魚是一種非常優質的食物，很多爸爸媽媽在給寶寶吃魚的時候，會選擇鳕魚等海魚，覺得富含 DHA ，比淡水魚更有營養。
大家不知道的是：無論淡水魚、海水魚，它們體内可能都含有 DHA 。
魚的 DHA 是靠吃來的，不是魚自己産的；現代水産養殖大量采用富含 DHA 的飼料給魚吃；吃這些飼料長大的淡水魚，體内 DHA 含量都不錯，足以滿足寶寶日常所需，大家不用特别執着于海魚。
從方便購買、性價比、營養價值來看，給寶寶吃淡水魚也是不錯選擇。
今天我們邀請了國内水産專家、營養師，給大家詳細介紹适合給寶寶吃的刺少，營養豐富的淡水魚。
12 種适合給寶寶吃的淡水魚
不管是海魚還是淡水魚，在首次添加時候，都要确認寶寶是否過敏。
淡水魚種類中，給寶寶吃首選鲶形目和鲈形目，它們營養豐富，還刺少；不推薦鯉形目魚，它們刺多，可以等寶寶大一點，把刺剔除給寶寶吃。
下面我們從首選類目中，幫大家挑選了适合寶寶吃的具體品種。
最推薦類目——鲈形目
鲈形目魚類是最推薦的，「蒜瓣」肉，沒有小刺，且營養豐富全面。
鲈魚
DHA 含量高
鲈魚（大口黑鲈），原産北美洲，現在國内大量人工養殖，是能夠買到的最實惠，沒有小刺的種類。
營養均衡， DHA 含量不低，是最為推薦的淡水魚。
注意：蒸煮時，控制火候，不讓肉質容易變柴，寶寶不好咬爛。
筍殼魚
筍殼魚（雲斑尖塘鳢）原産東南亞，現在廣東有大量養殖。
肉質細膩且适合幾乎所有加工方式，不過内陸、非相對發達城市不易買到。
鳜魚
鳜魚又名桂魚，傳統名優水産品，優質輔食，清蒸就很适合寶寶。
黑魚
黑魚（烏鳢 / 雜交鳢），肉質細，大塊蒜瓣肉多。
注意：魚肉裡可能帶有碎刺，作為輔食需要特别注意。
鲶形目魚類
鲶形目魚類，别看身上長着堅硬的刺（魚鳍），普遍肉質細嫩而沒有小刺。
黃颡魚
中國名字最多的魚，又叫汪刺、昂刺、黃辣丁、黃丫頭、噶呀 ......
它的魚肉細膩，好吃又實惠。
鮰魚 / 清江魚
鮰魚 / 清江魚（斑點叉尾鮰），是常見的優質養殖肉類，個體大肉多。
鲶魚
鲶魚（南方大口鲶）可以長到很大規格，但養殖上市的基本在一斤以内，肉質細膩價格實惠。
江團
江團 / 魚鈎（長吻鮠）是本土大型鲶魚，養殖體色偏灰，肉質細嫩。
塘鲺（革胡子鲶）
原産非洲的大型鲶魚，曾被認為是最髒的魚，實際生命力強生長迅速，價廉物美，不過腥味較重，看寶寶是否能接受。
巴沙魚
巴沙魚 / 湄公魚，主要由東南亞引進，以魚片形式出現在凍品市場。
價格便宜，沒有細刺，不過作為寶寶輔食，營養成分相對沒有那麼優質。
其他魚類推薦
河鳗
河鳗（日本鳗鲡），營養極其豐富，DHA 含量高，近年來受疫情影響價格大幅回落，值得推薦。
注意：河鳗有小刺，因此食用需要留意。
虹鳟魚
DHA 含量最高種類
虹鳟魚，養殖淡水魚中 DHA 最高的種類。
不過普通菜市場不常見，營養雖然豐富但熟食肉質偏硬。
為了方便大家選擇，我們把上面的推薦按照性價比、營養、口感進行整理和星級評價，大家可以收藏起來，挑寶寶愛吃的買好啦～
适合寶寶吃的淡水魚推薦
鲈魚，刺少
性價比：
營養：
口感：
筍殼魚，刺少
性價比：
營養：
鳜魚，刺少
性價比：
黑魚，有少量小刺
性價比：
黃颡魚，有少量小刺
鮰魚，刺少
鲶魚，有少量小刺
口感：
江團，刺少
塘鲺，有少量小刺
口感：
巴沙魚，刺少
營養：
河鳗，有少量小刺
營養：
虹鳟，刺少
參考文獻
[ 1 ] 《中國食物成分表第 6 版》
[ 2 ] 《中國居民膳食指南 2021》
[ 3 ] https://www.fda.gov/news-events/press-announcements/fda-and-epa-issue-final-fish-consumption-advice
[ 4 ] https://www.fda.gov/food/metals-and-your-food/technical-information-development-fdaepa-advice-about-eating-fish-those-who-might-become-or-are
[ 5 ] https://www.fda.gov/food/consumers/advice-about-eating-fish?utm_medium=email&utm_source=govdelivery
[ 6 ] 溫權 , 許玉成 , 李可 . 深圳市售水産品鉛镉汞污染狀況分析 [ J ] . 食品安全質量檢測學報 ,2020,11 ( 15 ) :5167-5172.
本文專家
周卓誠
合作專家
開水族館的生物男
中漁協原生水生物及水域生态專委會 主任委員
餘暢晚
華南農業大學 水産養殖專業
南美白對蝦養殖專家
張海英
注冊營養師
四川大學華西公共衛生學院 公共衛生碩士
雲無心
審核專家
美國普渡大學 農業與生物系 食品工程博士
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策劃：蘭蘭
監制：大力、阿童木
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