中新經緯 1 月 12 日電 ( 闫淑鑫 ) 近日，" 年輕人報複性擠爆 3.5 分餐廳 " 等相關話題引發熱議。不少網友稱，自己頻頻在高評分餐廳 " 踩雷 "，反倒是那些低評分餐廳，時不時給人帶來驚喜。
更有人總結，" 開店時間短、評分高的，要警惕；評分過低的也要警惕。" 在這種背景下，"3.5 分餐廳 " 火了。
"3.5 分餐廳 " 的爆火，一方面反映了當前年輕群體消費行爲的個性化，不随波逐流；另一方面也說明了越來越多的消費者識破了部分餐廳刷分的套路，冰冷的高分已不是他們唯一的選擇标準。
事實上，"3.5 分餐廳 " 能被更多年輕消費者看到，很大程度上靠的不是評分，也不是年輕人的報複性沖動，而是多年來積累的口碑。
那些 "3.5 分餐廳 "，多是開在居民家門口或胡同裏的一些不起眼的小店，它們可能已經默默開了很多年，部分可能是能完美代表本地特色小吃的 " 寶藏小店 "。然而，過去很長一段時間，3.5 分甚至更低的評分，讓這類小店在本地生活服務平台上毫無存在感。
這類小店的評分之所以低，一方面是因爲熟悉它們、經常來吃的附近居民，不會專門跑到平台上打分；另一方面，小店的經營者也不會費盡心思地管理自己店鋪的評分。
不可回避，這些 "3.5 分餐廳 " 存在這樣那樣的硬傷，比如環境差、沒服務，這或許是 3.5 分的真實原因，但在這些店裏，大概率好評是真實的，差評也是真實的。
" 酒香也怕巷子深 "。接下來一段時間，對很多 "3.5 分餐廳 " 來說，恐怕要經受一波流量和顧客的 " 襲擊 "。面對這 " 潑天的富貴 "，老館子也要主動出擊，加強與年輕消費者的互動。當然，在 " 讨好 " 年輕人的同時，更要守住好口碑，練好内功、做好服務，萬不能在流量中迷失自我，自砸招牌。
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責任編輯：常濤 李中元
作者：付健青
