文 | 觀潮新消費，作者 | 青翎，編輯 | 杜仲
風波不斷的量販零食賽道又迎來大變局。
10 月 29 日，三隻松鼠發布公告，公司全資子公司安徽一件事創業投資有限公司（以下簡稱 " 一件事創投 "）拟合計投資不超過人民币 3.6 億元，收購湖南愛零食科技有限公司（以下簡稱 " 愛零食 "）、未來已來（天津）科技發展有限責任公司（以下簡稱 " 愛折扣 "）、安徽緻養食品有限公司（以下簡稱 " 緻養食品 "）的控制權或相關業務及資産。
公告稱，對上述三家公司的投資金額分别在 2 億元、0.6 億元、1 億元，本次交易尚處于初步籌劃階段，具體交易方案尚需進一步協商确定。
其中，投資金額最大的愛零食是一家新型量販零食品牌，目前已逐步在全國範圍内共計開出 1800 多家門店，這也意味着三隻松鼠線下零食店的版圖布局進一步擴大。
此外，三隻松鼠創始人章燎原在視頻号中也官宣了對愛零食的合作，聲稱愛零食和創始人将成爲三隻松鼠的事業合夥人，并以 " 孫悟空和唐僧 " 的關系類比愛零食與三隻松鼠的戰略合作。
對于和三隻松鼠的合作，愛零食創始人唐光亮發布視頻評價稱，" 愛零食和三隻松鼠牽手隻有一個共同的目标，三足鼎立，三分天下，引領行業。"
值得一提的是，本次收購方一件事創投在 10 月 24 日剛剛成立，股東信息顯示，該公司由三隻松鼠全資持股。從成立到官宣投資前後不到一周時間，也能看出三隻松鼠布局線下業态的急迫。
伴随着三隻松鼠的下場，競争已然白熱化的量販零食賽道或将迎來更大變局。
三隻松鼠入局量販零食
三隻松鼠不是第一家投資量販零食渠道的傳統巨頭。
早在 2023 年年底，好想你和鹽津鋪子控股分别向零食很忙集團投資了 7 億元和 3.5 億元。好想你和鹽津鋪子看中了零食很忙量販零食渠道龍頭的身份，零食很忙則借此加速了對上遊供應鏈的布局。此次投資後，零食很忙成爲量販零食行業首家估值破百億的公司。
此次收購的主角之一愛零食創立于 2020 年，總部位于湖南長沙，這裏也是量販零食行業的諸侯必争之地，走出了零食很忙、零食優選、幸福松鼠、恰貨鋪子等多家量販零食品牌。
其創始人唐光亮是快消行業的老炮，有 " 業内公敵 " 之稱。2008 年，有過多年賣場經驗的唐光亮創立了便利店品牌 " 快樂惠 "，之後又将快樂惠改爲夫妻店加盟模式，并成立 " 新高橋 " 提供加盟服務。
2018 年，社區團購迎來 " 百團大戰 " 的盛況，再次嗅到機會的唐光亮又創立了 " 考拉精選 "。2020 年量販零食風起，唐光亮再度躬身入局創立 " 愛零食 "。
愛折騰的唐光亮也沿襲了湖南人脾氣火爆的個性，他自稱 " 大聖 "、" 唐鋼炮 "。抖音賬号中的他行事高調，江湖氣息濃厚，曾不止一次在視頻中提及自己與他人的沖突甚至是法律糾紛，也曾對量販零食行業的價格戰公開發聲。
尤其是對非湖南本地的好想來，唐光亮更是将其視爲眼中釘。在 2024 年下半年加盟政策中，愛零食直接宣布，新加盟門店在某想來品牌直徑 300 米之内開店補貼 20 萬，100 米之内補 30 萬，50 米之内補 40 萬。
值得一提的是，這份加盟政策中将零食很忙、零食有鳴和戴永紅三家品牌歸爲友商序列，并嚴禁門店與友商競争。據媒體報道，今年 6 月，唐光亮甚至因爲門店事宜與萬辰集團的員工在長沙運達中央廣場寫字樓打架，貨真價實地上演了一出 " 地頭蛇暴打強龍 " 的戲碼。
（圖源愛零食官方公衆号）
唐光亮激進的風格也影響了愛零食發展布局，2023 年量販零食行業逐漸陷入白熱化激戰，愛零食密集實施并購擴大自身規模：
2023 年 8 月，宣布控股成都同業恐龍和泰迪，擴充了在四川的勢力範圍；9 月，全資收購貴州量販零食品牌胡衛紅，統一爲愛零食；10 月，再下一城，收購陝西泡泡零食。
根據《2023 中國折扣連鎖品牌 TOP 榜單》，按門店量計算，愛零食以 1400+ 門店量排名第六。而據愛零食官方披露，目前最新門店數量爲 1800+。
三隻松鼠收購愛零食的原因不難理解，2023 年 6 月，三隻松鼠啓動了自有品牌社區零食店的布局，主打質優價低，商業邏輯上與量販零食幾乎如出一轍。
2023 年财報顯示，社區零食店已開設 149 家，原有店型 266 家，而截止到今年上半年，三隻松鼠線下擁有國民零食店 209 家，原有店型 116 家。在量販零食行業已出現萬店龍頭的情況下，這樣的增速難以承載更高的期望，投資并購顯然是更快的解決方案。
3 年 200 億，三隻松鼠的雄心
2023 年底，因良品鋪子大規模降價，章燎原罕見在業内發聲：" 其實我們早在一年前就實施了‘高端性價比’戰略。" 言外之意，良品鋪子的降價措施三隻松鼠早在一年前就布局了。
" 實現高端性價比的最佳路徑則是自有品牌，隻有自有品牌才能解決商品的定制與全鏈路的優化，這不僅僅是中間環節的成本優化，更重要的是商品原料和配方的優化。"
" 高端性價比 " 戰略的執行讓三隻松鼠在 2023 年得以回血。據年報顯示，三隻松鼠 2023 年營收下滑 2.45%，但歸母淨利潤同比增長 69.25%，尤其是三四季度，營收與淨利潤均有同比回升。
年報中，三隻松鼠對高端性價比再度作出定義：其本質是從原料、制造到交付的一二三産深度融合下生産經營效率大幅提升的先進生産力。翻譯過來即是做全産業鏈布局，把各環節的成本壓縮到極緻，效率拉到最高。
在 " 高端性價比 " 戰略之下，三隻松鼠打造了 " 一品一鏈 " 供應鏈管理模式，涵蓋了市場、研發、采購、生産、質檢全流程，力争實現成本、質量、效率的最優。
踐行了 " 高端性價比 " 戰略後，2024 年的三隻松鼠打出了漂亮的翻身仗。10 月 28 日，三隻松鼠發布三季報，今年前三季度，公司實現營業收入 71.69 億元，同比增長 56.46%，其中，第三季度實現營業收入 20.95 億元，同比增長 24.03%。
（圖源三隻松鼠三季報）
今年 5 月，三隻松鼠舉辦 2024 全域生态大會，這也是時隔數年後三隻松鼠再度舉辦 " 千人大會 "，會上，章燎原調侃道：" 股民說我們三隻松鼠跌得隻剩一隻松鼠，再跌下去就隻剩半隻了。好在現在股吧裏終于有人說我們僅剩的一隻松鼠快漲到兩隻了，正在走向第三隻。"
在會上章燎原重磅發聲，三隻松鼠要做的不僅是重回百億營收，接下來的目标是在 2026 年實現營收 200 億元，并且對這個目标非常有自信，" 不是可能，是 100%。"
雄心壯志的三隻松鼠在今年也做了諸多布局，在公布全資收購愛零食的同時，三隻松鼠還收購了愛折扣和緻養食品。
" 愛折扣 " 主體公司爲未來已來（天津）科技發展有限責任公司，目前正在山西區域招募加盟者，根據其官方公衆号介紹，愛折扣擁有臨期行業華北第一實體批發倉庫，據聯商網發布的《2023 年度折扣連鎖 TOP20》榜單，愛折扣的門店數量在 80 家。
至于緻養食品，此前雙方曾是品牌與代工廠的關系。今年 7 月，三隻松鼠與甄養共同宣布通過植物蛋白堅果乳品類進入乳飲賽道，并在線下推出三隻松鼠甄養堅果飲品，對标六個核桃、承德露露等，甄養的主體公司恰恰就是安徽緻養食品有限公司。
除了上述收購動作外，三隻松鼠在同日還披露了投資 1 億元孵化超大腕、蜻蜓教練、東方顔究生、巧可果等新子品牌的計劃。同時也披露了其在供應鏈端的投資布局，拟以自有或自籌資金合計投資不超過人民币 2 億元，進一步完善華東零食産業園 ( 蕪湖 ) 、北區供應鏈集約基地 ( 天津 ) 、西南供應鏈集約基地 ( 簡陽 ) 等的建設。
大張旗鼓的動作背後，是三隻松鼠業績回暖背景下掩蓋不住的雄心。
量販零食，格局生變
短短幾年時間，量販零食行業風起雲湧，在資本與市場助推下，合縱連橫的故事接連上演。
最開始做行業整合的是萬辰生物，2023 年 9 月 12 日，萬辰生物舉辦零食零售品牌合并發布會，将旗下的來優品、好想來、吖嘀吖嘀、陸小饞等四大品牌正式合并，統一品牌名爲 " 好想來品牌零食 "，好想來旗下的量販零食門店總數合計超 3300 家。
半個月後，萬辰生物宣布以 867.75 萬元購買甯波博全商貿有限公司的 100% 股權，又将量販零食品牌 " 老婆大人 " 收入旗下。收購完成後，好想來門店數量突破 3800 家，從規模上超過了當時的趙一鳴零食，成爲行業市占率第二名。
萬辰生物的收購式卡位，讓量販零食行業形成了兩超多強的行業格局，也打開了戰略投資并購以擴大市場份額的思路。
比如，零食很忙戰略投資恰貨鋪子，愛零食接連控股恐龍和泰迪、胡衛紅零食、零食泡泡，零食艙戰略整合了零食麽麽的所有門店。
連續的收購與整合，意味着量販零食不但是新消費冷靜期内爲數不多獲得資本青睐的賽道，也是内部投資與收購更爲頻繁的行業。
究其根源，量販零食行業集中度并不高，" 超 " 與 " 強 " 之間的差距也不大，面對零食大市場的整體波動，量販零食賽道仍充滿諸多不确定性，甚至沒有穩定内卷的環境，隻求抱團取暖，迅速坐穩牌桌。
于是，當好想來跻身行業第二後，" 老大 " 零食很忙和 " 老三 " 趙一鳴零食宣布進行戰略合并成立 " 鳴鳴很忙 " 集團，目前，全國門店數 13000 多家，成爲業内首個突破萬店規模的企業。
另一頭的萬辰生物也在加速布局，半年報數據顯示，截至 2024 年上半年，好想來共新增門店 2105 家，門店量總計達到 6638 家。最新披露的三季報顯示，今年 1-9 月，萬辰集團實現營業收入 206.13 億元，同比增長 320.63%；歸母淨利潤 8406.52 萬元，同比增長 248.64%。
艾媒咨詢數據顯示，2021 年底國内量販零食門店總數僅 2500 家左右，2022 年約 1.3 萬家，截至 2023 年 10 月突破 2.2 萬家，預計 2025 年國内量販零食門店數将達到 4.5 萬家。
在這個以模式換效率、以規模求生存的新興領域中，速度已經成爲唯一的真理。短短數年，就已跨過了新式營銷、渠道提速的競争階段，進入整合并購、強強聯手的割據戰。
對門店量遠遜頭部的愛零食而言，與正處于回血期的三隻松鼠并肩合作無疑是彎道超車的絕佳路徑。反過來，愛零食近 2000 家門店的體量也能彌補三隻松鼠在線下布局的不足。
在全域生态大會上，章燎原指出，中國零食行業線下市場份額占比超過 8 成，而據三隻松鼠半年報數據，2024 年上半年，線下業務占總營收的比例則不到 20%。劍指線下的三隻松鼠必将爲行業帶來更多變量，留給中小品牌的時間和空間不多了。
從零食行業整體來看，量販零食這個新物種的鲶魚效應還在持續，競争白熱化程度并未因時間的推進有所放緩。
伴随着萬辰生物和鳴鳴很忙兩大頭部集團的擴張，中腰部品牌開始謀求新路，比如紮根四川的零食有鳴在今年開始朝硬折扣全品類批發超市方向轉型，在零食品類外，增加紙品日化、日用百貨、米面糧油等标品。
此外，零食優選旗下品牌惠真批發超市開始鋪貨；愛零食則在 8 月宣布新增便利店業态；恰貨鋪子通過擴充全品類向超市轉型；喜喜零食開出了物小超批發部。
以門店爲根基全品類的橫向擴張已經成爲量販零食行業的一門 " 顯學 "，畢竟包裝零食的價格透明度太高，利潤空間有限，更不用說愈演愈烈的價格戰還在吞噬着本就所剩無幾的利潤，全品類擴張既是轉型，也是自救。
反觀零食巨頭們的生意也不好過，經曆了大半年的降價，良品鋪子并未因放低姿态成功回血，前三季度公司實現營收 54.8 億元，同比下降 8.66%；淨利潤爲 1939.03 萬元，同比下降 89.86%。
隔壁不肯向價格戰低頭的來伊份更慘不忍睹，公司前三季度營業收入爲 25.23 億元，同比下降 15.96%；歸母淨利潤爲 -4262.36 萬元，同比下降 1038.26%；扣非歸母淨利潤爲 -7515.03 萬元，同比下降 138.91%。
即便是吃到量販零食紅利的産品型零食品牌，利潤空間也開始因降價受到壓縮。比如鹽津鋪子 2024 年前三季度歸母淨利潤同比增長 24.55%，去年同期則爲 81.08%，從單季度來看，鹽津鋪子今年一二三季度歸母淨利潤增速分别爲 43.10%、19.11% 和 15.62%。
（圖源東方财富）
量販零食攪動市場這兩年，有人跑馬圈地，有人傷痕累累，對于價格戰，市場觀點不一，有人認爲價格戰勞命傷财，有人認爲這是必要的市場出清，但無論觀點爲何，就眼下來看，價格戰帶來的影響還在持續，量販零食的馬太效應仍在加劇。
