11 月 29 日，測評博主 @老爸評測 - 魏老爸 發布了對紫燕百味雞等鹵味的檢測報告，引發廣泛關注。
據老爸測評，因太多網友反映吃鹵味拉肚子，于是他從多家鹵味品牌官方旗艦店購入了鹵味樣品進行檢測。
圖源：老爸測評視頻截圖
博主稱檢測結果真的測到了問題，他聲稱使用了 " 五平行檢測法 "，即 5 份樣品、五次檢測、五組結果。
檢測結果顯示，知名品牌紫燕百味雞的五個産品微生物檢測結果不符合标準，其中夫妻肺片和香辣鴨脖 2 個品類菌落超标，夫妻肺片、香辣鴨脖、五香腐竹 3 個發現了過量的大腸菌群，并且鴨脖和夫妻肺片的大腸菌群 5 個樣品都超出了最高安全限量，最高的一個超标的 290 倍。
博主還排除了兩個檢測誤判的可能性，并且重新購買樣品進行二次複測，複測結果跟第一次檢測結果相近。
大腸杆菌直接或間接來自于糞便，博主質問這是食物原材料沒洗淨，還是制作過程中存在問題？
在博主視頻的評論區，有網友曬出疑似食用紫燕百味雞産品後，細菌感染就醫的就診記錄。
還有網友曬出疑似紫燕百味雞網店的回應。
品牌回應
據中 · 國網财經，近日，測評博主 " 老爸測評 " 發布了對紫燕百味雞鹵味産品的檢測報告，該博主在測試中采用了 " 五平行檢測 "，即每種産品測試 5 個樣品，其中鴨脖和夫妻肺片的大腸菌群檢測 5 個樣品都超出了最高安全限量，最高達 29000CFU/g，是标準的 290 倍。
對此，紫燕食品投資者交流處人員回應稱，紫燕食品一直将食品安全視爲企業生命線，每款産品出廠前均經過嚴格檢驗；針對此次事件，公司已責成相關部門負責人進行進一步核查，以确保問題得到妥善解決。
網友：天塌了！
持續季節更替：290 倍？這是直接把屎放裏面了？
11 号小仙女：一個愛吃紫燕百味雞的小女孩心碎了。
楊桃有範：紫燕如果這樣了，其他鹵菜店更不用想了，還有人慶幸不吃她家牌子的。
顧北城：我熟菜買回來後都是微波爐加熱或重新下鍋一下，就是怕菌群超标。
挽風少年 927 ：愛吃紫燕百味雞的我感覺天塌了。
zzzzyyy：吃了幾次都竄，但我老婆不竄，還以爲巧合。
紫燕百味雞
曾被曝菌落數超标
而在本次事件之外，其實有關紫燕百味雞的食品安全問題并不罕見。黑貓投訴中有 424 條有關紫燕百味雞的投訴，其中也有很多有關食品安全監督問題的投訴。
據人民 · 網報道，2017 年，在國家肉類食品質量監督檢驗中心給出的檢驗結果中 , 上海紫燕食品有限公司生産、由紫燕百味雞官方旗艦店在京東 ( 網站 ) 銷售的百味雞 , 菌落總數比标準規定高 186.5 倍；大腸菌群檢出值比标準規定高 29.7 倍。
來源：新聞晨報綜合
