近日，一則網紅烤魚品牌半天妖 " 一夜之間上千家門店在外賣平台下線 " 的消息引發關注。
據《南方 * 都市報》報道，1 月 27 日，北京、南京、廣州、上海、武漢等地多家半天妖門店的工作人員向記者證實此事。其中，有工作人員表示，目前暫未接到恢複美團外賣的通知。
1 月 28 日晚，話題 " 半天妖烤魚從外賣平台下線 " 登上熱搜。
多地門店在外賣平台下線
據媒體報道，有網友發文稱，千餘家半天妖門店退出外賣平台。在一個名爲 " 半天妖運營經理溝通群 " 中，一位名爲 " 萬光濤 " 的用戶發布通知要求外賣部将所有外賣店全部下線。工商信息顯示，萬光濤是上海半天妖餐飲管理有限公司法定代表人。有行業研究員表示，外賣行業裏這樣的舉動 " 通常是爲了和平台談判争取更多優惠條件 "。
1 月 27 日，半天妖烤魚北京四元橋店的工作人員告訴記者，他們在 24 日接到公司下達的命令，要求下線美團外賣業務，" 現在北京區域的所有半天妖都不能在美團外賣下單，如果有需要可以去餓了麽 "。該工作人員表示，目前暫未接到恢複美團外賣的通知。
同日，半天妖烤魚廣州天河東方寶泰店的工作人員也向記者确認，公司通知下線美團外賣。
半山妖烤魚南京玄武總統府 1912 店的工作人員則表示，食客若有線上下單需求 " 可以在餓了麽點單，目前美團那邊公司統一下架了，整個南京都沒有了 "。
記者在美團外賣平台搜索半山妖門店發現，北京、上海、廣州等地的半天妖烤魚門店均顯示爲 " 休息中 "，但相同門店在餓了麽平台均正常營業。
據悉，" 休息中 " 系由餐飲門店主動在外賣平台申請的歇業保護，隻能由門店主動發起，是外賣平台爲無法正常營業的商家提供的一定時期内的排名保護方案。
27 日，半天妖上海一家門店工作人員向記者表示，下線美團服務後，門店的銷售額會受到影響。武漢一家半天妖門店工作人員表示，此次要求下線，生意多多少少會受一些影響。
多次陷入食品安全風波
據《新京報》此前報道，2023 年 2 月下旬至 3 月上旬，記者先後進入安徽合肥兩家半天妖烤魚門店卧底暗訪。
在半天妖合肥唯品奧萊店，制作烤魚使用的均爲凍魚，記者發現半天妖魚類冷凍的時間普遍偏長，時間短的數月，時間長的有一年，與半天妖 " 鮮活食材 " 的宣傳不搭邊。
有半天妖的門店工作人員曾特意囑咐記者，往後廚搬運凍魚的時候要注意遮擋，避免被顧客看到。" 搬的時候要用東西擋一下，不然顧客看到都是凍魚，心裏肯定不舒服。"
另外，一些涮菜和燒烤食材超過保質期也是常态。在半天妖家天下店，年糕、脆皮腸、千張等各種過期的食材依舊會被端上餐桌。負責備菜的阿姨曾向後廚的其他同事轉述門店負責人的要求：" 隻要不臭，都能繼續用。"
最讓記者震驚的一幕，是門店工作人員将已經倒入垃圾桶的涮肚撿回重新加工，再次端上顧客餐桌，還說 " 不幹不淨，吃了沒病 "。
對此，2023 年 3 月 24 日，半天妖烤魚官方微博發布聲明，針對近日有媒體報道合肥半天妖兩家合作門店出現的食品安全和管理等問題，公司深表歉意并高度重視，第一時間成立了自查自糾督查小組，對此事進行深刻反思、嚴肅處理。聲明稱，将涉事兩家門店進行永久關停，不再對外營業。
值得注意的是，此前河南鄭州、山東青島的半天妖烤魚門店，也出現過食品安全相關問題。
2023 年 3 月 8 日，河南省市場監管局發布了 2023 年第 9 期食品安全抽檢通告，其中鄭州市半天妖烤魚印象彙店，餐具上檢出 " 陰離子合成洗滌劑 "，不符合食品安全國家标準規定。
據信網報道，2023 年 1 月，有市民在家中點了一份半天妖烤魚（青島西海岸新區利群金鼎店）的外賣，用餐時發現烤魚内有數條蛆。對此，市民向青島 12345 市政服務熱線反映了該情況。而食藥監工作人員到店檢查後，未發現後廚中的食材及烤魚原材料有蟲的情況。
