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9 月 19 日，星巴克中國咖啡創新産業園 ( 以下簡稱 " 産業園 " ) 正式在江蘇昆山落成投産，标志着中國在星巴克全球各市場内率先實現 " 從生豆到咖啡 " 垂直産業鏈的規模化整合。
钛媒體 APP 了解到，産業園建設期間追加兩輪投資，總投資額 15 億人民币（約 2.2 億美元），是星巴克在華打造咖啡生産和物流基地的最大投資，也将是星巴克全球最綠色節能的生産基地。
當前，星巴克在中國擁有 6500 多家門店，覆蓋 250 多個城市。星巴克在昆山建産業園，布局完整産業鏈，烘焙來自中國在内的 30 多個國家和地區的高品質阿拉比卡咖啡豆，将滿足其當前和未來持續增長的國内門店的咖啡需求，也将進一步開拓在中國市場的版圖。
完成咖啡全産業鏈本土化覆蓋
" 中國是機遇無限的世界市場。産業園彰顯了星巴克在中國打造世界一流咖啡産業鏈的承諾，完美體現了星巴克利用數字化驅動供應鏈升級、落地可持續發展的遠見卓識，更爲我們加快全球布局帶來獨特的競争優勢。中國是星巴克全球最大、增長最快的國際市場，持續加碼在中國的投資，再一次印證了我們對中國市場堅定不移的信心。" 星巴克全球首席執行官納思瀚表示。
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星巴克中國董事長兼首席執行官王靜瑛表示："産業園對星巴克中國乃至全球具有多重戰略意義。它不僅全面展現了星巴克的咖啡領導力，完成了我們‘從生豆到咖啡’垂直供應鏈在中國的規模化落地，也刷新了中國咖啡行業的可持續發展标杆，并通過打造多重感官體驗的沉浸式咖啡中心，助力中國精品咖啡行業全面升級。"
據了解，星巴克中國此次建造的産業園園區總占地面積約 80,000 平方米，核心主體分爲三個部分：咖啡烘焙工廠；整合物流中心；咖啡之旅體驗中心，功能涵蓋咖啡豆進口、烘焙、包裝、儲存、物流，并提供咖啡主題參觀、咖啡相關培訓。
其中，産業園内的整合物流中心設置了 34 米高的立體倉儲系統，自動化處理超過 90% 的貨物，高效實現貨物庫存、跟蹤和運營，空間利用率較星巴克傳統倉庫提高六倍，是公司全球智能化程度最高的物流配送系統。
钛媒體 APP 了解到，此次産業園投産，是中國在星巴克全球各市場内率先實現 " 從生豆到咖啡 " 垂直産業鏈的規模化整合，完成咖啡全産業鏈的本土化覆蓋。可持續理念也在貫穿這座産業園設計、建設、運營的方方面面。例如園區鋪設了超過 26000 平方米太陽能光伏闆，提供了 20% 的能源，且預計每年最高可實現 90% 的廢棄物循環利用。
創新産業園正式投産後，将烘焙來自中國在内的 30 多個國家和地區的高品質阿拉比卡咖啡豆，供應全國 6000 多家星巴克标準門店。這也意味着，中國星巴克門店的咖啡豆将實現百分百在國内烘焙。
高線市場下沉市場均衡發展
回顧星巴克在中國市場的幾個重要節點，1999 年，星巴克進入中國。2012 年，星巴克在雲南建立了咖啡種植者支持中心，爲當地農民提供農藝技能培訓和資源。2014 年 10 月，星巴克臻選品牌進入中國。2017 年 12 月，星巴克臻選上海烘焙工坊開業。2023 年 9 月，星巴克中國咖啡創新産業園投産。
去年 9 月 14 日，星巴克在 2025 中國市場戰略願景中表示，星巴克計劃在未來三年内，以平均每 9 小時開一家新門店的速度，在中國增開 3000 家門店。
持續加碼在中國的投資，星巴克在中國市場的信心依舊不減。上個月，星巴克也剛剛官宣在深圳創立 "星巴克中國創新科技中心 "（簡稱 SITC），将在未來三年首筆投資約 15 億人民币，架構星巴克中國首個專屬的數字技術創新中心，進一步驅動門店和多渠道的數字化進程。該中心将落戶福田區，計劃在今年 9 月投入運作。
提到中國市場，星巴克全球首席執行官納思瀚表示，數據顯示，中國年人均咖啡消費量約爲 12 杯，日本的人均是 200 杯，美國人均則爲 380 杯。相較之下，中國的咖啡市場仍然處于早期階段。雖然星巴克在國内已經覆蓋了 250 個城市，但仍然沒有完全滲透，這給了星巴克加速擴張的機會，" 垂直産業鏈的建立，将爲星巴克在中國的進一步增長提供引擎和燃料。"
星巴克也在向三四線小城市下沉。在中國市場門店增長方面，星巴克中國董事長兼首席執行官王靜瑛表示，星巴克一直采取平衡的策略，同時關注一二線城市。
" 通常在一年中，我們 60% 的新增門店會開在一二線城市，也就是我們的前 20 個城市，40% 的新增門店則位于低線城市。目前，星巴克在全國 250 個城市有門店，已經進入中國 800 個縣級市場。并強調門店開在縣級市場，通常表現得更好，一直比在前 20 名的一二線城市中的新店表現得更好。"
星巴克已不止一次公開表示過對縣級市場的看好。去年，星巴克中國首席運營官劉文娟曾表示：" 當我們在談咖啡市場拓展的時候，星巴克看重的不僅僅是全國 300 多個地級市場，也包括了近 3000 個縣域市場。"
此外，本土化的領導團隊将是星巴克中國的一大側重點。去年 10 月，星巴克中國對外宣布，曾經帶領星巴克在中國市場大規模擴張的王靜瑛再度擔任星巴克中國 CEO，其當前已加入星巴克24 年。剛剛升任星巴克執行副總裁兼星巴克中國聯席首席執行官的劉文娟在 11 年前加入星巴克中國。
目前，星巴克中國擁有 60000 名夥伴，并從中選拔出 20 名本地咖啡烘焙師，接受了超過 600 小時的培訓後，組成咖啡烘焙師團隊，其中包括星巴克全球唯一的女性烘焙大師。
王靜瑛表示，接下來星巴克中國還有另一個目标，是培養新一代領導者，包括星巴克中國管理團隊，及門店夥伴和區域管理層。
（本文首發钛媒體 APP，作者｜柳大方，編輯｜房煜）
