作者 | 劉寶丹
編輯 | 張曉玲
大學老師邢斌的熱文《2022 年冬，我在臨沂城送外賣》裏，細緻地描寫了外賣員的艱辛，工作中的危險，微薄的收入，以及外賣平台的大幅虧損，引發了諸多共鳴。
有人說，這是經濟低迷期所有打工人的情緒折射，畢竟降薪和失業，随時可能發生；而送外賣，可以說是一種生活的兜底。
作爲最大外賣平台的美團，又身處熱議。美團董事長王興無暇旁顧，他正在忙于發起一場新的戰争。
8 月 30 日，美團優選推出 " 明天上午到 " 服務，消費者頭天下單後，自提時間提前到第二天上午 11 點，這樣的速度在社區團購中處于絕對優勢。
而要達到這樣的速度，意味着美團要付出更大的物流、采購、倉儲成本。從 6 月到 9 月，美團優選正在緊鑼密鼓地打一場 " 夏季戰役 "，内部士氣高漲。
王興大幅押注持續燒錢的社區團購同時，将戰書也抛給了對手，新一輪的行業競争一觸即發。
王興顯然不會 care 外界的雜音，這裏才是他專注的戰場。
出招
" 這是最近看視頻我唯一流淚的一次，" 最近這段時間，很多人被美團優選的短片感動到了：父親去世前的唯一心願就是給女兒做一頓飯，看她認真吃下去。
好好吃飯非常重要，提前備菜也非常重要。美團的新動作正是着力于這一點，上午 11 點拿到菜，可以準備午餐和晚餐，提升體驗感的同時，也擴大了需求。
在推出這個重磅之前的 6 月，美團優選對内宣布發起三個月的 " 夏季戰役 "，9 月份顯然進入了攻堅階段。
相關負責人表示，公司會對美團優選持續投入，直至勝利。" 目标是逐一實現單城盈利 "，美團内部人士說。
在所有的社區團購玩家中，美團優選的模式最爲複雜。通過 " 自營 + 平台 " 的組合拳，美團優選形成了前置倉、菜市場代運營、社區團購等多業态布局，構建了大倉—網格倉—自提點的三級物流體系。
這些業務的流程，從供貨商、菜市場到團長，再到消費者，中間每一步都需要倉儲和物流的高度配合，美團優選 11 點提貨，意味着配送效率的提升，背後則是成本的上揚。
一直以來，美團的優勢是自己有騎手的基本盤，倉庫物流這塊相對京東等要弱一些，而在自提時間提前後，美團勢必要投入更多資源、資金到供應鏈、倉儲和物流上，尤其是前置倉、自提點。
也就是說，美團優選拼的就是供應鏈管理能力，和最後一公裏的運營能力。
這樣的高舉高打，持續 " 燒錢 "，意味着美團優選已經轉守爲攻，去年 5 月，美團優選曾關閉了西北 4 省，還暫停了北京業務。如今重新發起積極進攻，背後是美團急于尋找第二曲線的需求。
雖然貴爲本地生活的王者，坐擁 7.83 億用戶，但美團最核心的外賣業務仍爲虧損。根據二季度财報，美團配送服務收入 372.8 億，相關成本高達 403.1 億，最終虧損 30.3 億，虧損率 8.1%。
美團優選和美團買菜等新業務也是持續虧損，2023 年 Q2 新業務經營虧損 52 億、虧損率 31%；過去三年虧損總額更高達 777 億元。
截至目前，美團的盈利主要來自到店、酒店及旅遊業務，随着用戶增長放緩，份額提升難度也增加了。
外部，美團也日益感受到了威脅。近兩年，抖音憑借巨大流量搶走了不少美團核心的線上業務份額，阿裏、快手、小紅書等也對美團本地生活發起進攻，雖然美團在二季度同比扭虧爲盈，實現 47 億元淨利潤，但其模式并不牢固。
内外壓力之下，尋找新的業務增長點并産生盈利，對美團來說越來越緊迫。
在王興眼裏，生鮮行業規模在萬億級，他曾多次強調，社區團購是必須打赢的仗。
挑戰
雖然王興看好生鮮賽道，但這幾年，生鮮賽道已是本地生活和電商的紅海，尤其是社區團購，更經曆了生死淘汰，大批小平台已消失不見，就連依托于美團和拼多多的美團優選和多多買菜，也一度沉寂。
随着本次美團優選的 " 明天上午到 " 推出，社區團購賽道競争的戰火重燃了。
其實，在美團優選的自提殺手锏之前，更多的大玩家也已暗暗發力。7 月，京東社區團購業務升級爲京東拼拼，加碼社區團購，并被劃進創新零售部，這是京東新成立的一級部門，與核心的零售業務平級。
京東管理層在二季度電話會上首次表示，上述業務還在探索，如果在一些市場或城市得到驗證，會一個城市一個城市推進。
阿裏也沒閑着。5 月，淘菜菜與淘鮮達合并，更名爲淘寶買菜，随後在淘寶 APP 首頁上線，提供包含 " 次日自提 " 在内的服務。
多多買菜更是在持續夯實競争實力，年初以來，公司采取針對性降價促銷，并發放更多補貼，以搶奪更多份額。
從站立風口到沉寂，再到複燃，對社區團購來說，真正的挑戰在于，能否在競争中跑通盈利模式，畢竟，持續的燒錢模式難以爲繼。
莫岱青認爲，社區團購賽道已是 " 天價燒錢 " 的 " 資本遊戲 "，産品主要依靠補貼換來低價優勢，沒有核心競争力，平台缺乏 " 造血 " 能力。
也有觀點認爲，社區團購是個僞命題，在市場中已有京東到家、盒馬、拼多 d 等模式的情況下，社區團購沒有太大必要存在。
但随着多多買菜在部分區域實現盈利，還是讓行業看到了更多希望。百聯咨詢創始人莊帥認爲，隻要有規模都能盈利，用戶規模夠大，品牌商就願意投廣告，物流、倉儲成本夠低，就可以更有競争力。
雖然美團優選仍在虧損，但華泰證券預計，随着美團組織架構向更加靈活的方向改革，管理成本有望進一步下降，配合 SKU 結構調整、網格倉成本降低以及更爲積極的拓團動作，美團優選也将逐步實現盈虧平衡。
對王興來說，社區團購是繼外賣百團大戰之後最重要的一次戰役，不僅關乎美團的第二曲線，還是構建美團生态體系的關鍵一步，也正因如此，他将社區團購視爲美團十年一次的機會。
王興是一個長期主義者，他說過，成功的創業者是看 5 年、10 年的長度來規劃掙錢的，想掙錢，把眼光放長遠。頂着巨虧壓力的社區團購，承載着美團的新未來，這場豪賭，王興必須全力以赴。
