" 你淺淺的微笑就像烏梅子醬。" 近日，歌曲《烏梅子醬》走紅短視頻平台，更是帶火了烏梅子醬、烏梅果脯等一系列相關商品。不少網友購買，想嘗嘗究竟是什麽味兒。
烏梅和烏梅醬是否什麽人都适合吃呢？3 月 5 日，江城專家提醒稱，作爲近期熱門的網紅食品，烏梅子醬（果幹）雖酸 + 甜可口有助消化，但産品本身糖分較高，不是人人都适合吃，過量食用也存在健康隐患，對于糖尿病、腸胃病等人群來說要謹慎食用。
服用烏梅醬後男子住進醫院
近日，歌曲《烏梅子醬》走紅短視頻平台，同名商品在電商平台的銷量也持續飄紅，某電商平台對 " 烏梅子醬 " 的搜索量近期增長了 200 倍，不少網友下單留言 " 已下單同款，想感受一下甜甜的愛情！"
今年 34 歲的錢先生，就是下單的網友之一。錢先生已患糖尿病 6 年，是名老糖友，胰島功能比較差，平常沒有堅持按時按量打胰島素，血糖一直控制得不理想。前不久，他因爲這首歌，在網上跟風下單了五包烏梅果幹、兩罐烏梅子醬。一個多星期前，他早餐面包刷着烏梅果醬吃，又把烏梅果幹當零食，一天一次吃了十餘顆。不久後，就開始出現惡心、嘔吐，伴有乏力、頭暈、耳鳴和食欲不佳等症狀。當時他以爲是血糖過高，就停止了食用。然而，他的症狀還是沒有絲毫好轉，吃不下飯，總感覺惡心想吐，嘴巴裏呼出的都是爛蘋果的氣味，吓得他趕緊來到武漢大學中南醫院内分泌科門診就診。
該院内分泌科主任醫師代喆檢查發現，錢先生的血糖指标超過正常值将近 5 倍，結合症狀和檢查結果，代喆診斷他患上了糖尿病酮症酸中毒。" 糖尿病酮症酸中毒是糖尿病的一種急性并發症，患者短期内大量食用烏梅子醬、烏梅果脯等含糖食物等，引起血糖急劇升高，酮體過度在體内聚集引發酸中毒。若不及時治療，病情一旦惡化，可出現多髒器功能衰竭。" 代喆介紹。随後，錢先生被安排入院接受降糖、補液、抗感染、糾正酸中毒等對症治療，所幸就醫及時，經治療一周後，3 月 5 日他順利出院。
這幾類人群謹慎服用
什麽是烏梅？湖北省第三人民醫院（湖北省中山醫院）腎病内科（風濕免疫科）主任龍利介紹，烏梅是用未成熟的梅子果實（青梅）熏焖至色黑，幹燥而成，是一味藥食同源的中藥，可以降逆氣、生津止渴、去虛火。生氣後肝氣上逆、心煩意亂、失眠的人士，可遵醫囑對症服用。
烏梅雖好，但也不是人人都适合吃，龍利主任指出，以下三類人群，不宜食用烏梅。首先是兒童，由于兒童的胃腸功能尚未充分發育和成熟，身體和腸胃的抵抗力相對較差。若大量服用烏梅，輕者胃酸，消化功能降低，重者出現胃腸潰瘍，同時烏梅中的酸性物質會腐蝕牙齒，不利于兒童的口腔健康。第二，月經期、分娩前後的女性也不宜食用，她指出，烏梅是酸性水果，酸性具有收斂的作用，在這期間食用烏梅可能會引起經血量少，顔色也會發深。第三，外感咳嗽、腹瀉初起者不宜食用。患有腸炎的人也不要食用，此類人群服用後，腹瀉症狀會更加明顯，不易康複。
代喆也提醒，烏梅醬本質上算一種果醬，糖分含量高，如果過多攝入，會在短時間内明顯升高血液中的糖分水平，加重胰島素代謝負擔，使胰島素分泌節律紊亂，血糖水平進一步增高，糖尿病風險增加。而烏梅幹雖然有助于消化，但吃得太多，容易導緻胃酸分泌過多，影響腸胃功能。市民應根據自身情況，理性食用，切勿跟風。
這份小食療方請收好
烏梅有哪些吃法？對此，龍利主任推薦以下幾種小食療方：
1、烏梅冰糖湯，顧名思義就是用烏梅搭配冰糖，是補充津液、緩解内熱的經典方。做法爲取烏梅 30-60 克，加水煮 1 小時左右，加适量冰糖，有着生津滋陰，消積健脾的功效。
2、烏梅三豆飲，做法爲将烏梅、黃豆、黑豆、綠豆稍微清洗，三種豆子先用清水浸泡一個小時左右，再直接将食材放入鍋中，加入适量清水，大火燒開後轉小火，慢慢煮到豆子變軟糯爲止，最後放入一點冰糖調味，适合給上熱下寒的人降虛火，降火的同時還不會傷及脾胃。
3、酸梅湯，做法爲烏梅 3 顆、山楂片 3 片、甘草 6 克、大羅漢果半顆、陳皮 3 克，混合煎煮 45 分鍾至 1 小時，适合夏季飲用，止煩渴、解暑。
4、烏陳普洱茶，做法爲将陳皮、烏梅洗淨後，陳皮剪碎、烏梅剪開，将普洱茶、陳皮、烏梅一同放入茶壺中，注入開水，将第一次沖泡的茶水倒掉，重新注入開水，濾出茶湯飲用，适合食欲不振、消化不良者。
5、烏梅茯苓湯，做法爲烏梅 5 克，麥冬 5 克，茯苓 10 克，陳皮 3 克，用沸水沖泡，5 分鍾後即可飲用，适合大部分覺得自己濕氣比較重、但沒辦法準确判斷自己是哪種類型濕氣的人飲用。
專家建議，如果市民不知道自己是否适合使用烏梅類産品，可先到正規醫療機構咨詢醫生，切勿盲目跟風。以免食用不當，反而影響健康。
