今日，兩市再度低迷，滬指回到 3000 點一帶。截至上午收盤，上證指數跌 0.69%、報收 3002 點，深成指跌 0.94%、報收 9570 點，北證 50 單邊大漲 5.89%。北向資金半日淨賣出 47 億元。
商品期貨市場，國内商品期市午盤大面積下跌，集運指數（歐線）跌超 9%，碳酸锂連續第二日跌停，工業矽跌超 5%；能化品多數下跌，玻璃跌超 4%，20 号膠跌近 3%，原油、燒堿、橡膠跌超 2%；雙焦期貨疲軟，焦煤跌近 4%，焦炭跌近 2%；生豬跌近 4%。
流動性方面，央行公告稱，爲維護銀行體系流動性合理充裕，12 月 5 日以利率招标方式開展了 2100 億元 7 天期逆回購操作，中标利率爲 1.8%。Wind 數據顯示，當日 4150 億元逆回購到期，因此單日淨回籠 2050 億元。
消息面上，交通運輸部辦公廳印發《自動駕駛汽車運輸安全服務指南（試行）》指出，從事道路運輸經營的自動駕駛汽車應符合國家相關标準及技術規範等要求，從事城市公共汽電車客運、道路旅客運輸經營的自動駕駛汽車應随車配備 1 名駕駛員或運行安全保障人員，交通運輸主管部門要會同有關部門，加強對自動駕駛汽車運輸經營活動的監督管理。
闆塊方面，華爲、網絡遊戲、半導體、衛星導航、人工智能、CPO、算力等科技題材盡數回調；锂礦、食品闆塊逆勢走強。
作爲食品飲料行業的食品加工産業的子産業預加工食品，即爲通常意義上的 " 預制菜 "，目前仍然處于藍海競争階段，并未出現較多的規模以上企業，行業地理區域特征顯著、産品同質化現象明顯、參與企業類型多樣，競争格局尚未定型。目前 B 端爲預制菜市場的重心，主要參與企業類型有上遊農林牧漁企業、傳統速凍食品企業、專業預制菜企業和食材供應鏈服務商；C 端主要參與企業類型爲餐飲企業和新零售企業，市場需求逐步擴張，預制菜行業 B、C 端兼顧發展将成爲趨勢。
目前預制菜市場以 B 端爲主、C 端發展可期，各主要參與者應當從消費者需求出發，關注供應鏈的搭建和銷售渠道的鋪設，獲得競争優勢。産品打造方面瞄準受衆群體，關注預制菜品的種類與口味，開發特定場景、時令的預制菜品。産業鏈協同可以幫助企業獲得成本優勢，提升企業的議價與定價能力；全面布局銷售渠道，确保 B 端的渠道穩定性，擴展 C 端的渠道覆蓋面，提升預制菜傳播能力。
在行業政策扶持、冷鏈基礎設施逐步完善、B 端和 C 端消費需求提升等因素的共同推動下，我國預制菜行業的參與玩家将進一步布局，市場規模持續擴大，有望成爲下一個萬億市場。
這裏，通過整合天風、安信、國信等 10 餘家券商最新研報信息，爲粉絲朋友帶來 4 家公司簡介，僅供參考。
1、佳禾食品
公司以生産植脂末爲主業，2015 年引入德國産線開始進軍咖啡生産領域，銷售模式以直營爲主，經銷爲輔，主要面向食品工業和連鎖餐飲的 B 端客戶，在深耕國内市場的同時布局海外市場，近年來海外銷售收入占比穩定在 10% 以上，東南亞爲最主要海外市場，公司已在新加坡設立銷售中心，輻射馬來西亞、印尼等地市場。
——東方證券
2、紫燕食品
2023 年随着疫情管控放開，公司快速開店提升市場份額，加速進行全國化擴張。同時公司加大市場投入，積極尋求同店提升，降低閉店率，後續随着經濟回暖，同店表現有望迎來改善。成本端牛肉及牛副價格高位回落，驅動利潤彈性大幅釋放。
——中泰證券
3、巴比食品
公司目前已進入第四代門店模型探索階段，爲單店收入的提升打開了新的空間。而在團餐方面，未來，南京、東莞、武漢、上海工廠産能逐步釋放，将爲團餐業務的快速發展提供強有力的産能保障。同時，公司憑借自身優勢赢得了便利連鎖、連鎖餐飲和新零售平台客戶的認可與信賴，渠道進一步開拓。
4、味知香
味知香在産品方面具備先發優勢和在渠道方面具備獨占性。生産端來看，伴随新增 5 萬噸産能陸續投産以及新品研發，産能的 " 量 " 與 " 質 " 有望進一步提升；銷售端，公司積極推進多渠道布局。C 端方面，加盟渠道除在農貿市場穩步滲透外，街邊店也成功投入運營并進行推廣，同時經銷渠道進一步推進與商超合作；B 端方面，銷售團隊持續擴充，批發渠道深耕，團餐、小餐飲有望貢獻新增量。
每日經濟新聞
