，卻反而有可能吸收了有毒性的銀杏酸。
施醫師說：" 銀杏葉确實也是一味中藥，但中藥房買到的銀杏葉跟撿來采來的不一樣，它是經過炮制的。一般是跟其他草藥一起煎着喝的。"
除了銀杏葉
未經熟制加工的
銀杏果（白果）也有毒！
撿拾、食用有較大風險
每年都有人因此進 ICU 急救
外面的銀杏果路過不要 " 采 "
銀杏葉也不要輕易嘗試
入口的東西還是要謹遵醫囑
切勿擅自 " 食補 "
來源 | 新聞坊、東方網、蕭山日報
