現代快報訊（通訊員 李钰 陳蓓 記者 陸文傑）常州市局前街小學六年級的蔣天睿同學喜歡烹饪，别的孩子看漫畫書，他卻經常研究菜譜，平時隻要有機會他總愛往廚房裏鑽。中國烹饪大師、中華金廚獎獲得者、常州旅遊商貿高等職業技術學校校長王勁是蔣天睿的偶像，最近他萌生了一個想法：小學畢業前能不能讓王校長指導自己做一道菜，作爲畢業禮物送給父母品嘗。讓蔣天睿沒想到的是，他的願望很快得到了王勁校長的回應：安排！
畢業前爲父母學做一道菜
" 小學六年爸爸媽媽爲我付出很多，我想在畢業前學一道從沒做過的菜，親手做給他們吃。" 蔣天睿說。翻看菜譜，上網看視頻，始終沒有想好學做哪道菜。前幾天他突然有了讓 " 偶像 " 王校長教自己做一道菜的想法。
據了解，由王勁校長領銜的 " 勁味 " 抖音美食賬号，是常州市教育局組建的首批教育新媒體工作室之一，成立後迅速在常州吃貨圈裏圈粉，蔣天睿也是其中的一名鐵杆粉絲。" 勁味 " 賬号的每條視頻教大家做一道常州美食，通俗易懂的講解，手把手的下廚教程，還帶着親切的常州話，給網友們一種常州版《風味人間》的既視感。
" 能跟王校長學做一道菜就好了。" 于是，蔣天睿讓媽媽用手機私信了王勁校長的抖音賬号，沒想到很快得到了回應，王校長邀請蔣天睿到學校學做菜。
烹饪大師邀請現場學習
11 月 7 日放學後，蔣天睿在媽媽的陪同下來到了常州旅遊商貿高等職業技術學校。" 對今天這樣一個跟王校長學做菜的機會，小蔣同學很期待，已經激動了好幾天。" 蔣天睿媽媽告訴現代快報記者，王校長教做常州菜的視頻，小蔣每一條都看過，真的沒想到王校長答應親自教小蔣做菜。
" 今天我們做一道香酥蝦排，比較适合你在家裏做給爸爸媽媽吃。做這道菜有一些技巧，你要根據原料本身來掌握，比如腌制時鹽要給足，如果淡了，蝦的鮮味就呈現不出。" 動手做菜前，王校長介紹了當天做菜用到的原料，以及一些注意事項。
給蝦開背、去蝦線，腌制、面包糠、炸制定形，擺盤、淋醬汁 …… 王勁校長耐心地給蔣天睿進行了講解每一步，手把手教做菜。蔣天睿也聽得很仔細，認真地跟着學。四十分鍾後，蔣天睿完成了這道香酥蝦排的制作，嘗一口，美味在線。
" 今天這場特殊的線下教學我覺得非常有意義，能讓小朋友獲得更多的動手的機會，通過專業技術引領，讓小朋友對做菜産生更濃厚的興趣。" 王勁校長說。
（校對 李凱波）
