6 月齡左右寶寶就開始吃輔食了,很多家長都會選擇儲存方便、烹饪簡單的成品面給寶寶吃。
有些家長可能會想,選擇普通挂面可以全家一起吃,隻不過寶寶那份煮得軟爛點兒就行了;還有些家長在超市裡看到包裝精緻可愛的兒童面,會買來給娃吃。
但是營養師提醒你:真的不要随便給娃買成品面,一不下心就可能買到面條中的「隐形鹽」大戶。
成人挂面普遍鈉含量超高
不适合寶寶吃
大部分普通成人挂面在制作過程中,通常會添加氯化鈉(食鹽)以及碳酸鈉(食用堿)來幫助面團形成「筋道」的口感,這就會導緻面條中的鈉含量較高。
而寶寶對鈉元素的需求量,還不及成年人的一半,天然食物中的鈉已經占用掉一些額度,如果再給寶寶吃額外添加鈉的食物,攝入量很容易就超标了。
0~3 歲嬰幼兒與成年人鈉适宜攝入量對比
我們随便翻了幾款成人挂面的營養成分表,以下面這款為例,大緻計算了一下:
根據膳食寶塔的推薦,2 歲左右寶寶吃一碗面(按照生重約 33 g 來計算),相當于攝入了約 383 mg 鈉。
對比 1~3 歲孩子每日的鈉适宜攝入量 700 mg 來看,僅僅是什麼調味料都沒加的白面條,就已經讓娃吃下了超過全天推薦量一半的鈉。
相比之下,專為寶寶生産的面條不追求勁道的口感,不用額外添加鹽、食用堿,不僅鈉含量極低,還額外添加了營養成分,做成适合寶寶咀嚼能力的形狀,更加适合給寶寶吃。
不過需要注意的是,并不是寫上「兒童」或「寶寶」兩個字的面條,就是适合孩子吃的。
不是所有的「兒童面」、
「寶寶面」都适合給娃吃
兒童面條隻是一個籠統的分類,市面上有些兒童面條隻是做到了小分量,或者通過對包裝進行一些兒童化的設計,誤導家長以為這是一款專為寶寶設計的面條。
在比對過程中我們發現,這樣的兒童面條并不少見,包裝上也叫兒童面、寶寶面,但根本不會采用無鹽配方,比如這款:
某款「兒童營養面」,配料表中也添加了食用鹽,鈉含量也不低。
想買到适合寶寶的健康面條,還是需要家長們仔細甄别。
選擇适合寶寶吃的面條
盯緊鈉含量
家長在給寶寶選擇成品面條時,一定要盯緊鈉含量,我們可以通過看配料表和營養成分表來選擇:
● 看配料表
選擇無添加食鹽(氯化鈉)或食用堿(碳酸鈉或碳酸氫鈉等)的。
● 看營養成分表
選擇鈉元素含量 ≤ 24 mg/100 kJ 或 ≤ 100.4 mg/100 kcal 的。
如果覺得這樣太麻煩,那就直接選擇符合 GB10769 國标的,也就是我們所說的嬰标。
↑ 嬰标在産品外包裝上很容易找到
這項強制标準對 0~36 個月嬰幼兒輔食中的鈉含量做出了嚴格限制了——
《GB 10769 — 2010 食品安全國家标準 嬰幼兒谷類輔助食品》中對于鈉含量的限制要求
此外,還對多種營養成分的添加量做了要求——
上下滑動查看
總的來說,想選到适合寶寶吃的面條,要看好鈉含量,最簡單的方法就是直接買符合嬰标的。
如果覺得自己選起來還是很費勁、很麻煩,那就直接來抄作業吧~
适合 3 歲内寶寶吃的
15 款兒童面推薦
下面是我們扒遍市售的熱門寶寶面之後,整理出來的共 15 款适合寶寶吃的低鈉兒童挂面推薦。
前幾面 13 款都是符合嬰标的産品,最後兩款非嬰标産品,推薦給稍大月齡寶寶或過敏寶寶。
選擇的時候還要記得兩點:① 注意寶寶是否對面粉類型過敏原;② 選擇符合寶寶咀嚼能力的面條形态。在推薦清單中我們也幫大家特别标注出來了,供大家參考~
01 little freddie
小皮嬰幼兒南瓜細軟面
鈉含量:0 mg/100 kJ
形态:0.8 mm 細短面
适合月齡:6 月齡 +
面粉類型:小麥粉
規格:180 g/ 盒
參考價格:52.43 元
鈉含量最低,蔬菜添加量 ≥ 9%,VB1、VD、鐵和鋅含量均名列前茅。
02 little freddie
小皮嬰幼兒原味細軟面
鈉含量:0 mg/100 kJ
形态:0.8 mm 細短面
适合月齡:6 月齡 +
面粉類型:小麥粉
規格:180 g/ 盒
參考價格:69.9 元
VB1 含量高達 28.7 μ g/100kJ,位列比拼産品中的第一名,VD、鐵和鋅含量也名列前茅。
03 小鹿藍藍
嬰兒營養碎碎面
鈉含量:0.007 mg/100 kJ
形态:碎碎面
适合月齡:6 月齡 +
面粉類型:小麥粉
規格:160 g/ 盒
參考價格:26.9 元
麥香清甜,口感酸軟糯。
04 喵小俠
7 天胚芽面
鈉含量:0.007 mg/100 kJ
形态:1 mm 細面
适合月齡:6 月齡 +
面粉類型:小麥粉
規格:30 g*7 袋 / 盒
參考價格:19.9 元
胚芽面,維生素 A 含量較高。
05 爺爺的農場
有機嬰幼兒面條
鈉含量:0.03 mg/100 kJ
形态:粒粒面 / 短面 / 長細面 / 蝴蝶面 / 片片面
适合月齡:6~36 月齡
面粉類型:小麥粉
規格:
25 g*8 袋 / 盒,30 g*7 袋 / 盒,30 g*8 袋 / 盒
參考價格:68 元
二價鐵配方,VA 和鐵元素含量均位列比拼産品中的第一。
06 秋田滿滿
有機寶寶面條
鈉含量:0.03 mg/100 kJ
形态:碎碎面 / 粒粒面 / 星星面 / 直面
适合月齡:6~9 月齡 +
面粉類型:小麥粉
規格:20 g*10 袋 / 盒
參考價格:22.5 元
采用有機小麥粉,VA 含量在比拼産品中也是第一。
07 萌天天小朋友
DHA 營養小面條
鈉含量:0.13 mg/100 kJ
形态:0.8 mm 細直面
适合月齡:9 月齡 +
面粉類型:小麥粉
規格:25 g*8 袋 / 盒
參考價格:37.9 元
高鐵低脂,還添加了優質脂肪 DHA(1.3mg/100kJ)
08 little freddie
小皮胡蘿蔔細軟面
鈉含量:2 mg/100 kJ
形态:0.8 mm 細短面
适合月齡:6 月齡 +
面粉類型:小麥粉
規格:180 g/ 盒
參考價格:52.4 元
蔬菜添加量 ≥ 9%,VD 含量位列比拼産品中的第一,還富含 VB1 和鐵。
09 英氏
2 階加鈣嬰兒面條
鈉含量:0.03 mg/100 kJ
形态:0.8 mm 細直面
适合月齡:10 月齡 +
面粉類型:小麥粉
規格:20 g*10 袋 / 盒
參考價格:27 元
鈣含量位列比拼産品中的第一(25mg/100kJ),同系列也有适合更小月齡寶寶的粒粒面。
10 碧歐奇
嬰幼兒成長面條蝴蝶面
鈉含量:0.07 mg/100 kJ
形态:造型面(小圓圈、小蝸牛等)
适合月齡:10 月齡 +
面粉類型:小麥粉
規格:200 g/ 袋
參考價格:39 元
低脂,造型可愛,容易引發寶寶食欲。
11 禾泱泱
分齡嬰幼兒面條
鈉含量:0.03 mg/100 kJ
形态:軟數字面
适合月齡:8 月齡 +
面粉類型:小麥粉
規格:30 g*6 袋 / 盒
參考價格:37 元
鈣含量較高,雖然是造型面,但質地較軟,可以增加趣味性。
12 萌天天小朋友
多谷物胚芽蝴蝶面
鈉含量:0.13 mg/100 kJ
形态:蝴蝶面
适合月齡:10 月齡 +
面粉類型:小麥粉
規格:25 g*8 袋 / 盒
參考價格:38 元
高鐵低脂,還添加了 12 種谷薯蔬菜。
13 英式
3 階加鋅嬰兒面條
鈉含量:0.03 mg/100 kJ
形态:1 mm 稍寬直面
适合月齡:10 月齡 +
面粉類型:小麥粉
規格:25 g*8 袋 / 盒
參考價格:25 元
鋅含量較高(0.3mg/100kJ),位列比拼産品中的第一名。
14 Dalla Costa
意大利面(泰迪熊造型面)
鈉含量:0 mg/100 kJ
形态:造型面
适合月齡:10 月齡 +
面粉類型:硬質小麥粉
規格:250 g/ 袋
參考價格:18 元
非嬰标,但也做到了 0 鈉含量,富含蛋白質和膳食纖維。造型可愛有吸引力,适合大齡寶寶。
15 嬰享
原味無小麥免煮面
鈉含量:0 mg/100 g
形态:直面
适合月齡:6 月齡 +
面粉類型:小米粉
規格:240 g/ 袋
參考價格:25.8 元
非嬰标,做到了 0 鈉含量。這款無小麥麸質,适合對小麥過敏的寶寶。
參考文獻
[ 1 ] 國家衛生健康委員會《GB 10769 — 2010 食品安全國家标準 嬰幼兒谷類輔助食品》
[ 2 ] 中國營養學會《中國居民膳食指南(2022)》
[ 3 ] 國家衛生健康委員會《WS/T 678 — 2020 嬰幼兒輔食添加營養指南》
[ 4 ] 中華預防醫學會兒童保健分會《嬰幼兒喂養與營養指南(2019)》
[ 5 ] 國家衛生健康委員會《3 歲以下嬰幼兒健康養育照護指南(試行)》
本文專家
張海英
合作專家
注冊營養師
四川大學華西公共衛生學院 公共衛生碩士
谷傳玲
審核專家
中國首批注冊營養師
首都保健營養美食學會理事
策劃制作
策劃:阿童木
監制:大力
題圖來源:站酷海洛