文章摘要
1. 今年暑假，酒店價格猛漲，北京酒店漲價兇猛，其他城市也漲價。
2. 經濟型連鎖酒店價格普遍高于其他城市，中檔連鎖酒店價格也很高。
3. 酒店漲價主要是因爲旅遊需求火爆和商旅需求增加。
4. 經濟型酒店價格漲幅較大，已經變得不經濟了。
5. 酒店行業過去幾年一直虧損，現在通過漲價增加營收。
6. 經濟型酒店要升級，加碼中高端市場以追求更高利潤。
7. 酒店集團調低擴張目标，加強中高端品牌和市場。
8. 酒店價格漲幅大部分集中在一線城市和熱門景區。
9. 酒店價格漲幅對消費者造成了困擾，服務質量也不盡如人意。
10. 酒店行業面臨着如何在存量市場中博弈和找到新的利潤增長點的挑戰。
600 塊一晚的漢庭，700 塊一晚的如家，1000 塊一晚的桔子水晶。
這個暑假，酒店價格猛漲。
從 3 月起，北京酒店就開始漲價趨勢，暑假期間 " 北京酒店漲價兇猛 " 的詞條一度上了微博熱搜，其他城市的遊客們也對此迅速産生了共鳴。
酒店漲價到底有多誇張？
一些一線城市核心地段的快捷酒店價格，甚至直逼香格裏拉、希爾頓這類的豪華酒店，着實榨幹了打工人的錢包。
01. 經濟酒店，不經濟
曾經那些一兩百一晚的如家、漢庭，現在在一線城市已經很難再看到了。
據鹽财經記者梳理，一線城市的中檔、經濟連鎖酒店均價普遍高于其他城市。
以 8 月初爲入住日期在 OTA 平台進行搜索的結果爲例，一些中檔連鎖酒店，比如全季、桔子酒店，在北京每晚的價格多在 600～800 元，部分地理位置的酒店房價超過了 1000 元，在上海則是 500～800 元，深圳的多爲 400～500 元不等。
美團平台上 8 月初北京部分全季酒店價格 / 圖源：美團
如果是漢庭、如家這類經濟型連鎖酒店，北京多爲 500～700 元，上海普遍在 300～600 元，深圳普遍爲 300～400 元。
我們不難發現，如今所謂的中檔連鎖酒店與經濟型連鎖酒店，從價格上看并沒有太大差距。經濟型酒店已經變得 " 不經濟 " 了。
現在的酒店價格已經引發了社交媒體上網友的瘋狂吐槽—— " 月薪 2 萬住不起漢庭如家 "" 想直接住車裏了 "。
# 月薪 2 萬住不起漢庭如家 # 相關話題沖上微博熱搜 / 圖源：微博熱搜榜
酒店漲價其實是一個很常見的現象，這個行業會受到市場供需關系和經濟環境等多種因素的影響。
今年的暑期旅遊實在是太火了。
去哪兒數據顯示，2023 年暑期機票預訂量從 6 月 23 日起逐日增長，自 7 月 3 日～9 日那周便開始進入了高峰期，提前預訂量已超過 2019 年同期七成。
這次親子遊成了暑期出遊主力，"85 後 " 帶着 "10 後 " 湧向北京、上海、成都、廣州、西安等大城市，熱門景區更是一票難求。
許多旅客爲孩子購買了 " 人生第一張機票 "，也體驗了一把 " 酒店刺客 " 的經曆，硬着頭皮接受高昂的酒店價格。如果是一家三口出行，在北京核心景區，經濟型酒店一張大床和一張小床的家庭房價格能到 1200 塊一晚。
除了旅遊需求外，商旅需求也是推動一線城市酒店價格上漲的重要因素。
" 很早之前在北京訂的 500 一晚的酒店，同一房型現在已經要 800 多塊一晚了。" 從深圳到北京出差的消費者林蕾向記者抱怨，酒店價格的上漲已經讓她們的報銷額度産生了很大的壓力，" 如果不是訂得早，早就超出報銷标準了 "。
除了親子遊，現在一二線城市的演唱會也十分火爆。
學生消費者周星去長沙賀龍體育館看演唱會的時候，原本也是打算省錢住快捷酒店，但她發現暑假酒店漲價太快了，都快趕上演唱會的票價了。
" 即使是常去的經濟型酒店，價格也已經飙升到了無法接受的程度。花着四星的價格住快捷酒店太不劃算，我隻能找了一家 300 塊一晚的非連鎖酒店，但也踩雷得很嚴重，房間特别小都沒有窗戶。"
" 在暑期和周末雙重因素影響下，我們酒店的價格都會上漲，最便宜的大床房門市價格将近 600 一晚。平台上訂，能便宜些。現在差不多每天能住滿，等到 8 月末，暑期尾聲的時候，酒店價格一般會降回到三四百的價格區間。" 長沙芙蓉區一家漢庭酒店的工作人員告訴鹽财經。
客流增多，價格也翻倍。
那些小的旅遊城市也是如此，便宜的酒店永遠在離熱門景區較遠的位置。
一家 OTA 平台的相關負責人對鹽财經記者表示，旅遊旺季酒店方會因爲供需變化調節價格，平台也是直接展示的酒店價格，定價權也是在酒店方。不過在暑期這種旅遊旺季，平台會有優惠券包一類的補貼用戶。從這些參與平台折扣營銷的酒店來看，大部分是以高檔型酒店爲主，經濟型連鎖酒店并不參與其中。
02. 經濟型酒店 " 功不可沒 "
從全國範圍來看，酒店的整體供給其實是在下降的，新開門店的數量也不及往年。當然了，加盟商的投資意願也在減少。畢竟，大家手裏沒錢投資。
《2022 年中國酒店業發展報告》顯示，2022 年中國大陸地區一共擁有住宿設施總數爲 36.1 萬家，較 2020 年減少了 8.6 萬家，其中酒店住宿業較 2020 年減少了 2.7 萬家，其他住宿業較 2020 年減少了 5.9 萬家。
2022 年全國住宿業整體發展規模 / 圖源：《2022 年中國酒店業發展報告》
從客房數來看，其中經濟型酒店占比約爲 59%，經濟型酒店仍占據正金字塔主要部分。中端和高端酒店占比約爲 33%，豪華酒店占比約爲 8%。
經濟型酒店數量減少，從酒店集團的動态也能窺見一二。
比如，華住的經濟型酒店擴張并未如之前預期一樣快速上量，甚至可以說是被動降速。在 2021 年，華住整體淨開店量已經下滑至 1014 家，低于 2020 年的 1171 家，而這一數字在 2022 年進一步下降至 740 家。
平常你在一二線城市見到的大部分酒店很有可能都是同一家的。比如全季、桔子、漢庭、宜必思這些都是華住旗下的，麗楓、錦江之星、七天是錦江旗下的，如家、和頤、莫泰則屬于首旅如家。
與此同時，2023 年上半年，境内酒店搜索熱度達到 2022 年同期的 300%，酒店供應整體同比 2022 年同期增長 14%。
供給減少，整體需求暴漲，加上節假日階段性的需求也非常高，坐地漲價似乎符合短期規律。但便宜的經濟型酒店漲價如此兇猛，更是因爲過去幾年，酒店行業一直處于虧損狀态，财報不好看。
過去三年，錦江、華住、首旅如家三家酒店集團，去年僅錦江一家盈利，華住、如家共虧損超 20 億。
2022 年上市酒店集團營收淨利潤數據 / 圖源：《2023 年 3 月中國酒店業發展報告》
其中，首旅如家實現營業收入 50.89 億元，同比下降 17.29%，歸屬于該上市公司股東的淨虧損 5.82 億元，同比由盈轉虧。
華住 2022 年收入 139 億元，同比增長 8.4%，但歸屬于華住的淨虧損同比擴大至 18.21 億元。
錦江能盈利也是因爲境外方面的業績相對亮眼，境内連鎖酒店實現歸屬于母公司所有者的淨利潤爲虧損 1372 萬元，比上年同期下降 103.15%。
所以如今熬過了這三年，許多酒店都在通過漲價這樣簡單粗暴的方式增加營收。酒店集團們的最新财報可以印證這一說法。
今年 5 月，三大酒店集團先後公布了 2023 年一季報，正是得益于 " 漲價 "，三家均錄得營收淨利大幅增長——華住、首旅如家和錦江，營收同比增速對應漲幅分别爲 67.1%、36.57% 和 25.22%，三家的 RevPAR（平均可出租客房收入）增速分别爲 59.09%、52.5% 和 41.31%。
值得注意的是，現在連鎖酒店的要價能力已經超過了 2019 年。一季度華住和首旅如家旗下中高端酒店每晚平均房價在 426 元和 329 元，較 2019 年同期分别上漲 17.7% 和 7.9%。經濟型酒店漲得更多，每晚均價在 241 元和 171 元，較 2019 年同期上漲 26.2% 和 14%。
這種漲價幅度在一線城市更爲明顯。可見，房價漲得越多，營收增速越快，便宜的經濟型酒店 " 功不可沒 "。
2023 年 7 月 25 日，華住公布了最新的第二季度的業績，集團平均可出租客房收入已經大幅回升至 2019 年水平的 121%。
截至 2023 年 6 月 30 日，華住集團平均可出租客房收入已大幅回升 / 圖源：華住集團有限公司
截至 2023 年 6 月 30 日，華住在 18 個國家經營着 8750 家酒店，擁有 844417 間客房。2023 年 4 月、5 月和 6 月，平均可出租客房收入分别恢複至 2019 年水平的 127%、115% 及 123%。
此前華住預計，2023 年全年收入将比 2022 年增長 42% 至 46%。3 年巨虧超過 44 億之後，這種慘淡的局面終于得到了扭轉。
03. 高端市場這塊肥肉
酒店漲價也并非 " 上不封頂 "。
今年火把節期間，四川涼山州一民宿将美團上平時二三百元的訂房價格，上漲到 2576 元，漲幅高達 938%，因涉嫌捏造虛假信息和哄擡價格，拟被罰款 50 萬。
四川涼山一民宿在火把節期間價格漲幅高達 938%/ 圖源：美團
連鎖酒店當然不會有如此 " 浮誇 " 的行爲，但漲價對于酒店業來說也算不上長久之計。
畢竟，經濟型酒店總不能長期漲成豪華型酒店的價格，消費者所享受到的服務也得跟上。這也是最令消費者所诟病的地方，OTA 平台上對經濟型酒店的投訴，主要就集中在隔音、設施等方面。
" 高價入住痛點滿滿，房間隔音不好，酒店像菜市場一樣，關了門跟沒關一樣，很難睡着。"
" 多花了錢訂的高級雙床房，沒想到住到了半拉窗戶的地下室，衛生間小到無法轉身。想換個房間還得付高價。"
" 和酒店的宣傳照片差異很大，設施很老化，衛生間都是鏽迹和陳年老垢。"
存量的經濟型酒店要升級，這是一個趨勢。
今年上半年，華住集團 CEO 金輝就曾稱，" 底層、産品、服務——經濟型酒店完全值得把過去做過的事情重新做一遍 "。
華住集團 CEO 金輝 / 圖源：華住
但經濟型酒店無論怎麽做，它的定位仍然擺在那裏。畢竟三大酒店集團裏面的品牌劃分非常明确，經濟型酒店貿然地向中高端市場進發，各大不同定位的子品牌間也會形成競争影響。
對消費者而言，經濟型酒店的品牌已經形成了固有印象，它隻能是 " 好而不貴 " 的，聽上去似乎與常規的商業邏輯相悖。也正是因爲如此，如何在可控成本内做到 " 價低質高 "，成爲了酒店業的競争關鍵所在，包括加盟商的管理運營、供應鏈的整合，以及利用會員體系穩定客源等各方面。
而且，酒店價格沒有想象得這麽具有彈性，在人力成本和租金壓力不斷上漲的背景下，經濟型房價已經很難适應成本上升的壓力。所以，加碼中高端品牌和市場以追求更高利潤，成爲了各大酒店集團的共同目标。
三大酒店集團今年都調低了擴張的目标，改變了以往 " 跑馬圈地 " 的模式。錦江今年計劃新增酒店數量減少約 300 家。今年一季度，華住也關店 209 家，主動淘汰了低質量酒店。首旅如家則計劃在中高端領域增加酒店數量。
同程數科今年 1～5 月的數據統計顯示，華住繼續發力總部所在的華東區域，在江蘇的開店數量最多，其次是山東和浙江。在一線城市裏，北京區域是其發展重點，相比于大本營上海，可提升的空間較大。
錦江則在深耕華南市場的同時，也在繼續發力華東區域，直轄市裏也是北京開店數量最多。首旅如家 2023 年新開業房間數最多的省份是安徽，其次是北京市，新開酒店數量排在第一的則是江蘇。
從區域來看，三大酒店集團的競争可以說是 " 劍拔弩張 "，都盯緊了華東區域以及北京這兩塊肥肉。如此一來也能很好地解釋了 " 北京酒店漲價兇猛 " ——市場消費需求在這擺着。
現如今的漲價，是酒店業正在回血。如何在存量市場中博弈，在中高端市場中找到新的利潤增長點，是它們接下來要面對的。
