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芥末堆文 随社會老齡化加劇迅速增漲，老年糖尿病患者已成爲糖尿病主流人群。公開資料顯示，截至 2021 年，20-79 歲的糖尿病患者約 1.41 億人，其中 2 型糖尿病（type 2 diabetes mellitus，T2DM）患者占 90%，以 60 歲及以上老年人爲主。
飲食管理是預防和改善慢病症狀的重要方式。全民健康趨勢影響下，主推 " 低 GI（升糖指數）" 産品的控糖食品品牌不斷湧現，中老年人群自然也作爲核心消費群被納入其中。公開資料顯示，我國低 GI 健康食品市場規模達 1762 億元，年增長率超 10%。
據了解，" 解唐憂 " 品牌創立于 2022 年，定位覆蓋糖尿病人群 / 控糖人群 " 一日三餐 " 的全品類食品專賣店，于去年 12 月在武漢百步亭社區開設首家品牌旗艦店。目前，解唐憂産品線涵蓋控糖主食、食材調料、休閑零食、健康飲品和功能營養 5 大類目，共 160 餘款産品。
對于不少中老年人而言，一日三餐 " 米飯配菜 " 是延續幾十年的飲食習慣，此外面、包子、餃子也是餐桌常客。而患糖尿病後，對于這些高碳水的食物，隻能敬而遠之，對于不少中老年人而言是一大痛點。
爲此，在産品研發上，解唐憂專注 " 主食改良 "，與湖北農科院合作培育的低 GI 硒米，一方面滿足 " 餐後不升糖 " 的健康訴求，更爲軟糯香甜。此外，解唐憂研發團隊，還對傳統包子、熱幹面、蒸餃等進行改良，配方中增加青稞、全麥等天然膳食纖維含量，且做到 0 糖的基礎上，保證味道接近甚至超越常食。由此破解 " 想吃不敢吃 " 的難題。
爲了解決不少中老年糖友對每餐怎麽吃、吃多少的困惑，解唐憂還将店内産品按照 " 一日三餐 " 進行套餐搭配，并标注出相應的熱量、碳水含量等關鍵數值，可供中老年糖友自行選擇；此外，駐店營養師也會根據中老年人身體情況，補充個性化的飲食方案。
