行業主要上市公司:高鑫零售 ( 06808 ) 、物美商業 ( 08390 ) 、拼多多 ( PDD ) 等
本文核心數據:臨期食品産業鏈、代表企業銷售布局
臨期食品産業鏈全景梳理:按産品流通環節
臨期食品行業産業鏈主要分爲三個部分:上遊供應端、中遊渠道端、以及下遊的消費者和公益捐贈組織。其中,上遊供應端主要爲食品生産商、經銷商、代理商、線上銷售渠道如各大電商平台、大型超市、進口食品商等,這些供應商的庫存和尾貨商品通過中遊銷售渠道端,包括各大電商平台、臨期食品特賣線上渠道、臨期食品折扣店、連鎖商超、便利店等,以銷售或者贈與的方式流向消費者和公益組織捐贈對象。
我國臨期食品産業鏈上遊原材料供應商包括三隻松鼠、良品鋪子等食品品牌廠商,大潤發、物美等大型超市等 ; 中遊銷售渠道可分爲線上和線下,線上渠道包括電商平台如拼多多,直播平台如抖音、快手,社群運營平台如微信,以及臨期食品特賣線上渠道如好食期 ; 線下渠道包括連鎖超市以及臨期食品折扣店,如好特賣、大彙倉等。
注:部分企業涉及多項業務環節,上圖各環節不再重複列示。
臨期食品産業鏈區域熱力地圖:分布較爲廣泛
根據區域熱力圖,我國臨期食品代表企業主要集中在上海,興起了一批如好特賣、好食期、甩甩賣等爲代表的臨期食品專賣折扣店 ; 也有在臨期食品領域率先探索并建立起較爲完善管理體系的傳統商超,如高鑫零售。
臨期食品行業代表企業入場時間
從我國臨期食品代表企業入場時間來看,主要集中在 2020-2021 年,其中,注冊資本最大的爲好食期 ( 上海多維度網絡科技股份有限公司旗下平台 ) ,企業規模約 6970 萬元。
注:上圖橫坐标代表成立年份 ; 縱坐标代表成立月份 ; 氣泡大小代表注冊資本。
臨期食品産業代表性企業銷售布局
我國臨期食品代表企業中門店數量最多,增長速度最快的是好特賣,2020 年,好特賣門店爲 100 餘家,2021 年門店數已超過 400 家。
以上數據來源于前瞻産業研究院《中國休閑食品行業消費需求與投資戰略規劃分析報告》,同時前瞻産業研究院還提供産業大數據、産業研究、産業規劃、園區規劃、産業招商、産業圖譜、産業鏈咨詢、技術咨詢、IPO 募投可研、IPO 業務與技術撰寫、IPO 工作底稿咨詢等解決方案。
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