在很多人熟悉的 " 次塢打面 " 中，杭州濱江區海亮大廈的 " 融愛星面館 " 是一個比較特殊的存在。
網上有人形容這是一家很有愛的面館。
面館 6 位員工中，有兩位 00 後是心智殘障人士，一個 2001 年出生，一個 2000 年出生。一天天的工作中，被客人稱爲 " 星星的孩子 " 的他們變得越來越愛笑，越來越自信，越來越明亮。
他們每一天都在進步
" 你的面好了，請慢用！"
小傅從廚房窗口接過燒好的面條，裝進托盤，穩穩地将熱氣騰騰的面條端到客人桌前。
中午 12 點的面館，香氣四溢，煙火氣滿滿。
這是一天中人氣最旺的時段。附近不少白領結束了上午的工作後，都會找來這裏吃飯，一碗熱乎乎的面條，最撫辛勞。
00 後的小傅，是一位心智殘障人士，但從他身上，看得出陽光，也看得到自信。
擦桌子、拖地、送餐、收餐、套筷子套 …… 一年的工作下來，小傅已經進階爲 " 多面手 "，大堂裏的各項工作基本駕輕就熟。
等到用餐高峰結束，小傅還會跑到後廚，把面碗一個個洗幹淨。
小傅自信地說，洗碗是他的 " 絕活 "，他洗過的碗，比别人都幹淨。
同事們常常鼓勵小傅，客人看到熱情送餐的小傅，也會給他點贊。
" 心裏其實很開心，美滋滋的。在這裏工作的感覺很好。" 小傅說。
店裏的小姑娘奕涵也是一位 00 後，性格活潑開朗，愛笑。
熟悉的客人來了，她會對着他們微笑。工作中得到進步，她也會笑。同事們說她笑起來的樣子，很治愈。
和小傅一樣，她也是一位心智殘障人士。兩人承擔的工作任務也基本相同，她在這裏的工作資曆，比小傅還長一些，已經有兩年了。
工作中，大家互相配合，已經成爲了很好的拍檔。
在每天忙碌且充實的工作中，奕涵也不斷尋找到自身的價值。
" 我現在每天上下班的時間很規律，這是我的第一份工作，我很珍惜。"
奕涵的興趣愛好不少，她愛閱讀。
最近，她一直在學習英語口語，還有一個小小的心願，亞殘運會期間，如果剛好有外國友人來店裏吃飯，就可以用英語和他們交流了。
微笑和包容是最好的肯定
" 融愛星面館 "3 年前開業。
面館的 6 位員工中，包含一名店長、兩名廚師、一名服務員，還有小傅和奕涵兩位 " 學員 "。
" 每天在這裏工作，也是一個不斷學習進步的過程，所以我們會這麽介紹他們。" 融愛星面館杭州區域運營負責人萬華健說，兩位 00 後平日裏的工作主要是在面館的外場，需要直面每位客人，" 希望通過這種方式，鼓勵他們多交流，提高他們的溝通能力和與人打交道的能力。如果在溝通中出現客人理解不了的情況，其他人都會提供幫助。"
進入到面館工作的學員，都需要經過應聘、專業培訓和評估。
" 通過這份工作，學員們的進步很大，他們正在成爲越來越優秀的自己。" 萬華健說，一些學員最初工作的時候，并不具備太強的 " 服務意識 "。送餐時，他們可能隻是把餐品送到對應的桌号，往桌上一放就走了。
" 但慢慢地通過學習，他們的服務意識不斷強化和提高。如今，不僅會把餐食穩妥送到客人桌前，收走餐牌前，還會向客人簡單介紹和交流。"
學員們的努力，大家都看在眼裏。
給筷子套上筷套這件事需要多次練習，才能記住流程，形成肌肉記憶。
讓人感動的還有客人們的理解和包容。
前些天一個早上，奕涵給一位顧客送豆漿，因爲有點燙沒有拿穩，不小心灑出了一些到客人身上。正當奕涵驚慌之時，客人卻一笑了之。
" 這位客人也是在這幢樓裏工作的，他們都很理解。其實很多客人都是這樣，服務中哪怕稍微有點瑕疵，他們都是笑笑就過去了。" 萬華健說。
在面館的一面牆上，還設置了一處 " 小星加油站 "，上面寫滿了客人祝福的留言。每一張留言紙，都是一顆星星的樣子。
" 融愛星面館所代表的是愛與關懷的力量，這種力量能夠感染每一個來這裏的人，讓他們感受到社會的溫暖與美好。"
" 希望來自星星的你，一定能夠發光發熱。"
字字句句，都在傳遞着溫暖。
這面牆，也成爲了這家面館裏，最 " 閃亮 " 的一個地方。
新聞 +
年底前，
杭州還會再開一家 " 融愛星面館 "
2020 年 12 月 3 日，浙江省海亮融愛心智障礙人士就業服務中心成立，爲大齡心智障礙人士提供就業崗位開發、就業技能培訓、就業機構運營、就業輔助支持、大齡繼續康複。以實現爲心智障礙者提供全方位支持性就業服務，幫助心智障礙者實現自主生活與社會适應，實現社會融合的最終目标。
爲了提供就業崗位，實現心智障礙人士就業規模化和可複制化，中心開設了 " 融愛星面館 "。
目前，" 融愛星面館 " 已在省内開設了 15 家門店，吸納了 28 名心智障礙人士就業。
萬華健說，下一步，還會進一步擴大規模，" 今年年底前，争取在杭州再開出一家店，幫助更多人實現就業。"
來源：潮新聞 記者 詹程開 文 / 攝
