一個威海青年，從 25 歲經營音樂餐廳開始，長期活躍在夜店領域，被稱爲 " 夜店小王子 "。
45 歲，他應用混沌創商院所學内容，不斷實現破圈，業務範圍拓展至餐飲、酒吧、海域養殖等領域，在家鄉擁有 5000 畝養殖海域、30000 畝海洋合作基地。
作爲一名餐酒吧行業的資深人士，他時刻緊跟時代，将最新的 AI 技術引入餐酒吧行業，實現了新業态的騰飛。
他時常感慨，在技術的加持下，我們不得不接受 AI 的存在，無論你覺得它好還是壞，因爲這個時代已經到來。
前不久，吳昊庭做客混沌直播間，爲大家講述了一個 25 年的夜店老兵從創業小白到霸道總裁的成功之路。
分享嘉賓 | 吳昊庭 混沌創商院學員 深圳徕仟酷愛文化傳媒有限公司創始人
打磨教練 | 彭督彪 混沌創新教練 谷之優品聯合創始人、CEO
從破圈到破界，混沌創商院如何助我重構業務增長模式
我的破圈之旅，源于 2019 年的混沌創新訓練營。在此後的三年中，我陸續參加了四次混沌創商院，并用所學做創業項目的拆解與推導。
在混沌創商院的四次學習期間，我做的第一個項目是派對巴士。當時國内的酒吧行業競争激烈，于是我想，爲什麽酒吧隻能固定在某個空間内，不可以成爲一個移動的 PARTY 空間？基于這樣的設想，我提出了 " 派對巴士 " 創業項目。
傳統的娛樂方式是比較受局限的，以往的派對意識較差，在時間要求與對派對産品的要求方面也較爲單一。我覺得我們應該走出去，應該有流動或者移動的環節與場景，因爲移動可能更加符合現代年輕人的需要。
最終我找到了創業的第一性原理。就是派對玩樂和場景可以更改，派對産品可以自由選擇與自主定制。但這個項目正好趕上疫情，就擱淺了，不過我們已經花 80 萬做了一個投資的小模型。
第二個項目是 monster，這是我在深圳南山打造的一個網紅屬性的場景夜店。
由于網紅直播經濟、一對一聊天與短視頻的興起，當時在大數據的模式下出現了一些付費社交與智能體驗。受疫情影響，夜店産業已經開始走下坡路，但是通過混沌的 " 一 " 思維思考工具來看，我發現線上的娛樂社交趨勢可能會迅猛增長。
以往的管理靠的是營銷、資源、明星、邀約，還有一些過場費的環節。然而，很多環節僅限于産品打造，它們既沒有滿足客戶的悅己需求，也沒有解決他們的痛點問題。
于是，我把它拆解了一下，并找到 " 一 " 的基石：爲 Z 世代找到最 " 哇塞 " 的娛樂社交屬性，通過群體資源進行賦能。同時，我們也可以從中獲得更多的客戶群體裂變，獲得更悅己的娛樂體驗。
第三個項目從某種意義上講是比較具有颠覆性的，它就是娛樂科技館。
在打造娛樂科技館的過程中，我主要體會到兩個問題。第一，當時的很多購物中心與商業體，其閑置率是比較低的。第二，購物中心所面臨的最大痛點，是留客的時長問題。
對于閑置的地方，我們爲什麽不把它娛樂化？我們的科技館項目包含了數字場景的打造。其中的價值主張是沉浸式的體驗場景，戰略指标是年輕化的客流量，這些因素正好能夠滿足南方一線城市年輕消費群體的休閑娛樂需求。
因爲有數字場景，白天一些家長會帶着孩子過來體驗，進行沉浸式互動，包括數字互動、玩樂互動、娛樂互動、遊戲互動，甚至可以進行教學互動與繪畫互動。晚上我們再将整個空間封閉，形成一個大型的娛樂場景，從而解決購物中心人氣和場景的互動問題。
第四個項目是将 monster 的原版搬到空中（屋頂）。由于疫情期間室内的封閉性和限制性，消費者需要一個室外的場景環境。
當時我考慮到，受疫情常态化的影響，年輕代、非專業的玩家，可能會下沉到室外的陌生人社交空間。這對我們來說是一個比較好的基點。
通過在混沌創商院的學習，我發現，在多場景、空中室外、而且能蹦迪的環境基點下，我們要針對年輕代、非專業玩家的低價值人群，滿足他們在疫情常态化期間的社交需求。我們要将消費壓低，或者将消費的标準下沉，從而擊破大家的互動點需求。
我想，是否我們可以找到一個點，當傳統和時尚相互争寵的空間環節有了多場景之後，有沒有可能形成一個新場景？
于是，從當時深圳的一些餐飲人的角度來看待問題，我考慮将居酒屋和燒鳥結合起來，形成港化的新數字場景的居酒屋。通過這種方式，就解決了好場景、強娛樂内容、室内外都可行的單點難題。
在消費端，我發現場所裏的酒吧很少會解決吃的問題，餐廳也很少會解決酒的問題。在有些政策推行之後，午餐基本上都變成了快餐，晚餐變成了宵夜，對此我們進行了深挖。
目前爲止，我們在深圳、杭州和蘭州三城同步，做了一個叫燒鳥屋的項目，它同時具備了蹦迪和唱 K 的屬性，既屬于新娛樂消費，也綜合了社交屬性。
當時我分了三個項目同時進行。第一個是找室内外多場景；第二個是找空中與地面的區别，比如屋頂浪池和酒吧等；第三個是找餐廳，綜合飲食、娛樂與高消費的社交屬性。
總結來說，它不僅是商業綜合體的夜間社交場域的創意街區，同時也是提供夜間消費且有吃喝玩樂屬性的社交場景。以上就是我在混沌創商院的四次學習期間做出的項目。
在做項目的過程中，我發現了一個又一個問題。實際上，我的創業邏輯一直都是 " 破圈 "，從産品、模型、品類等方面入手，最終找到我的用戶。那麽，這些屬于餐酒吧行業的用戶到底去哪裏了？
在疫情的影響下，早期很多重資産重投入的産業都轉向輕資産。在今天看來，産品好是遠遠不夠的，産品美好才是更主要的需求。我發現，真正的 " 一 " 其實是用戶想要的好處。所以，我就開始了第二階段。
我如何運用 " 一 " 思維推導驗證業務邏輯？
從 2020 年到 2022 年，各品類商家都在跟餐酒吧行業搶時間，期間出現了馬路酒吧、奈雪音樂工廠、老鄉雞、喜茶等等。原來跟這些行業不相幹的環節，都在同餐酒吧行業搶時間，比如搶餐的時間，搶酒的時間。
這時候我發現，我們在找用戶的過程中，最大的難點是創新。這時期很多人都在相互抄襲，但是都沒有找到用戶真正想要的。在選擇性大的情況下，用戶很少會去選擇同質化的産品，所以它的生意就會慢慢下滑。
這中間我發現了一個問題，我們以前是強品牌，今天我們應該做活品牌。我們以前做大品牌，今天要做的就是新品類，不能僅僅按照自己的想法去參與滿足市場需求。
疫情期間，所有的獲客方式都發生了變化，在用戶轉化成顧客的環節，互聯網發揮了舉足輕重的作用。當我們仍關注多互動點時，其實已經落後了很多環節。
同樣，在我們把用戶轉化成顧客的過程中，同樣存在一個問題。即獲客的轉化，從用戶角度來看，信息渠道是我們必須要去做的，這個時候好的模式是可以的，但如果從用戶轉化成顧客這個角度來看，這時候最難的是強組織的複購率。如何用強組織讓用戶變成顧客并生成複購，這是一個難點。
在這一過程當中，我發現了用戶留存的問題。線上我們有自己的渠道，比如各大平台的賬号、互聯網上的自有渠道、第三方平台等等，這些都是獲取用戶的環節。可是我們發現，用戶留存是最大的難點，因爲我們不知道用戶在什麽時候出現，也不知道用戶應該怎麽留存。在某些第三方平台當中，我們無法獲取用戶的留存。
所以，個人留存是最大的問題。如果從自有渠道來看，用戶留存的部門成本非常大。可是給到第三方的時候，我們花的錢其實是在給第三方留存數字資産。
找到了這個基石——構建能夠留存轉化同時屬于自己的數字資産，這是商家以及創業者應該考慮的問題。
這一環節當中，最大的難點是我們的工具和成本。把數字轉化成我們自己的數字資産，這個好工具和強系統是需要我們自己去建立的，但這是非常難的一點。
當時我想，如何幫助餐酒吧行業找到用戶留存轉化的那個 " 一 "，如果能找到這個點，再加上我們的好工具和強系統，以及對成本的把控，就能夠去賦能這個行業。
所以我第四次創業的點就在這裏，我準備從另一個角度來看，比如我要賦能原來的餐酒吧行業，就要從提供好工具和強系統入手，這個工具到底從哪兒來？
在使用工具的時候，我們經常忽視團隊與人工成本。那麽，如何用工具來降低運營成本、留存用戶資産、同時進行賦能呢？在此，我找到了 AI 系統的新基點。
我們有目标和想法的時候，應該如何用 AI 來實現與落地？最重要的是，如何變現？
我如何抓住 AI 紅利，助力餐酒吧行業全域獲客與變現
移動智能的誕生，加速了 AI 應用場景的遷移。
從 2007 年第一代蘋果問世，到支付寶、淘寶、抖音等應用上線，智能時代的場景一直在不斷遷移，并且加速了 AI 插件和軟件的應用。
通過以下大型餐飲的官方數據，我們可以了解到國内餐飲和酒館的占比和變化。
爲什麽會講到這些點？因爲我們要從 AI 的場景當中捕捉用戶畫像。傳統畫像關注用戶的性别，現在的标準其實是量化的标準，就是把用戶的一些特征、消費能力、活躍度、年齡等等進行量化，但是未來 AI 将是一個大數據型的數表環節的展現，有了這些展現，就會加速 AI 的一些應用環節。
再從店方的視角看，以往我們都是通過收費來進行商業盈利。在用戶視角當中，這種收費其實是花費，因爲用戶不花一分錢，商家則需要花錢請用戶過來，甚至花錢通過第三方、第四方平台讓他們過來。在消費者的視角當中，他們是消費的群體，也是我們最終能夠變現的群體。
從以前的商家角度來看，我們話說悅人、實際悅己，我們宣傳産品有多好、店面有多大，其實都是在顯擺自己。如果我們今天做的産品不是悅人的、而是悅己的，那這個産品就會出現很大的問題。從用戶角度來看，用戶肯定追求完全的悅己。但消費者并非要悅己，而是要解決痛點，比如要滿足胃口，或者要符合個人情緒。隻有這樣，消費者才願意爲産品買單。
從消費者的環節出發，我們應該從有利于消費者的視角來看待問題，而不是從我們能提供什麽東西來看待問題。
此外，宣傳方面，以往店家都是單一的宣傳發布；用戶主要是以搜索爲主，通過搜索環節來找到悅己的方式；消費者對于推送比較容易接受。
新客戶的獲取有哪些變化？其中，變化的是環境與人群，老化的是經驗和本體。
我們從競争環境的變化中，找到自然流、轉介紹、公域轉，銷售拉、私域運營和第三方獲客，可是這些因素并非完全符合現在的商業運行模式。我們會發現，從競争環境，到獲客渠道，再到溝通内容，一切都發生了巨大的變化。這背後的原因在于人群的變化。
這是一個非常可怕的環節，在接受能力和溝通能力成本上，我們要下比較大的功夫。再就是品牌拉新，在品牌拉新的過程當中，由于消費人群的變化，新老品牌都要做出改變。
借助數字化運營方式，我們可以利用第三方、短視頻、社群、私域、直播等方式提升客流。
目前，從線上來看，我們必須提及 AI。從本質上來講，AI 其實是對人的思維信息過程的模拟，也是智商與智能、人與數字信息儲備量之間的博弈。
那麽，如何利用 AI 技術來進行客戶分析？
第一，創建個性化的 WEB 體驗。AI 技術可以幫助企業定位目标客戶和市場需求，也可以用來了解客戶的行爲和趨勢，從而制定精準的銷售策略。比如，建立個性化的微博體驗，利用 AI 技術爲顧客提供個性化的網站體驗，包括推送産品、制定售價策略以及與客戶進行更親密的互動。
第二，利用自然語言處理技術進行交互。
第三，應用 AI 技術進行智能的營銷。
第四，分析數據以及改進用戶關系。
第五，應用 AI 技術實現預測性的分析。
我們可以利用大數據和 AI 技術實現預測性的分析，了解客戶的潛在需求和行爲變化來交叉銷售，增長企業的利潤，這是非常關鍵的。
AI 能夠提升數字營銷能力，目前爲止，這些軟件都可以進行圖文生成，然後進行用戶洞察、文案撰寫、營銷分析。同樣，它也會對服務進行數字營銷能力的賦能。
未來很多人工将會被取代，特别是服務屬性和技術類屬性的工種。所以在今年 4 月 11 的阿裏雲峰會上，張勇宣布了一個 " 通過 AI 加速賦能千行百業 " 的環節，這意味着，未來 AI 可能會主宰技術的更新，包括搜索、電商、導航、文娛方面的業務場景，從而提升産品的競争力。
在我看來，AI＞工具＞能力。
以釣魚爲例，能力指的是一個人 " 能夠 " 釣到魚。在使用工具的情況下，這個人可以用多條魚竿釣魚，甚至出海釣魚。AI 不僅可以讓這個人釣到魚，還可以讓他出海網魚，或者娛樂性地釣魚。AI 在解決問題的同時，會給我們帶來意想不到的結果。
早在兩百多年前，富蘭克林就在著作《緻富之路》之中提出：" 時間就是金錢 "。AI 時代使餐酒吧行業深刻體會到，時間太容易被忽略和浪費了。
爲什麽這麽講？從能力來看，我們在使用互聯網實現獲客或者平台推廣宣傳的時候，我們會首選抖音、小紅書、美團等平台。在我看來，每天發布一條信息的成本非常高，對成本把控的要求非常嚴格，因爲我們需要能力強的團隊與部門來進行合作。在目前的行業中，很難做到每天一條信息發布。
有了工具之後，就好像一部手機中同時擁有多個賬号。通過工具，我們可以減少人工、提升效率、同時開啓 N 個模式。
有了工具之後，我們會發現，AI 時代中知識的獲取量等于信息的疊加量，人與 AI 的區别就在于情感和記憶力。爲什麽這麽說？
通過 AI 來進行簡單的測試，我給出一個主題，AI 就會直接給我想要的内容和答案。
在微信上，圖片與文字已經實現了合體。當我們說出文字和圖片的結合點時，它能夠在很短的時間内生成我們想要的東西，從而節省大量的時間。
AI 能夠系統地批量生産，比如一千條視頻，一萬個視頻的剪切分切片，這些都是 AI 系統能夠解決的。
它的好處在哪兒？
第一，AI 能夠在不增加成本的情況下，幫助我們解決工作增量的問題。
第二，它能滿足工具輸出的内容，并會在最短的時間内輸出結果。
目前爲止，餐酒吧行業最大的問題是用戶和顧客的獲取。當我們擁有了這一套系統之後，就可以在獲客環節中，用最少的成本有效地解決問題。
我會從四個方面來進行深度運營。
第一，公域深度運營。
第二，私域深度運營。
第三，成本管控深度運營。
第四，工具模型深度運營。
在 AI 時代，AI 就是基礎中的基礎。很多人說自己的店有非常好的産品或者核心競争力，但是我們必須适應 AI 的環境，否則就無法做到量化，無法吸引對品牌認知的精準客戶，也無法讓他們到店消費。
如何創造精準客戶的匹配環境，第一步是海量觸達，第二步是信息留存，第三步是極緻體驗。
我們一定要進行數字化營銷，加速運營的一體化，從微信、抖音、小紅書這些環節進行海量觸達，在公司的承受能力範圍内越多越好，觸達的信息越多越好，把它變成一對一的好友，這才是最關鍵的。
有了觸達之後，把它變成好友信息，留存到你自己的團隊和店方當中，再通過線上溝通和線下體感進行轉化和共存，這時候需要的就是 AI 的數字化工具。
剛才講的是通過 AI 的數字化工具把用戶資産變成數字資産。但在商用、創業與商業運行的過程中，我們不能忽略用戶資産也是數字資産的一部分。這些數字資産有着獨特的經濟價值和經濟利用價值，是一種具有高度的精神和經濟投資價值的虛拟資産。
如果我們能夠精準轉化和留存，把它變成屬于我們自己的資産，它就會伴随我們一直走下去。
我們也在不斷地把新的理念、新的工具、新的軟件、新的模式導入傳統的餐酒吧行業當中，在技術的加持下，我們不得不接受 AI 的存在，無論你覺得它好還是壞，因爲這個時代已經到來。
Q&A
主持人：您的分享有很多讓我深受啓發的點。第一，以前我們創業的時候，或者做業務的時候，可能更加關注資源，現在我們要回歸市場，需要更加了解我們的目标人群，爲他們提供想要的好處。第二，本質上而言，人工智能是對人的思維的信息過程的模拟，人與 AI 時代的關系，類似于人與數字信息儲備量之間的博弈。第三，您用 " 一 " 思維層層推導業務方向的過程，絲絲入扣，令我很受啓發。您當時是怎麽跟混沌結緣的，可以展開說一說嗎？
吳昊庭：2017 年，我計劃推進派對巴士這個小項目，當時已經和資本談成了一些環節，隻是自身不太笃定，因爲我對市場不夠了解，所以就來到混沌創商院學習，學到 " 一 " 思維之後，我豁然開朗，因爲我一下就把這個點抓到了。雖然受疫情影響，這個項目沒有堅持下去，但我開始重新推導自己，向更深處挖下去，成功挖到了第二個環節。後來我又參加了四次混沌創商院的學習，我認爲，既然是要找 " 一 "，就要挖到底，找本質。如果不是這麽一直拆下來，就無法看到更大的世界，就無法看到認知以外的本質的環節。隻有精準地找到你自己那個 " 一 "，才能解決問題。
主持人：您前後五次來到混沌創商院學習，每一次的收獲都相同嗎？還是會有一些不同？
吳昊庭：每次都會不一樣，每次的體感與收獲都非常大。我認爲，随着時代和環境的變化，混沌也在同步調整，從中看到認知以外的東西，再來告訴我們行業或者市場應該是什麽樣的，并通過環境的變化給我們提出新的出發點和感想。
主持人：您每次來混沌創商院學習，都是帶着新業務嗎？還是基于原來業務本身再去進行學習和探究？
吳昊庭：我在第二次學習之後發現，自己還處在原來的破圈階段，還是在品類、模型、産品的環節當中，直到這次學習的時候才發現，我要找的不是這些東西，而是應該去找用戶。如今，在很多行業當中，真正難的不是産品，而是如何抓住用戶。AI 時代的到來也帶來了很多變化，複雜的系統能夠利用工具解決，但剩下的難點，即人性的情感，可能還是需要人來解決。
主持人：您其實是屬于第一批吃到 AI 紅利的人，您當時是怎麽想到要用 AI 技術來賦能餐飲行業？是看到餐飲行業的一些痛點了嗎？
吳昊庭：2018 年我計劃做一個能夠賦能娛樂行業的服務平台，想把所有資源全部在這個平台當中實現，其中大概有七個品種四十多種類型的汽車來進行互動。在四年多時間裏，我一直沒有放棄它，期間電商邏輯、直播邏輯我都嘗試過。最後我發現，這個行業最大的問題就是用戶獲取問題。如果能把用戶獲取變成我的資産，就會取得很大的突破。
主持人：您剛剛提到用戶獲取以及用戶資産留存，和 AI 技術是相輔相成的，爲什麽 AI 能夠解決這個痛點問題？
吳昊庭：舉個例子，今天我想讓一千個客戶獲取我的消息，用傳統的邏輯來講，我需要用一個賬号或者一個環節來完成，但是如今除了我自己的賬号以外，還有一百個甚至一千個賬号可以使用。即便有了這些賬号，我們也很難管理，或者很難做内容的輸出，但是 AI 就能解決這個問題。AI 的最大優勢是在時間方面的壓縮，一個人三四天的任務量，AI 可能隻需要三分鍾就能完成。
主持人：您是在創商院學習之後，想出的這個業務模式和業務方向嗎？提出這個方案之後，是立馬就去落地了嗎？
吳昊庭：我有兩個項目是在混沌創商院學習的時候提出來的，一個是海域的項目，另一個就是我曾經做過的餐酒吧行業，畢竟我做了 25 年，無論從運營到品牌我都非常熟悉，從這個角度來看，我還能賦能餐酒吧行業。
主持人：作爲擁有 25 年創業史的企業家，您對于正在創業的朋友們，或者是将來要創業的朋友們，有哪些經驗分享？
吳昊庭：第一，創業必然是一件令人開心的事情。如果創業讓你感覺非常累，其實是因爲你的能量不夠。創業者應該保持積極的心态，享受坎坷和困難的過程。第二，創業千萬不要以擁有多少錢爲标準，而是應該以價值評判爲标準。
