紅星資本局 12 月 19 日消息，近日，胡潤中國食品行業百強榜發布。貴州茅台（600519.SH）以 2.4 萬億的價值蟬聯中國食品行業最具價值企業，超過第二名到第六名 5 家企業的價值總和。
五糧液（000858.SZ）價值雖下跌了 25%，仍以 6600 億元位居第二。
農夫山泉（09633.HK）以 5200 億元價值進入前三，比去年上升 3 位，是價值最高的軟飲企業。農夫山泉董事長鐘睒睒也于今年再度成為中國首富。
↑ 資料圖 圖據 IC photo
百強榜中，酒類企業占三分之一，其中四分之三是白酒。據了解，去年，酒類企業也占百強榜的三分之一。
白酒企業在整個百強榜中最多，達 26 家，比去年多一家，為江小白。上榜的企業包括貴州茅台、五糧液、山西汾酒（600809.SH）、泸州老窖（000568.SZ）、洋河股份（002304.SZ）等。在前十名的白酒企業中，僅貴州茅台和泸州老窖在增長，貴州茅台同比增長 10%，相當于增加了一個伊利的價值（2100 億人民币）。
↑ 圖據胡潤研究院
胡潤評論，今年啤酒行業的發展态勢良好，前三名的百威亞太（01876.HK）、華潤啤酒（00291.HK）、青島啤酒（600600.SH）價值都有不錯的提升。
據榜單資料，百威亞太成立于 2019 年，是最年輕的上榜企業，其企業價值為 2700 億人民币，同比上漲了 22%，在中國食品行業中價值排名第八。華潤啤酒、青島啤酒排名第 12、13，價值分别同比上漲 18%、31%。
在啤酒行業整體上漲之時，乳制品行業的伊利股份（600887.SH）、蒙牛乳業（02319.HK）、中國飛鶴（06186.HK）、妙可藍多（600882.SH）、光明乳業（600597.SH）、新乳業（002946.SZ）的價值下跌顯著，其中，伊利股份同比下降 13%、蒙牛乳業同比下降 36%、中國飛鶴同比下降 52%。
" 食品行業是一個比較穩定的行業，百強中 92 家企業去年也在榜單上。" 胡潤表示。
榜單企業的更叠也因此耐人尋味。今年，有 8 家企業新增，也意味着去年的 8 家上榜企業落榜。
紅星資本局注意到，肉制品賽道落榜、上榜的變動最大，可以窺見行業内部競争的激烈。肉制品類的周黑鴨國際（01458.HK）、金鑼落榜；紫燕食品（603057.SH）、華統股份（002840.SZ）、龍大美食（002726.SZ）上榜。其中，紫燕食品于今年上市，與周黑鴨國際同屬于鹵味這一細分賽道。華統股份則與金鑼在同一細分賽道，主要售賣火腿、肉腸類食品。龍大美食則以預制菜為核心成功登榜。
↑ 資料圖 圖據視覺中國
食品綜合行業的格局也有不小的變化。" 互聯網休閑零食第一股 " 三隻松鼠（300783.SZ）今年落榜，價值 70 億元，而曾紮根傳統線下渠道、擁有自主生産能力的徐福記、鹽津鋪子今年上榜。
農牧行業也有變化。今年，雙塔食品（002481.SZ）、優然牧業（09858.HK）均落榜，以東北大米為主營産品的十月稻田農業科技上榜。
除肉制品、食品綜合、農牧行業，上榜企業還分布在白酒、乳制品行業，分别為江小白、君樂寶乳業。
落榜的企業則分布在烘焙、軟飲料、乳制品等行業，分别為南僑食品（605339.SH）、承德露露（000848.SZ）、澳優（01717.HK）。
↑ 圖據胡潤研究院
紅星新聞記者 俞瑤 張露曦
責編 鄧旆光 編輯 張莉
